❶ 虾怎么做才好吃
有多种你看下要哪种，都是好吃。
油焖虾：
主料：虾、青椒
辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量，老抽适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量
做法：
把所有食材洗净、改刀备用
把买回来的明虾要处理一下、剪去胡须把虾背上剪开取出虾线，这样剪一来是容易取虾线，二是炒的时候比较容易入味而且吃时好剥。
把锅至火上，倒入食用油，等油热以后把洗好的虾放进去。
翻炒均匀以后等虾变红了以后放葱、姜、蒜。继续翻炒
然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油，盐、翻炒几下再把切好的青椒倒进去
翻炒均匀了看青椒变软了，虾肉离开壳以后加入味精翻炒几下就可以了。
家常酱爆虾
主料：基围虾250g、姜5g、蒜头5g、香菜2条、葱2条、料酒2勺、酱油2勺、盐少量、油10ml
做法：
1. 基围虾去背线，洗净待用
2. 蒜 、生姜 、葱 、香菜切好
3. 少量油将虾炒至5成熟，盛出待用
4. 锅中油烧热，依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油，盐，整个过程大火翻炒两分钟
5. 关火，放入香菜、葱，用余温翻炒两次即可出锅
❷ 剥好的虾仁怎么做好吃
糖醋虾仁🍤
虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。
虾仁的营养成分十分丰富，虾仁中含有丰富的蛋白质，鱼类物质，还含有丰富的钾元素等矿物质，可以调理脾胃虚弱，对于心脏的调节也有很好的作用。还可以减少血管中胆固醇的含量，预防动脉硬化的发生，还可以预防高血压，补充镁元素的不足。具有镇静的作用，用来治疗神经衰弱，和植物功能紊乱，可以提高食欲，增强体质。还可以有效的抵制肾虚。
❸ 皮皮虾仁怎么做好吃呢
皮皮虾美味可口，营养丰富，其特性是水分含量较多，味儿先天性嫩滑，淡而绵软，是饭桌上诱惑的美味可口。老少咸宜，均可食。中老年、孕妇和心血管疾病病人更合适服用。小孩子就更别说了，当然也是她们的最喜欢。一些小孩子偏食状况比较严重，皮皮虾也变成了父母诱惑小孩用餐的特色美食鱼饵。
皮皮虾的味儿与众不同，营养成分十分的丰富多彩。遭受许多喜爱吃海产品的盆友青睐，究竟怎么样才能够 作出美味可口的皮皮虾呢，今日我们就为大伙儿强烈推荐二种皮皮虾的不一样作法。包你作出美味可口的皮皮虾。
作法一之剁辣椒皮皮虾：剁辣椒一种民俗食品，与其说是它是一种食品还不如叫它为调味品到来切合。剁辣椒能够 称之为一道美味佳肴，而将剁辣椒与其他食材一起制做，便铸就了许多美味;如剁椒鱼、“剁辣椒牛羊肉”等，为意味着的“剁辣椒菜式”大家食而没忘记，实际上这种菜式在家中一样能够 “仿造”，在菜式调料时放进一些，那么，香醇诱惑的美味可口必定会从您的菜式中飘过来。
作法二之腐皮芝士焗虾：
1、红萝卜削皮与黄瓜清洗
2、黄瓜切条
3、切割成丝的黄瓜添加盐 白米醋 糖制成甜酸黄瓜
4、红萝卜切割成丝
5、热锅加小量油炒过，不必很熟。
6、午餐肉罐头切条
7、热锅给油煎香
8、高梁米与冷水煲成白米饭
9、生鸡蛋打撒添加盐调料
10、热锅给油煎熟鸡蛋
11、把煎熟的生鸡蛋切割成条
12、豆油皮用沸水焯下
13、把白米饭放到正中间，周围添加黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝。午餐肉罐头最终添加小量色拉酱
14、把腐皮卷起来，尽可能卷实点
15、把卷好的豆腐卷饭修边
16、虾去壳，小尾巴壳要留有。
17、在肚正中间用水果刀穿一个小圆孔
18、把虾的小尾巴交叉回来
19、产生一个超帅的造型设计
20、奶油芝士刨成丝
21、在豆腐卷饭上添加小量的奶油芝士
22、入电烤箱170度烤3分钟
23、公布后在表面再加造型设计的虾再撒一层奶油芝士，入电烤箱180度烤10分钟
24、放置好的豆腐皮卷饭芝士焗虾
看过以上二种作法，是不是你有一种立刻冲入餐厅厨房的欲望呢。皮皮虾在剥的全过程中较为不便，在这儿我向大伙儿强烈推荐一个小窍门，便是应用木筷。先把虾去头去尾，随后将木筷从龙虾尾插进，就可以把虾仁详细的捅出来了。此外入锅的情况下要确保锅中没有过多的油，防止锅中里的油溅到的身上。
❹ 虾怎么做好吃
虾怎么做才好吃？几款虾的做法！
油焖虾
主料：虾仁300g、龙井10g
辅料：油适量、鸡蛋清适量、鸡汁适量、盐适量、淀粉少许
做法：
1. 将虾仁洗净、沥干水分，加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲，俗称上浆；
2. 砂锅置火上，加入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧至120℃，放入虾仁，并迅速用筷子划散，至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油；
3. 砂锅复置火上，放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁，翻炒，加入龙井，颠锅翻炒，即可出锅。
❺ 大虾咋做好吃
油焖大虾怎样做才会又鲜又嫩，这个妙招教给你，轻松做出美味大虾
哈喽大家好呀，我回来了，有多少朋友和我一样特别喜欢吃虾，尤其是那种用油烧过的大虾，肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去都能溅出汁的那种，简直不要太满足，但是很多厨房小白们可能第一次做出来的油焖大虾肉质是那种硬的，没有那么的有弹性，今天沐沐就想要来和大家分享一下关于油焖大虾的具体做法，也希望可以将这份小菜谱分享给大家，废话不多说，让我们直接开始进入今天的具体步骤吧！
首先我们需要准备的基本食材有：新鲜的虾适量，葱姜蒜适量，生抽料酒，白砂糖，再准备适量的番茄酱和食用盐
具体制作步骤：
1：首先第一步我们需要将买回来的新鲜的虾给它稍微处理一下，大致就是剥虾壳，去掉虾线，然后将其放到一个加入料酒生抽，食用盐和少许姜片的小碗中，给它腌制二十分钟左右，期间可以稍微用筷子在里面翻动一下，使虾可以均匀入味。
2：我们起锅烧油，等到油七成热时将腌制好的虾放到锅中炒至断生，然后我们将虾盛出放到一个盘子中，锅中剩余的油给它留着，将蒜泥和姜末放进去，用铲子均匀翻炒至爆香，我们还需要向锅中加入适量番茄酱，继续翻炒至番茄酱和蒜泥姜末混合均匀。
3：等到我们的调料基本上炒差不多的时候，将之前已经炒过的虾放入锅中翻炒，然后我们向里面加入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮十分钟，这一步可以让虾子均匀吸收锅中的汤汁，等到我们的酱料块烧干的时候就可以将虾盛出锅啦！
沐沐有话说：我们在炒虾油的这一步中，可以适量用铲子轻轻按压虾的头部，这样可以使虾油充分挤出来，从而使我们的虾肉变的更加鲜嫩软滑呀！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀
❻ 剥了壳的虾怎么做好吃剥了壳的虾的做法
1、剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例，共有5个步骤。
2、虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。
3、清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。
4、倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。
5、倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。
6、放入葱末，翻炒出锅即可。
❼ 海虾怎么做好吃
腌海虾的做法步骤
1.
吃时，只须用牙轻咬虾肚，用嘴一吸，又肥又鲜的整条虾肉就进入嘴里，真爽！
盘中是一只完整的虾壳！
这就是启东人吃腌虾的本事！
温馨小提示
此腌法，盐要多，酒要少，老抽要多，有着“浓油赤酱”的特色。
也可以放蚝油腌，味道更为浓郁。
醋不可没有，放醋，一是杀菌，二是虾壳发软，好吃。
❽ 虾怎么做的好吃一些
“冬吃萝卜，夏吃姜”，到了现在这个季节，白菜，萝卜就成了餐桌上的常客。萝卜的种类很多，有白萝卜、胡萝卜、红萝卜、青萝卜等等，我们这里冬天一般都是会吃青萝卜，一般家在农村的都会自己种些，到了霜降以后就可以收获了。
为什么要到霜降才收获呢，这主要是因为，萝卜经过霜冻后吃起来就不会那么辛辣，会有点甜的味道，无论是做菜还是生吃都比较好吃了。
今天和大家分享一道萝卜大虾的做法，我也是跟一位厨师朋友学的，做出来真的非常好吃，那咱们就一起来看看吧。
【萝卜炖大虾】
准备食材：大虾500克，萝卜1个，胡椒粉2小勺，料酒1汤匙，食盐2小勺，葱花适量，大蒜6瓣，生姜1小块，生抽1汤匙，清水1小碗。
具体做法：
1、 大虾清洗干净后，控尽水分放入碗中，用剪刀在虾头部位剪一刀，注意虾线部位不要剪断，然后把虾头和虾线一起扯出来，再把大虾头部的虾胃也挤出来，都弄好后，虾头不要扔掉，放碗中备用。
2、 再把去掉虾线和虾头的大虾放入另一个碗中，加入1勺食盐、1勺料酒、1勺胡椒粉抓拌均匀稍微腌制一下，时间大约需要腌制15分钟左右。
3、 趁着空挡，将萝卜清洗干净后切去头部和尾部，对半切开，再切成厚片，切好后放入砂锅中。这时大虾也腌好了，再把大虾一个个的码入砂锅中，摆出形状。
4、 葱切成葱花；大蒜切成片；生煎也切成片状，切好后放入碗中备用。
5、 锅中倒入食用油，油热后放入虾头翻炒，中小火将虾头炒出虾油，再放入葱姜蒜炒出香味；炒出香味后再加入1小碗清水、1勺食盐、1勺生抽、1勺胡椒粉搅匀后盖上盖子，中小火煮3分钟左右。
6、 时间到，这时就已经闻到浓浓的香味了，关火后把虾头过滤出来不用，将熬好的虾汁倒入大虾和萝卜中，再把砂锅放入炉灶上，盖上盖子，开中火煮8分钟左右至食材熟烂。
7、 时间到，关火，打开盖子，撒上葱花美味即成。这样做出的萝卜大虾充分保留了它的原汁原味，萝卜也充分吸收了大虾的香味，吃起来特别的软烂鲜香，汤汁更是鲜掉了眉毛。
❾ 虾怎么做才好吃
一、虾仁卷面条
这种做法比较常见了，辣辣的真的很好吃啊，学会了想吃的时候自己在家做着吃，是个不错的选择哦。
主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。
做法步骤：
1、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。
2、各种配菜蔬菜全部切好备用。
3、接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。
4、锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。
5、然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。
6、把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。
7、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。