Ⅰ 怎么蒸小鱼 干好吃
食材：小鱼干
调料：葱、姜、料酒、蒸鱼豉油
制作方法：
1、将小鱼干洗净用清水浸泡约1小时；
2、将洗净的小鱼干码入盘中，淋上少许料酒，撒上一些姜丝；
3、将盛放小鱼干的盘子放入电饭煲，煮饭的同时一起蒸制；
4、葱切葱花，小米辣切丁，米饭煮好之后，取去小鱼干上面的姜丝，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱白，盖上电饭煲的盖子闷上1分钟；
5、取出盛放小鱼干的盘子，撒上葱绿和小米辣，即可。
鲜美的小鱼干，配上一些小酒，世界杯看起，清蒸小鱼干吃起！
小提示：
1、小鱼干蒸制之前一定要清洗干净，记着要用小镊子去除鱼腮，因为鱼腮很腥气的；
2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下，这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干；
3、小鱼干本身就十分鲜美，蒸好之后淋上少许蒸鱼豉油就非常美味了，如果不喜欢酱油，蒸之前撒上少许盐巴也OK。
本菜谱来自:美食菜谱网www.catebbs.com 详细出处参考：http://www.catebbs.com/yuxiahaixian/20140624/597.html
Ⅱ 蒸小鱼干做法大全家常
泡软后洗干净鱼干
鱼干切件
切好姜丝
姜丝铺面
淋上酱油和食用油
煮饭时一起蒸就好了。
鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量
【做法】
1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些！
3、将姜蒜、辣椒（可不放）切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了！！
Ⅲ 清蒸小鱼干怎么做好吃
步骤
1.生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。
2.用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。
3.加上食用油。
4.电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。
5.取出、加上酱油。
6.姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
Ⅳ QQ三国清蒸小鱼怎么做
烹鱼大法卷》
购买地点：吴国吴郡 价格：8000
LV2 清蒸小鱼：这种传说中的小鱼,相传吃了之后10分钟内可以增加一定的回避率。
需要材料：漏网的小鱼2+井水2
需要活力：40
Ⅳ 清蒸小鱼，清蒸小鱼怎样做才好吃
主料
小鱼干
150g
辅料
油
适量
酱油
适量
姜
1块
步骤
6.姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
Ⅵ qq三国怎样做清蒸小鱼
到新手城买个《烹鱼大法卷》就好了，必须是庖丁哦，好像在吴国吴郡