‘壹’ 鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃有什么办法呢
鸡蛋炒虾仁是一道普通的家常菜，掌握正确的方法能将这道菜制作的比较美味，所以一定要注意材料的处理，选择新鲜的食材。
了解一下烹饪的方法，首先就需要把提前准备好的葱清洗干净并且将葱切成葱花放在一旁备用，姜也要切成姜丝，放在一旁备用。接下来就可以拿出一个干净的碗，把提前准备好的鸡蛋打进碗中加入适量的香油以及盐充分的搅拌，这个时候就可以放在一旁备用。紧接着就可以起锅烧油，当油温达到5成热的时候，就把提前准备好的葱姜蒜放入锅中爆香，这个时候家人也清理好了。往锅中倒入虾仁，再加上胡椒粉以及适量的料酒，再用淀粉勾芡一下，就可以倒入鸡蛋，放鸡蛋均匀的裹在虾仁上面就可以出锅了。在制作这道菜的时候，调味料一定不要少，加上料酒以及福胶粉和淀粉，虾的味道会更好，而且变得比较滑嫩，这也是做这道菜的小技巧，油给多一点会更好吃。
‘贰’ 虾仁炒鸡蛋怎么炒好吃
虾仁炒鸡蛋是一道以虾仁和鸡蛋为主要材料的家常菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。下面简单介绍如何制作虾仁炒鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、虾100g、盐1茶匙、鸡粉少许、葱花适量、油适量。
虾仁炒鸡蛋的做法：
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。
食用价值：
首先是鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
然后便是虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
‘叁’ 大虾鸡蛋怎么做好吃，大虾鸡蛋的吃法
主料虾仁适量鸡蛋三个五香粉适量孜然适量葱几棵盐适量生油适量
步骤
虾炒鸡蛋的做法步骤11.材料
虾炒鸡蛋的做法步骤22.腌制虾，先入酒，那是除去腥味哦…放入酱油，五香粉，孜然粉，盐，味精，搅匀
虾炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打均匀，加入刚才腌制虾仁，倒入鸡蛋液一起搅均
虾炒鸡蛋的做法步骤44.开火，放平地锅，锅热入油，倒入搅匀虾鸡蛋，锅动一动，就会都均匀，凝固，在炒匀
虾炒鸡蛋的做法步骤55.快火炒，听到啪啪啪声音就关火
虾炒鸡蛋的做法步骤66.成品
‘肆’ 鸡蛋炒虾仁怎么炒好吃又嫩
鸡蛋炒虾仁是以鸡蛋和虾仁为主材料的菜品，烹饪方式为“炒”制，口味鲜香可口。下面简单介绍如何制作这道鸡蛋炒虾仁才好吃又嫩。
鸡蛋炒虾仁的食材：鸡蛋3个，虾仁50g，油、盐、味精、香葱、料酒、大蒜、姜各适量。
鸡蛋炒虾仁的做法：
1、用料酒把虾抓一下。
食用价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、虾仁营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
‘伍’ 虾仁炒鸡蛋怎么做好吃窍门
用料
鸡蛋 两，三个
虾仁 适量
十三香，盐，胡椒粉 适量
青线椒 一，两个
料酒，生抽 一勺
虾仁炒鸡蛋的做法
把虾仁用一勺料酒，少许胡椒粉，一勺生抽腌十五分钟。
‘陆’ 鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃呢
虾仁：口味清淡并且容易消化。同时吃虾还非常的补钙，虾仁是低脂肪高蛋白的食物。所以不管是哪个年龄段的人都可以常吃一些虾仁，尤其是小朋友和老年朋友们更加适合。当然，对虾过敏的人就除外啦。
4、把锅烧热，放入适量的食用油，烧热之后就把虾仁下锅里炒断生。
5、鸡蛋液滑入锅里，锅里的油要稍微的大一些哈，这样炒出来的鸡蛋会更泡更嫩哈。
6、鸡蛋定型后，炒散成鸡蛋小块。然后加入一点点的盐，撒上葱花炒匀。出锅装盘即可。
小贴士：
1、虾仁里放料酒、胡椒粉、淀粉等一些调味料，既可以让炒出来的虾仁吃起来更加的滑口细嫩，还能很好的去除虾仁的腥味。
2、鸡蛋液里加一点“清水”就可以让鸡蛋炒出来又鲜又嫩，味道好。这个小妙招屡试不爽。
3、炒这个菜，油稍微大一些，炒出来的鸡蛋块会更好吃一些。
‘柒’ 虾仁炒蛋怎么做才好吃
食材:鸡蛋、虾仁
配料:葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒
做法:一、我们首先把虾仁处理干净，然后放入碗中，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制十分钟，加入料酒可以去腥，加入少许淀粉虾仁会更嫩滑。
二、腌制虾仁的时候，我们把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后锅中放油，油热倒入鸡蛋炒熟之后盛出来备用，然后锅中放油油热加入虾仁，虾仁炒变色之后倒入鸡蛋，然后加入少许盐调味，炒好之后撒上葱花，出锅装盘即可。
温馨提示:虾仁炒之前先腌制一下，这样入味效果好，还可以去腥，炒出来的虾仁也特别嫩滑，炒虾仁的时间不用太长，变色了基本上就熟了，炒制时间太长虾仁口感就老了。
‘捌’ 虾仁和鸡蛋做什么好吃
虾仁炒鸡蛋
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鸡蛋2个；虾仁；豌豆（也可不放）；
盐1茶匙；生抽1/2茶匙；胡椒粉少许；鸡精少许；生粉；
富含丰富的蛋白质，其中虾的营养价值极高，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
虾仁炒鸡蛋做法和步骤
1
鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，生粉，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2
鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3
将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。