1. 萝卜干怎么做才好吃
【食材准备】
萝卜，五香粉，花椒粉，辣椒粉，盐。
【烹饪步骤】
①首先把萝卜清洗一下，削掉萝卜根，然后把萝卜表面的一些根须全部削掉，不用去萝卜皮，本身萝卜皮也是很有营养的，然后把它从中间切开，再改刀切成1cm左右的长条。
2. 炒萝卜干怎么炒才好吃窍门
放点豆瓣酱。
3. 炒萝卜干怎么做好吃窍门
萝卜干虽然说是直接把新鲜白萝卜风干制成的，但口感味道真的很不错。我小时侯几乎完全不吃白萝卜的，对萝卜干却爱得不得了，每次吃饭只要是有炒萝卜干，饭就遭殃了，哈哈，一次恨不得吃两碗的节奏，那脆爽的口感，真心的一吃就完全停不下来嘛。
那时侯应该也不止我家，记忆里，萝卜价格便宜的时侯，家家户户都会晒点萝卜干。有的是直接把整个萝卜或者白个萝卜切连刀挂起来晒，有的是切萝卜丝，而我最喜欢的是这种小块的萝卜干。可以不用去皮，直接洗干净晒好收起来，想吃的时侯拿出来炒炒。
做萝卜干吃，我最偏爱【萝卜干炒肉】
需要的材料，无外乎就是晒好的萝卜干，然后五花肉或者其它有肥有瘦的猪肉，但五花肉更香，再来就是盐，如果口味重，还可以再来点小米椒或干红辣椒，花椒之类的调味料。
做法：
1.首先做准备工作：小米辣椒或干红辣椒切罪状，五花肉切小丁。然后将萝卜干清洗干净后，用清水稍稍泡一下，让它稍稍吸引水分后捞出，沥干水分备用。
2.起油锅，油的用量和平常炒青菜基本差不多吧，萝卜干还比较费油的。油热后把切好的五花肉放进去炒香，煸炒至表面略黄。
3.倒入红椒丁，和花椒炒香，再加入萝卜翻炒。
4.调入盐调味，尝下味道就可以出锅啦。
最后啰嗦一句，这个做法针对的是自己家晒的萝卜干，是纯粹的萝卜，没有经任何调味的萝卜干，如果你是外买的话，第一步泡好后最好尝尝味道，有的萝卜干是先用盐腌过再来晒，那种记得调整下盐的用量。
4. 炒萝卜干怎么炒最好吃
用料
主料
烹饪技巧
萝卜干特别干，必须用水煮煮才会入味，但不要都时间太长，否则没有脆爽的口感。
菜品特色
这个萝卜条是老妈去年抽空做的，特别脆爽，一咬满口香，用这个菜吃米饭绝对香。用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味：萝卜干比肉还要香，绝对让饭遭殃的菜菜。
5. 萝卜干怎么炒好吃
主料：米饭1大碗、胡萝卜50g、萝卜干30g。
辅料：植物油适量、生抽2茶勺、香葱2根、鸡蛋2个、胡椒粉1茶勺。
萝卜干蛋炒饭的做法
1、主料：剩米饭、萝卜干辅料：植物油、鸡蛋、香葱、胡椒粉、胡萝卜、生抽。
6. 干萝卜干怎么做才好吃
每年一到冬天，家里的早餐就会有一道必备的小菜——萝卜干。因为家里的口味和习惯，喜欢吃咸鲜口，而且基本都属于“无肉不欢”的那种。所以对于萝卜干的制作，那肯定是要带上一些荤腥的，感觉这样才够味、下饭。干萝卜干怎么做才好吃萝卜干在我的印象里，应该是全国各地都有，而且家家户户一进入冬季，餐桌上都会出现的美食。
并且现在很多地方，都已经把萝卜干开发成了“休闲小零食”，可见人们对萝卜干的喜爱。不过对于萝卜干，我觉得好吃的做法有这么两种，当然这个属于我个人的口味。在这里跟大家分享一下，看看合不合大家的口味？
【制作要点】咸鲅鱼一定要反复浸泡，出去鲅鱼的咸味，这样制作出来才不影响食用。萝卜干也可以加调味料炒制以后，然后跟鲅鱼放在一起蒸制，这样更加的入味。
【特点】一道带有浓郁渔家风味的菜肴，鲅鱼有韧劲，入口咸香，鱼的味道随着蒸汽进入萝卜干中，让萝卜干也沾染了咸鱼的香味。特别美味且简单易做的一道菜。最后跟大家分享一个拌制萝卜干的小窍门拌制萝卜干时，选用香油、辣椒油和芥末油，三种油混合在一起，加入萝卜干中拌制。味道会比用单一的油来拌，滋味丰富的多，而且也非常的美味。一般按1:1:0.5即可。
7. 萝卜干怎么样炒好吃呢
在超市碰到这种菜，别问价格赶紧买！又香又脆又下饭，买到赚到。五一假期刚过，外出买菜，路过郑州西元广场，看到大牌上写着：“你好，我是郑州，多谢你留下，让我变得可中！愿我是你的归属。”这座城里有我的归属，吃到儿时的味道时，在辛劳的工作之余，总能感到强烈的归属感，给人力量，就像58同城说的，愿天下有志者皆得归属#愿天下有志者皆得归属#。那到底是一道怎样让你归属感强烈的菜呢？这菜说的其实就是萝卜干，而且是乡下自家晾晒出来的那种，以前这玩意并不是什么奢侈品，家家户户都有很多，现在想吃到可不容易，需要有一定运气才能碰到，平时有钱你都不一定能买到。
你爱吃萝卜干吗？你那边又有正宗的萝卜干卖吗？欢迎大家评论分享。
8. 谁知道辣炒萝卜干怎样做才好吃
1’把萝卜干用水泡一下，大约2-3分钟左右，洗干净捞出来控水备用；
2’拿一块猪五花肉，洗干净后，切片备用；
3’准备好葱花、姜丝、豆油、精盐、老抽、十三香等调味料；
4’准备好小米辣或者干辣椒，去沉切段或者现成的干辣椒面也可以；
5’起锅倒入豆油，加入葱花、姜丝爆香后倒入切好的五花肉翻炒3-5分钟后再放入萝卜干、适量的精盐、十三香、老抽、小米辣或者干辣椒段或者辣椒面进行翻炒5--10分钟左右就可以盛盘食用了；
6’这样炒出来的萝卜干又辣又香老好吃了！
9. 萝卜干怎炒么好吃
1.萝卜干
2.将萝卜干切成丁，红干辣椒切段
3.萝卜干洗净
4.生姜大蒜切片
5.锅中放油，放姜蒜爆香
6.放入萝卜干翻炒
7.放入干辣椒
8.放入盐 鸡精
9.放入十三香翻炒
10.放入葱末
11.出锅