A. 腐卤盐酥鸡怎样做好吃
材料
鸡胸肉200公克，蛋液少许，太白粉50公克，面粉200公克，A.豆腐乳1块，淡色酱油1/2大匙，冰糖1/4小匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，B.胡椒盐1小匙
做法
1.将鸡胸肉去皮洗净后，分切成小块状，与蛋液和A料一起放入大碗中拌匀并腌渍30分钟至入味。
2.将面粉与太白粉一起混合均匀作成沾粉。
3.将作法1表面均匀沾上作法2沾粉，放入175℃的热油中以中火炸6分钟，捞出沥油后，并趁热撒上B料即可。
蜂蜜盐酥鸡
食材&配料：
去骨鸡腿排、九层塔、黄酒、盐、糖、地瓜粉、 白胡椒粉、黑胡椒粉、味精、米醋、蜂蜜、辣椒油
做法：
把鸡腿排切成块，取深碗倒入酒、盐、糖、味精和米醋腌渍
地瓜粉加入水拌匀成粉浆，将腌渍鸡肉粘粉浆后裹上地瓜粉静置返潮
起锅烧油，油温5-6成热，放入炸三分钟后取出，沥油后回炸一分钟
盐、味精、糖、黑胡椒粉、白胡椒粉混合，撒在炸好的鸡块上
油锅继续加热，放入九层塔炸酥，蜂蜜和辣椒油混合加入少许的水调匀做成酱汁
酥脆的盐酥鸡淋上酱汁后，用炸酥脆的九层塔点缀上桌即可
C. 烤箱版盐酥鸡的好吃做法
材料
去骨去皮鸡腿肉600g，蕃薯粉适量
做法
1、腌鸡肉丁，最好过夜
2、将腌好的肌肉轻轻沾地瓜粉，将多余的粉抖掉
3、放在烤盘上10-20分钟，反潮
4、烤箱200C(400F)烤15分钟，在使用250度C（475F)烤5分钟()
5、取出后沾粉食用
D. 一道香喷喷盐酥鸡怎么做才好吃
小贴士
炸九层塔的时候要小心，里面有水分，会噼噼啪啪的，炸到不会噼噼啪啪了就可以了，因为炸的时间太短，九层塔吸了好多油
E. 想自己在家做盐酥鸡需要哪些配料怎样做才好吃
教你做盐酥鸡，无需砂锅和粗盐，皮爽肉滑，金黄诱人，很好吃
鸡肉的做法很多，最近我家小区外新开了一家餐馆，专门做鸡肉菜，有鸡肉火锅、烤鸡、大盘鸡、豉油鸡、白斩鸡，还有盐酥鸡。前面几种我都吃过，但是还没吃过盐酥鸡，只是在《舌尖上的中国》上看到过，把整只鸡放进一个大砂锅，然后倒进一些粗盐把鸡盖住，然后盖上盖子焗，味道咸香，但这家餐馆一只盐酥鸡要六七十块，还不如自己做。
焗完整鸡后，锅里的调料还可以据一些鸡翅，喜欢的朋友赶紧学一学，回家做给家人吃吧
F. 盐酥鸡怎样做才好吃
盐酥鸡怎么做
盐酥鸡的制作方法比较简单，需要准备一些大蒜，生姜，葱段，鸡脯肉，白糖，五香粉，米酒，酱油，9层塔，盐，辣椒粉，椒盐粉，面粉，地瓜粉，把鸡脯肉切成小块状，大蒜切片，然后调料放进鸡肉里面，搅拌均匀腌制一下，腌制一晚上是最好的，所有的炸粉类材料混合在一起，然后在鸡脯肉表面裹上炸粉，锅中加入适量的油烧热，把鸡块放进去，炸到金黄捞出来，稍微晾凉以后再一次炸，9层塔清洗干净，水分沥干，也放到里面炸一下捞出来，和鸡块放到一起搅拌均匀就可以吃了。
制作盐酥鸡还可以准备一些生菜叶，鸡肉，红薯，淀粉，白糖，盐，酱油，辣椒粉，椒盐，五香粉，葱，姜丝，鸡肉清洗干净以后切成块状，放到容器里面，再加入一些酱油，五香粉，葱，姜和白糖以及盐，需要腌制半个小时左右，鸡肉腌制好以后再倒入一些红薯淀粉，锅中加入适量的油，稍微烧热一些，把鸡肉块放进去炸，在炸的过程中需要稍微搅动一下，避免鸡肉块粘连在一起，等到变金黄色就可以捞出来了，然后再撒上一些辣椒粉椒盐，搅拌均匀就可以吃了，装盘之前可以在盘子底下垫生菜叶。
制作盐酥鸡还可以准备一些鸡胸脯肉，大蒜，萝莉，酱油，红薯淀粉，食盐，浆米酒，白胡椒粉，白砂糖，肉桂粉，辣椒粉，植物油，香油，五香粉，黑胡椒粉，先把罗列的嫩叶老梗去除，清洗干净，水分沥干，大蒜皮取出剁成碎末，鸡胸肉切成小块状，容器里面加入酱油，蒜末，米酒，白砂糖，食盐，酱油，五香粉，肉桂粉，白胡椒粉，抓均匀以后腌制半个小时，然后再把腌制好的鸡胸脯肉裹上一些红薯淀粉，锅里面加一些植物油，烧到6成热就把鸡肉放进去，炸好以后捞出来，油分沥干，罗列放进去，炸10秒钟的时间捞出油沥干，鸡肉以及9层塔放进盆子里面，撒上一些辣椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，混合均匀装盘就可以吃了。