㈠ 空心菜怎么摘菜， 空心菜怎么炒好吃
空心菜洗干净切段，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，锅中加水烧开放入空心菜焯水捞出，在蒜末和小米辣里加入盐、生抽、香油搅拌均匀，把调好的料汁浇在空心菜上搅拌均匀即可。
㈡ 卷筒青菜怎么炒好吃
1.把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。2.热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右。3.加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。
㈢ 吃空心菜会减肥吗怎么做会比较吃
蕹菜的热量和减肥功效
别名：空心菜、藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜
热量：20 大卡（100克可食部分）
分类：蔬菜，嫩茎、叶、花菜类
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。
空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。
原产我国，主要分布在长江以南地区，产于草末至秋末。
空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。
营养价值
1. 清热解毒：
蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；
2. 通便防癌：
蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；
3. 增强体质、洁齿防龋：
蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；
4. 降低血糖：
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
调料：
酱油 5克
大蒜 5克
精盐 1克
味精 1克
葵花籽油 10克
炒空心菜做法
1. 空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。
2. 炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即可。
㈣ 炝筒蒿怎么做好吃
炝炒茼蒿菜的做法
做法一：
一、食材
筒蒿菜 500克
干辣椒 5个
蒜 3瓣
盐 适量
白糖 3克
鸡精 0.5克
食用油 40毫升
5、大蒜拍扁后切碎末；
6、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒，再放入蒜末炒香；
7、放入少量盐；
8、翻炒几下后将火源关闭；
9、然后将茼蒿放入锅中；
10、将食材和调味品翻炒均匀即可；
11、将炝拌好的茼蒿装入盘中，蒜香味浓郁、清淡爽口的这道菜你喜欢吗？
三、烹饪技巧
1、茼蒿易熟，因此焯烫时间不宜过长，烫软就可以了；
2、蒜末炒香后要将火源关闭，然后再放入茼蒿。
㈤ 炒空心菜怎么炒才好吃
素炒空心菜，很好吃。尤其是猪油和蒜末的搭配是这道菜的亮点。整道菜很提味的，也适合减肥的人士。
准备：空心菜250克、蒜末3克、姜末3克，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油10g、色拉油10g(爱吃辣可以加点辣椒）。
做法：
1.空心菜摘好，然后洗净，在洗最后一道时，滴几滴柠檬汁浸泡，准备炒的时候在沥干空心菜。
个人经验：炒空心菜，给适量的猪油，可以使空心菜吃着更嫩，更香。（ 猪油可以起到提味的作用，也会使这道菜吃起来更嫩更香）
空心菜怎么处理：
1、把捆绑通菜的绳子解开，让菜得到自由，也方便拿取摘菜。
2、菜杆的头部先摘掉一段。因为这一段通常都烂了，遭到损坏或者太硬了。长度不定。只要能把烂的，遭到损坏的和硬的摘掉就可。
3、菜杆上的坏烂黄叶先摘下，扔掉。再把剩余的菜杆上的所有好的叶都从杆与叶的连接处彻底摘掉叶。
4、把菜杆身上的所有叶都摘干净。把杆放到一个盆里，把叶放到一个盆子，分开放置。
5、叶清洗的时间稍微长点，而且叶占地大，但是做出来之后，份量比较少。杆缺不一样。看着少，切出来之后分量比较多。所以菜杆可以分几次吃，吃的时候再洗。先用保鲜袋分开装好。叶可以炒，可以配菜，可以做汤。杆从来炒肉味道相当不
㈥ 筒筒菜怎么做好吃
肉香红椒炒筒篙：准备用料：筒篙300g、肉片100g、油适量、盐适量、生抽适量、米酒适量、大蒜适量、蒜头适量、红椒适量1、姜切丝，蒜头切碎，大蒜切段。另红椒切丝。2、筒篙洗净。3、切成段。另五花肉切片。4、生抽加入米酒和盐调成汁。5、热油爆香姜丝，蒜粒。6、加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。7、加入料汁炒匀，撒入大蒜段炒香。8、炒匀。9、加入红椒炒香即可。10、装盘上菜了！
㈦ 快炒空筒菜的做法，快炒空筒菜怎么做好吃，快炒
食材
主料
空筒菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
花椒
适量
步骤
1.空筒菜理好
2.空筒菜洗净
3.热锅放油放入花椒，蒜末，少许盐翻炒
4.倒入空筒菜翻炒
5.熟透后再放入适量盐翻炒
6.放少许味精提味即可
小贴士
下菜前放少许盐可以使菜炒出时的颜色更好看
㈧ 豆瓣酱炒空心菜的做法，豆瓣酱炒空心菜怎么做
食材明细
空心菜250克
郫县豆瓣酱1大勺
鸡精1小勺
蒜头2瓣
微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
豆瓣酱炒空心菜的做法步骤
1
准备的材料。
2
先把空心菜摘洗干净，沥干水分，切成段。
3
蒜头去皮剁碎。
4
锅里面加油烧热，煸香蒜末。
5
郫县豆瓣酱加进炒出红油。
6
把空心菜倒进炒变色。
7
稍微淋一点点水，加点鸡精翻炒十几秒就可以
㈨ 油炸空心菜的做法
油炒空心菜的做法
1.空心菜摘好洗净并控干水分
2.蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用
3.锅内放油炸姜丝和干辣椒
4.倒入蒜瓣煸香
5.倒入空心菜大火快速翻炒
6.等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了