⑴ 如何做出简单可口的香煎冬瓜饼，在家可以自己试试做
需要提前准备好的材料包括：冬瓜 300克、鸡蛋 2个、面粉 100克、葱 20克、食盐 少许、姜 少许。
1、第一步把冬瓜切片。
⑵ 大盘煎冬瓜的做法，大盘煎冬瓜怎么做好吃，大盘
将冬瓜切块，(或者切成有点点厚度的片状)，将葱姜蒜切末备用
热锅放油，等锅里油彻底热了后，放入花椒粉，立刻放葱姜蒜入锅，等香味散发出来，迅速将冬瓜入锅，放少许盐，翻炒。(盐少放，因为黄豆酱有咸味)。等冬瓜有些软后，直接放两勺黄豆酱，翻炒，让冬瓜裹上色，之后放水炖煮，以半没冬瓜为宜。
等汤汁收紧，冬瓜软糯后直接出锅。大功告成！味道非常好吃，很下饭。汤汁好吃，可以配饭吃，喜欢泡饭的可以多留着汤汁。
⑶ 冬瓜怎么做好吃，煎冬瓜的家常做法
食材明细
冬瓜300克
小葱15克
红椒50克
李锦记蒸鱼豉油15ML
家常煎冬瓜的做法步骤
1
准备好食材。
2
小葱切葱花。
3
红椒切末。
4
冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。
5
锅内入油。
6
将冬瓜煎至透明。
7
倒入红椒碎和蒸鱼豉油，出锅后洒上葱花即可。
⑷ 小冬瓜怎么做好吃又简单
【油煎冬瓜片】【制作食材】冬瓜，淀粉，鸡蛋，食用油，孜然粉，辣椒面，番茄酱，食用盐，白糖，白醋，生抽，白芝麻【制作步骤】1、将油煎冬瓜片的制作食材全部准备好，准备一大块冬瓜，然后再准备30克淀粉，两个鸡蛋，适量的食用油，孜然粉和辣椒面。上面提到的这些制作食材是油煎冬瓜片的，接下来咱们再加上做糖醋冬瓜片的制作食材，准备适量的番茄酱，食用盐，白糖，白醋，生抽和白芝麻就可以了。2、接下来将咱们准备好的冬瓜清洗一下，把表面清洗干净，然后再将冬瓜去掉外皮，去完外皮之后再给它切成片，片要稍微小一点，也可以根据自己喜爱的大小来进行决定。冬瓜切完片之后咱们将其放到一个大碗中，然后加入一勺淀粉，接着将它们翻拌均匀，确保每一片冬瓜片都均匀地裹上了一层淀粉。3、向碗中打上准备好的两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后直接浇入到冬瓜片里面，然后将它们搅拌均匀。起锅烧油，油热之后放入冬瓜片煎一下，锅中放入的食用油要稍微多一点。4、在煎冬瓜片的时候要用小火慢慢煎，等到底面煎黄之后翻一下面继续煎，两面煎熟之后关火装盘，全程大约6分钟。装盘之后撒上一点孜然粉和辣椒面就可以食用了。油煎冬瓜片就这样完成了。
⑸ 香煎冬瓜的家常做法
香煎冬瓜的用料
冬瓜 一圈油 适量盐 一点点豆瓣酱或者辣椒酱 我们家自制的生抽 一勺蚝油 一勺生姜 如图蒜碎 如图香芹（可换成香葱） 如图（葱可以只要3分之一）
香煎冬瓜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好材料，调料，如图：盐，自己家的辣椒酱（豆瓣酱也可以的）生抽，蚝油，生姜切碎，蒜瓣切碎，香芹切碎如图（❤️你们可以换香葱，大蒜，青辣椒切小块，手里有啥材料放啥子材料，我做菜一向的风格，自己开心即可）反正我只是为了香以及好看，哈哈哈哈哈
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冬瓜切块，再背上切成不断开的小方块，一点点深就好了，第一次做的集美们不需要切的很深，后面会断掉哦～沥干哈～
步骤 3
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油热，转小火，然后顺着锅边滑下去防止溅油，切开口的那一边先煎，火候自己注意，我这里用大火然后煎，中间翻面看中间的两块（我这里用的筷子夹的，然后图片是已经煎了翻面的）放生姜
步骤 4
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调小火，调酱汁（蒜，盐，蚝油，生抽，辣椒酱）加水。淋入锅中
步骤 5
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水位大概准备漫过中间的冬瓜块即可，然后盖锅盖焖，随时观察水哦，不要粘锅糊了。。。我选择尝了一小块试试熟不熟，然后又放了一丢丢水，开盖等水滚，然后直接收汁
⑹ 肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎么做好吃
肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎么做好吃
食材
主料
冬瓜
500g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.冬瓜一块，
2.去皮切片，切点辣椒，拌好的香葱肉泥。
3.热锅热油放进尖椒炒香
4.放进肉末炒匀，
5.炒香待用，
6.另起锅中烧油放进冬瓜片，
7.放点盐炒匀，
8.将冬瓜炒熟，
9.淋上生抽，
10.炒匀，
11.倒进炒好的肉末，
12.放点味精，
13.炒匀出锅。
⑺ 煎冬瓜块，煎冬瓜的家常做法 煎冬瓜怎么做好吃
食材
主料
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
步骤
1.准备好食材
2.冬瓜去皮，切大块
3.再切花，就是切几刀横的，再切几刀竖的，就像划格子一样。
4.红杮椒切丁
5.炒锅热油
6.放冬瓜时去煎，每一面都要煎到
7.煎至冬瓜表皮变软，放酱油调味
8.再放红杮椒进去翻拌
9.放盐调味
10.倒两勺冷水，盖盖焖一会儿
11.焖至汤干，撒锅边醋，起锅食用
小贴士
冬瓜切花刀是为了更容易入味，易熟。
⑻ 煎冬瓜怎么做好吃又简单
肉末煎冬瓜
by 水青青0 收藏1303 浏览
煎
香辣味
<15分钟
中级掌勺
最喜欢吃煎冬瓜了，煎冬瓜时放点肉末，味更鲜。
主料3人份
冬瓜500克
猪肉(瘦)150克
柿子椒2个
辅料
精盐2克
花生油15克
调味鲜2克
酱油2克
步骤1
备冬瓜
步骤2
冬瓜去皮切片，切点辣椒，肉泥少许，我这是包饱饺子剩下的肉泥
步骤3
炒辣椒
步骤4
炒香
步骤5
放进肉泥
步骤6
炒香待用
步骤7
另起锅另放油，下入冬瓜片
步骤8
放盐
步骤9
煎熟
步骤10
淋上生抽或酱油
步骤11
炒 匀
步骤12
倒进炒好的肉泥匀，撒上调味鲜
步骤13
即可
肉末煎冬瓜成品图
⑼ 煎冬瓜怎么做好吃，煎冬瓜的家常做法
1. 肉末加入姜末料酒拌匀【我个人喜欢腌肉加百里香和罗勒，所以还加了一点点在肉末中拌匀】腌制5分钟。
2. 冬瓜切大块，并且在上面花刀，注意千万不能切断！！！【IPAD拍的图不知道能不能看出来怎么切的花刀】
4. 锅中加入适量油，加入切好的冬瓜块，中火慢煎。这个要注意，不能着急，要有点耐心慢慢煎，煎至几个面都金黄就可以了。
5. 这时候就可以加适量水，刚刚炒好的肉末，适量盐，生抽，老抽，几滴醋，豆豉，剁椒大火炖煮。
6. 汤收的差不多的时候就可以加入适量鸡精搅匀后，装盘，可以开饭啦。。。