㈠ 火腿肠煮汤怎么做好吃
【紫菜火腿肠鸡蛋汤】
主要食材：紫菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。
具体做法：1，紫菜需要提前泡发，并且过几遍清火后方可，锅里加清水，放入紫菜以及切碎的火腿肠。
2，等火开后转小火倒放鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动。如果喜欢吃大块的鸡蛋，可以等一会儿再搅动。搅得越快蛋花越碎。
3，等鸡蛋成花之后，加盐，滴几滴芝麻油，或者加少许猪油，撒上香葱即可！
这款紫菜蛋花汤应该说真的属于一款速食汤，因其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。并且小朋友更是喜欢，加上这个季节真心适合呢！居家生活，学做这种汤，食材灵活组合，简单快手又好吃！
㈡ 年糕汤怎么做好吃又简单
【白菜肉丝年糕汤】
白菜肉丝年糕完成！
㈢ 年糕汤怎么做
主料
年糕
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
火腿
适量
鸡精
适量
大葱
适量
红椒
适量
步骤
1.清洗准备好食材
2.年糕清水泡几分钟，配料切好备用
3.锅内油热后加入葱花火腿翻炒
4.加入白菜炒软，放盐适量
5.兑入水煮开加入红椒、年糕
6.加盖煮5分钟左右，出锅撒入鸡精即可
㈣ 年糕汤怎么做好吃
年糕汤材料及料理法作为年夜饭，愿长寿而吃的年糕汤是已作成的年糕变得僵硬的时候，再把它放进热的酱汤里吃的食品。年糕汤以汤为主，是用牛骨头或牛百叶等做为材料熬出来的。不知道其中的奥妙，年糕汤的味道会千次万别的。即将到来的春节以年糕汤准备丰盛的餐桌吧。给爱的家人带来欢乐。*材料年糕800g，筛骨500g，牛肉(牛百叶)200g，大葱1根，大蒜2片，鸡蛋1个，少量食用油、酱油、食盐。[牛肉(牛百叶)用作料]2小勺酱油，1大勺切成的葱，1/8大勺蒜泥，香油、芝麻盐1/2大勺，1/8小勺胡椒面。*做法1.筛骨和牛百叶泡浸凉水里去除血。把筛骨用热水冲洗后放入锅里，到入充分的水加火。2.（1）里放入牛百叶和大葱、大蒜加火，等到牛百叶煮透之后捞上来，给汤去温。数小时后，去掉汤的表面涂上的一层油。3.把牛百叶撕成拌作料。4.把鸡蛋分成黄白两部分，切片。5.汤里放入酱油和食盐沸腾后，把用凉水洗好的年糕倒入汤里。6.年糕煮透后，盛出来放牛百叶和鸡蛋。
㈤ 火腿肠烧汤怎么做好吃
做法
1.首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。
2.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。火腿肠三鲜汤
3.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。
注意:
我用的汤是用普通的三鲜汤，做这些汤有个地方是要注意的，因为这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
㈥ 火腿肠做汤怎么做好吃
紫菜火腿肠汤，就是一种用紫菜和火腿肠为主要食材的汤。无论是紫菜，还是火腿肠，其营养价值都是比较高的，两者共同制作而成的汤，也是比较鲜美且受到了很多人的欢迎的。不过想要做出好吃的紫菜火腿肠汤，还是有很多技巧的。下面，就为大家介绍紫菜火腿肠汤的做法以及营养价值。
一、紫菜火腿肠汤的做法
1.紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，火腿肠切片，切葱花。
2.锅内烧开水，放入紫菜再次烧开。
3.放入火腿肠。
4.取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内，勾芡些淀粉进去煮开，加盐、醋，撒入葱花即可出锅。
二、火腿肠的营养价值
虽然提起火腿肠，大家对它的印象都不太好，但是，火腿肠也不是一无是处，它还是有一定的营养价值。火腿肠富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。火腿肠富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。并且火腿肠富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。火腿肠富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。并且，火腿肠还有一定的食疗作用，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
三、紫菜的营养价值
1、紫菜的碘含量丰富。紫菜的营养价值有哪些?对于缺碘的人群来说，可以利用食疗的方法，经常吃一些紫菜，来起到补充碘元素的作用。
2、在紫菜里含有丰富的胆碱、铁和钙。这些营养物质可以提高人体的智力，对于骨骼的发育和生长也会很有好处。
3、在紫菜里还会含有一些多糖类的物质，这些物质可以提高人体免疫力，对于降低胆固醇，也很有效果。
4、在人体内，蛋白质和氨基酸是人体的生命源，缺少了哪种物质，你的身体都会出现健康隐患。而常吃紫菜可以及时补充身体内的蛋白质和氨基酸。
㈦ 年糕做汤怎么做好吃
酒酿鸡蛋年糕汤
材料：酒酿300克、水300克、年糕一条、鸡蛋2个、蛋花少许
做法：
1、水混合酒酿煮沸后加入洗净的切片年糕；
2、甩2颗鸡蛋，中小火煮到鸡蛋熟透即可出锅。
㈧ 汤年糕的10种家常做法
用料
年糕 2根
鸡蛋 2个
青菜 适量
火腿 2片
豆芽 适量
盐 适量
酱油 1勺
小米辣 2个
葱 2根
家常汤年糕的做法
1.锅烧热放油 放入鸡蛋炒熟搞碎 2.葱青菜豆芽火腿倒入锅中 加盐翻炒 3.菜差不多炒半熟后倒入年糕翻炒 4.加入水漠过年糕超出1厘米 导入酱油 焖煮 出锅前试下咸淡 酌情加入盐 ❤️就这样完成啦
㈨ 年糕汤的做法家常做法大全
主料：年糕适量（根据自己食量添加）
辅料：青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等（根据自己口味）
调料：根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料
做法
编辑
1锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。
2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。
3. 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用
汤谱
(1)准备白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝。
(2)将瘦牛肉切薄片，切好片后用开水氽一下。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半汤左右时，捞出牛肉。
(3)将年糕切斜片，凉水冲洗一下，放入煮滚的高汤中。等汤再次滚开后即调味，放入盐、胡椒粉。5分钟后盛出.
汤道
韩国人认为，新年时如果不喝年糕汤，这一年就无法长大。年糕由糯米做成，钙含量比较高，且温中补气，很适合冬天，添加了许多其他食材的韩式年糕汤，也有些类似于日式“杂煮”。但胃动力不足的女生，还是要少喝些才好。
更好吃法：
年糕切好后过一下凉水，这样煮的年糕汤比较清澈，不易混浊，年糕口感也会比较筋道。
韩式年糕
牛肉年糕
材料
年糕汤用年糕600g, 煮好的蕨菜50g，芽菜100g,秀珍菇50g,小葱10根， 蒜泥1/2大勺，辣椒油1大勺，海鲜酱油1大勺，吞拿鱼汁（水600g, 牛肉200g, 洋葱4/1个， 大葱1/2个， 胡椒粒5粒，）牛肉作料（胡椒粉1大勺，蒜泥1/2大勺，香油1大勺）
制作方法
1、牛肉在冷水里泡一下，去掉血水。
2、在锅里放入水，然后放入牛肉，洋葱，大葱，胡椒粒一起煮，煮开后，继续用文火煮40分钟左右。将煮好的牛肉捞出，用手撕碎，放入准备好的作料，搅拌均匀使牛肉入味。
3、在平锅里放入辣椒油，然后放入蒜泥炒一下，再放入蕨菜、芽菜、蘑菇和2里面腌制好的牛肉,并放入高汤一起煮.
4、细丝牛肉汤煮好后放入年糕，煮开后，放入海鲜酱油和吞拿鱼汁来调味，最后将小葱切成适当的长短放进去就可以了。
牛肉年糕
鸡汤年糕
材料
宁波年糕（细条圆棍状年糕）120g，鸡汤 200g，鸡蛋1枚，西式火腿20g，盐 1/2茶匙（3g），枸杞 5粒
[1]
制作方法
1、将鸡蛋打散，放入煎锅中摊成蛋饼，取出切成0.2cm宽的细丝；火腿切成同样的细丝；枸杞在温水中泡发，捞出沥去水分备用。
2、大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入细条圆棍年糕，改中火煮10分钟，调入盐和枸杞，再煮约3分钟至年糕变软后，连汤和年糕一起盛入碗中。
3、将蛋饼丝和火腿丝放在汤年糕上面，枸杞点缀其中，吃时拌匀即可
㈩ 年糕汤怎么做好吃
做年糕汤，把年糕切成小块，然后锅里下一些你喜欢的菜，调一下味儿，然后下入年糕。煮个几分钟就可以出锅了