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香菇虾粥怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-05-29 22:20:08

A. 香菇鲜虾粥怎么做

材料:大米,盐,油,虾,香菇 编辑本段做法:1.大米淘洗干净。
2.用少许盐和色拉油腌制1小时。 3.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时。 4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内。 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟。6.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。
OK~

B. 虾粥怎样煮才好吃 砂锅香菇虾粥的做法

香菇鲜虾粥
材料
主料:大米,活白虾,干香菇
配料:盖菜,料酒,食盐,白糖
做法
1、活虾洗净去头去虾壳,用料酒食盐腌制虾仁约10分钟,干香菇用温水洗净,盖菜洗净切丁。
2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟。
3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内,加适量食盐、白砂糖搅匀。
4、把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。

C. 香菇蔬菜虾粥怎么做如何做好吃

香菇蔬菜虾粥的做法步骤
1. 虾煮熟
2. 把各种蔬菜切丁
3. 先煮大米和糯米
煮熟加入蔬菜
最好加入虾仁
虾剥掉的壳子
可以用
茶包
包起来煮进去
很有鲜味
再加入几滴香油

D. 芹菜香菇鲜虾粥的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鲜虾

香菇

芹菜叶

胡椒

大米

花生油

鲜虾香菇芹菜叶粥的做法

  • 将米洗净放入高压锅,加入适量水,熬至接近粘稠状。

  • 洗净鲜虾,使鲜虾头部和身体分离,洗净头部,挑出虾线,撒适量盐和胡椒粉进行腌制。

  • 在锅中放入适量油(大致可以浸泡鲜虾)和八角(也可放入干辣椒),烧热,将虾头和虾身放入锅中过油,制成虾油。

  • 切香菇丁和姜末,同过油的虾头和虾身以及适量虾油,一起放入步骤1中熬好的白粥,开小火继续烹制。

  • 切葱花和芹菜叶丁,待粥粘稠出锅时撒入。

E. 香菇糯虾粥怎么做

用料
大虾
剩饭
香菇
花椒油或花椒
葱,姜,八角
枸杞
香菇糯虾粥的做法
我用的是昨晚剩的糙米饭,加热水煮粥,有枸杞可以加些枸杞
香菇洗净切丁,加粥中
熬虾油:锅内放油,我用的是橄榄油,加姜片,花椒,八角(家里有花椒油可以直接用)下虾头,炸至金黄色,轻压虾头使黄流出,过滤后即为虾油
将熬好的虾油,虾头放入粥中搅拌,熬至粥变浓稠
熬的差不多的时候,将切好的虾段下入锅中,加适量的盐,熬熟。
盛出,加少量葱末,黑芝麻点缀,齐活!

将大虾洗净头身分离,虾黄保留在虾头里,剥离虾皮去虾线,切断

F. 香菇虾粥的做法大全简单

首先把香菇切成小的片儿状,然后瞎淘系一下子把米淘洗好之后放了一个小的瓷锅,里面加入一定水米先煮上十分钟左右,香菇和虾下进去,加入适量的盐就好。

G. 虾粥简单怎样煮才好吃

1.首先我们准备适量的大米,用清水淘洗几遍,把上面的灰尘和杂质洗干净,然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

2.准备几只鲜虾,剪去虾须、虾腿,把虾头剪下来放在一边备用,剥出虾仁用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根切成段,胡萝卜半根先切成片再切成丁,西兰花把根茎去除,切成小块放入清水中洗干净,再准备几粒干香菇用热水泡发,香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来,有粘在一起的用手抓散,大米经过冷冻,内部会形成蜂窝状的小孔,能加快糊化速度减少煮制时间,煮出来的粥非常黏滑。

5.食材全部准备好以后我们开始制作,把砂锅烧热加入少许油滑锅,油温五成热时放入葱段和虾头,开小火煎出虾油,把葱段爆香,然后加入适量的开水,倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

6.注意一定要加开水并且不停的搅拌,这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间,大火烧开以后转小火熬制8分钟,然后把泡软的香菇洗干净,去除根部切成小块备用。

7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香,我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中,煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味,加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制,食材全部煮熟以后即可关火上桌,煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。

技术要点:

1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻,使其内部变得疏松,这样煮出来的粥更加黏滑。

2.一定要开水下锅、并不停的搅拌,能够有效避免糊锅,而且能够加快煮粥的速度。

3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜,来增加鲜味。

4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品,否则会影响整锅汤的鲜度。

H. 香菇虾仁粥的做法步骤图,香菇虾仁粥怎么做

用料

大米 适量

虾仁 适量

香菇 10朵

双汇王中王 2

胡萝卜 1根

青菜 3棵

姜 一点点

盐 适量

生抽 适量

油 适量

香菇虾仁粥的做法

  • 香菇提前泡发,先用水洗干净,然后用开水泡

  • 小贴士

    这个粥做法比较简单,最好是现做现吃,因为青菜放电饭煲里时间太长的话容易发黄。