Ⅰ 南瓜蒸糕怎么做好吃
南瓜发糕，色泽金黄，松软有弹性，香甜可口，是一款营养又健康，老少皆宜的糕点！此糕点不仅特别好吃，而且做法特别简单，因此深受大众喜欢!那么南瓜发糕怎么做好吃?下面给大家分享一下简单又好吃的南瓜发糕做法!
1，这个比例仅供参考，因为每个南瓜的水分多少不同，需要放多少面粉，自己控制好。
2，南瓜泥必须放凉了才放酵母，不然会烫死酵母就发不起来了。
3，蒸好后，隔3至5分钟再开盖。
4，大家也可以加入一个鸡蛋一起拌面糊。
无论是做什么美食，只要加入南瓜，必定色泽靓丽，非常喜欢南瓜的一抹暖黄色，更喜欢它的低热量，它还富含β胡萝卜素、B族维生素，多种矿物质，丰富的膳食纤维利于消化吸收，美味又健康就是它！
Ⅱ 蒸南瓜发糕的做法，蒸南瓜发糕怎么做好吃，蒸南
食材
主料
南瓜
300g
面粉
260g
辅料
白砂糖
适量
酵母
3g
枸杞
适量
步骤
1.南瓜切下来一截
2.将南瓜的硬皮去掉
3.切成南瓜条
4.放入蒸锅蒸十分钟至熟
5.放入白糖，用勺子压成南瓜泥
6.南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状
7.八寸戚风蛋糕模刷油
8.将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大
9.枸杞用清水浸泡十分钟清洗干净
10.发酵好之后放入蒸锅
11.将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时
12.焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模
Ⅲ 南瓜发糕的做法松软又好吃
用料
主料；南瓜200克、面粉250克。
辅料；糖20克、红枣适量、酵母2克、牛奶50克。
1、面粉放入盆里，加入酵母拌匀。
Ⅳ 做南瓜发糕怎么做好吃
做法
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状;
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性;
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评:南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
折叠编辑本段做法
1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖
3、模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点。
4、发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳!
Ⅳ 怎样才能做出正宗的南瓜发糕
首先把南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，然后用勺把南瓜压成泥，接着加入配料搅拌，然后放入蒸锅里蒸即可。
主料：小麦面粉800g，南瓜800g。
辅料：酵母5g，白糖20g，葡萄干60g，大枣30g，水适量。
南瓜发糕的做法：
1、南瓜洗净备用。
注意事项
1、蒸发糕，和面要软糊，不能太硬，否则蒸出来就不暄软了。
2、温水和面，加入南瓜泥也要是温热的，否则太烫太凉，对饧发面来说都会受到影响。
Ⅵ 南瓜发糕的正确做法是什么怎么做能够香甜松软不塌陷
如果想做南瓜发糕的话，一定要掌握住正确的方法，这样才能保证有好的口感。想把南瓜发糕做的香甜松软不塌陷的话，就可以将面和得柔软一些。有些人在做南瓜发糕的时候不加水，那可能会导致南瓜发糕出现回缩的现象。做发糕最主要的效果就是要起到不粘牙的现象，不然的话吃起来就会影响口感，自己也会逐渐的不想去吃了。