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如何把蛋汤煮的好吃

发布时间: 2022-05-29 20:51:02

① 煮鸡蛋汤怎么煮

用料

西红柿 2个

鸡蛋 1个

盐 适量

淀粉 2勺

水 一大碗

白胡椒粉 适量

葱或香菜 适量

香油 几滴

西红柿鸡蛋汤的做法

  • 两个小西红柿(或一个大的),切成丁

② 怎样煮鸡蛋汤才好吃呢

番茄鸡蛋汤
材料:主料:鸡蛋50克,番茄100克辅料:菠菜200克调料:植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克
1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡;2. 用锅铲切成几块,倒入高汤煮开;3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片;4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
木耳番茄鸡蛋汤
基本材料 番茄:250克(去核,切块)。 木耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷) 鸡蛋:2只(拌匀) 油:适量、盐:适量、糖:适量、胡椒粉:
基本做法(一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。(二)用油爆炒番茄,放入清鸡汤、木耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。(三)加入鸡蛋拌匀,即可食用。
番茄煎蛋汤
鸡蛋3个,时鲜绿叶蔬菜100克,番茄2个,葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。
1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;蔬菜摘洗干净;番茄用沸水烫后撕去皮,切片。2、炒锅置旺火,下油烧至六成热,倒入蛋液煎熟,加入鲜汤(可用鸡粉加水),放盐调好味,放入蔬菜、番茄烧沸,撒葱花,出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜,如小白菜、豌豆尖等;注意不同蔬菜下锅时间不同,以免煮太老。
紫菜鸡蛋汤
配料:鸡蛋,紫菜,发菜,姜粉,盐,食用油。
【制作方法】:1.烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;4.再加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火,即成。

③ 怎么煮鸡蛋汤

鸡蛋汤是日常生活当中经常会见到的一种汤品,鸡蛋汤的制作很简单,尤其是清水鸡蛋汤。清水鸡蛋汤只需要用鸡蛋和清水就能够制作而成,在吃早餐的时候,如果自己的时间比较紧,就可以通过这种方式进行制作早餐,不仅快捷方便,而且营养健康。那么,清水鸡蛋汤应该怎么做呢?

做法一

制作原料

嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。
制作过程
把准备好的鸡蛋搅拌好,准备
锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。
做法二
[特点]营养丰富,好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富,也可就地取材,根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是:鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备:西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来,要注意不要食物中毒:有些食材是不能同锅的)
[做法]
1.烧水:将少许花生豆放入冷水中,直至煮熟;
2.勾芡:少许淀粉放入碗中,中、加水打糊;然后倒入锅内;
3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注:要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4.将各种调料加入。
5.关火,换锅。
6.锅热无水后,加植物油少许。
7.油热后,倒入煮好的汤内。完成。
简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可)
做法三
制作原料
鸡蛋1颗,沸水一壶
制作过程
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了
做法四
制作原料
鸡蛋1颗,沸水一壶
香油盐或者糖
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
加入盐或者糖,就好了。有消炎去火的功效

④ 怎么煮鸡蛋汤。

用料

西红柿 1个

鸡蛋 2个

葱 半根

番茄鸡蛋汤的做法

  • 西红柿切十字花刀,用开水烫,剥皮

⑤ 如何煮鸡蛋汤的步骤

准备的材料:3个鸡蛋,小葱,大蒜,生姜,香油,食盐,胡椒粉各适量


第一步:把鸡蛋打到碗里面,用筷子快速的搅拌,把蛋清和蛋黄混合均匀,打鸡蛋还有讲究,正确的操作手法能让鸡蛋菜品做出来更加好吃。因此在做这道鸡蛋汤的时候,也是很讲究打蛋的手法的,鸡蛋入碗之后,用筷子朝顺时针方向快速搅拌鸡蛋,直到蛋清和蛋黄完全混合为止。

第二步:在鸡蛋清里面加入适量的食用盐,再进行均匀的搅拌,这样做出来的鸡蛋花儿吃起来口感滑嫩,很有味道,然后将鸡蛋液放置在旁边,继续做后续的工作。

第三步:把生姜、大蒜、小葱洗干净切好,然后放在一个小碗碟里面备用。这时候在锅内加入适量的清水,把火开大水烧开之后加入准备好的调料,用开水把调料的味道熬煮出来,这样鸡蛋汤喝着才更有味道。


第四步:然后我们要做很关键的一步就是把汤底熬好之后先关火,等到水没有再沸腾的时候,再把蛋液倒进锅里面进行闷制。这个步骤跟我们传统煮鸡蛋汤的做法不一样。用热开水来闷鸡蛋花儿,这样闷出来的鸡蛋花口感滑嫩,而大火煮出来的鸡蛋花会比较老。

第五步:为了让鸡蛋汤的味道更好,汤里面当然不能只有鸡蛋这种原材料,在汤里面加点葱花和紫菜,这汤的味道棒卖相也是相当不错的。

⑥ 肉蛋汤怎么煮才好吃

肉蛋汤

  • 另外准备好碗 碗里下一点 猪油 虾皮 胡椒粉 紫菜 香菜 葱花等喜欢吃的调味
    把煮好的肉蛋倒进去即可

  • 是不是很有趣

  • 开动吧~~

  • 小贴士

    塞肉的时候动作要缓一点 慢慢来 不用大力不要太快速~~ 刚刚开始肉塞不多 塞了几次以后就可以越塞越多肉了

    ⑦ 鸡蛋汤要怎么煮才好吃

    1.在锅内煮开水
    2.在碗内把鸡蛋弄好
    3.水开后,把捣好的鸡蛋放入内,放的时候要打圈撒
    4.往锅里面直接撒盐,味精.或者带点虾皮之类.海台
    菜,紫菜.千万不要放奖油.要保持汤是白色的.
    5.喜欢吃香菜的放点香菜...
    6.就OK了,
    我就是这样做的,挺简单的.而且也没有腥味,味道很不错哟.

    ⑧ 西红柿蛋汤怎么煮比较好吃

    番茄蛋汤特点: 做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品。功效: 番茄蛋汤,具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的家常美容佳品。
    配料:番茄1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。
    步骤:
    1.半锅清水,水中放少许海米,煮沸;
    2.鸡蛋打散,加葱花少许,番茄洗净切成片(或小块);
    3.待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;
    4.水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,番茄蛋汤即成。

    食用功效

    1、减缓色斑延缓衰老:补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
    2、抗癌:番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
    3、降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
    4、防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
    5、健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。