1. 菜豆怎么炒好吃
主料：菜豆500克、辣椒3个、大麻油6勺、食盐1茶匙、蒜5瓣。菜豆掰成长条，待用。用开水煮熟菜豆，煮到8成熟，菜豆变色有香味出来即可。倒入大麻油6勺。放入蒜爆香。捞出菜豆，待水滴干，然后倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。中火焖个三分钟即可出锅。
主料：菜豆500克、辣椒3个、大麻油6勺、食盐1茶匙、蒜5瓣。
1、菜豆掰成长条，待用。
2、用开水煮熟菜豆，煮到8成熟，菜豆变色有香味出来即可，如果想保持菜豆鲜艳颜色可以适当加点白醋。
3、倒入大麻油6勺。
4、放入蒜爆香。
5、捞出菜豆，待水滴干，然后倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。
6、中火焖个三分钟即可出锅。
菜豆：又称芸豆，豆科科植物。原产美洲的墨西哥和阿根廷。其营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食。菜豆茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形。小叶宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，先端长渐尖，有细尖，基部圆形或宽楔形，全缘，被短柔毛。总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，宿存；花萼杯状，上方的2枚裂片连合成一微凹的裂片。
2. 菜豆怎么炒才好吃
菜豆如果想要炒到好吃的话，可以把菜都给肉混合在一起来炒，先把菜都给他。切成扁刀的片，然后跟肉在一起翻炒，翻炒好了以后调味就可以了。
3. 菜豆怎么做好吃
主料：四季豆400g、猪肉末50g。
辅料：油适量、盐适量、碎米芽菜适量、葱适量、料酒适量、酱油少许、糖1小勺、干红辣椒3颗、姜适量、蒜适量。
干煸四季豆的做法：
1、先将四季豆洗净。
4. 菜豆怎样做才好吃
凉拌菜豆
材料：菜豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只
调味料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙
做法：1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段；大蒜去皮，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。
2、锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆汆烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入调味料拌匀，就可以吃咯！
酱爆菜豆
材料：扁豆、葱姜蒜、酱油、盐糖、胡椒粉、番茄酱、淀粉、肉碎、香菇、青红椒、榨菜、豆瓣酱、香油；
做法：
1、四季豆切段；
2、将四季豆翻炒成半透明状，加水煮出香味，盛出备用；
3、在葱姜蒜中加入酱油、盐、糖、胡椒、香油和淀粉调汁；
4、翻炒肉碎，加入香菇煸香，加入榨菜、豆瓣酱、番茄酱，用小火翻炒均匀；
5、放入四季豆，用大火煸炒；
6、倒入调好的汁，翻炒后出锅
煸炒四季豆
材料：菜豆350克。干红椒、植物油、盐、白醋。
做法：
1.四季豆去筋、切成段，干红椒切段。
2.锅内放油，先炒干红椒段，再下四季豆段煸炒，加盐、烹入白醋起锅。
这几种做法是我最爱吃的 不知道你喜不喜欢！
5. 芸豆怎么炒好吃
干煸好吃。
干煸芸豆用料：芸豆适量、油适量、红辣椒段和花椒少许、盐少许、糖少许。
具体步骤：
第一步：芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；
第二步：锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒。
芸豆，又称菜豆。芸豆富含蛋白质、碳水化合物、钙、维生素B以及维生素C等多种营养物质。但需要提醒的是，芸豆的籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透。
6. 菜豆怎么腌制能好吃呢
【腌制豆角的家常做法】
第一步、首先在挑选豆角的时候，尽量挑选粗细差不多的，并且没有那么老，这样腌制出来的豆角才好吃，将挑选好的豆角洗净，放到盆中，加入适量的清水和一勺食盐，将其浸泡10分钟的时间，时间到后，把浸泡好的豆角用清水多冲洗几遍，擦干水分，放到阴凉通风处晾晒两个小时。
根据农村奶奶的说法，在腌制的时候要注意两点，第一点就是，豆角要放到阴凉通风处晾干，不要放到太阳底下，不然豆角会失去它的脆嫩感，第2点就是腌制豆角的水要经过煮沸，而且腌制豆角的食盐，八角，花椒等食材要放到水中一起煮，这样它的香味才会融入到水中，然后倒入豆角容器中，这样腌制的豆角才会更加的好吃。
7. 菜豆怎么做好吃
菜豆好吃做法很多，下面介绍一款好吃的菜豆炒肉做法：
食材：菜豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油。
步骤：
1、准备好材料：猪肉洗净切好、菜豆洗净摘好。
2、起锅，倒入火麻油。
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。
4、猪肉炒至变白，盛出备用。
5、锅中倒火麻油，油热后，将菜豆倒入翻炒。
6、菜豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。
7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
菜豆用途广泛，营养丰富，即是中国食品加工工业的原料，也是出口创汇的优质农产品。云南、贵州、河北、黑龙江、北京等均有大量出口。
菜豆即可鲜食，也可加工成脱水菜或制成罐头菜。鲜食菜豆是露地和设施生产的大宗蔬菜，鲜食的菜豆其色泽嫩绿、肉荚肥厚、味道鲜美、营养价值高而深受消费者喜爱。
8. 菜豆怎么做好吃
你好！！
菜豆也叫四季豆，芸豆。
介绍个吃法：干煸菜豆（或者叫干煸四季豆）：
做干煸四季豆时，应该把四季豆洗干净，摘成合适的段，稍稍晾干后，是要用油来炸的，油炸到表皮有一点起皱后就可以捞起来控油了．
然后来炒肉末，加点儿雪菜，或者榨菜，都可以，本人以为榨菜是最好的，因为炒好后有一点脆脆的．炒肉末时用葱，姜，蒜炒香后，放肉末干红辣椒末，炒到出油，肉变硬后，放点老抽色就出来了，可放榨菜末炒香就可以出锅备用了．
然后放入炒好的四季豆略炒一下放入适量的盐（不用太多，肉末里有榨菜所以已有咸味）后倒入刚才炒好的肉末，放入鸡精，翻炒后出锅就可以啦．
这个菜很下饭的啦，，，我比较喜欢的做法。
谢谢！！
9. 炒菜豆的做法，炒菜豆怎么做好吃，炒菜豆的家常做法
步骤
1.把菜豆摘洗干净，沥净水分
2.将其改刀切成寸段
3.把猪肉、葱姜切好
4.热锅凉油，放入菜豆，小火反复煸炒
5.煸炒至菜豆表面脱水有皱纹，盛出备用
6.锅留底油，炒香葱姜，放入肉片煸炒至变色
7.烹入适量酱油，放入备用的菜豆
8.小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附汤汁
9.加盐、白糖调味
10.翻炒均匀，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
10. 菜豆怎么做好吃 菜豆的做法步骤教程
菜豆怎么做好吃 菜豆的做法
一、爆炒菜豆
第一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许。
第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟。
第三步：菜豆将外层老筋去除掉后切成小段。
第四步：现将菜豆段在热水中汆烫下，之后就捞出沥水。
第五步：锅中加入油烧热后放入蒜茸和豆豉酱锅子爆香。
第六步：再加入鸡胗和扁豆翻炒均匀之后放入酱油，糖混合翻炒。
第七步：最后加入些鸡精就可以了。
二、酱香菜豆
第一步：准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。
第二步：先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。
第三步：将菜豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。
第四步：加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。
第五步：加入适量的水，盖上锅子后用中火煮上五分钟。
第六步：等到汁水都收干后再调入盐和鸡精即可。