Ⅰ 元宵节的时候，你会如何制作美味的汤圆
序言：在元宵节的时候每一个人都会吃元宵，而元宵的外表虽然粗糙，但是口感非常的劲道，而且也是比较松软的在主治的过程中适当的加入一些糯米粉，米汤喝起来也是非常醇厚浓郁的。汤圆的制作方法也是非常简单的，因为一般正常情况下都会选用五仁和芝麻等质地偏硬的食材来作为汤圆的馅料。但是如果想要口味丰富一些的话，也是可以选择做咸味汤圆的。因为汤圆的主要食材就是糯米面粉，这样制作出来的汤圆才会更加的软糯。
三、口味
在揉搓汤圆的过程中，手法一定要轻柔慢慢的揉，这样汤圆才不容易开裂，因为汤圆是用糯米粉制作的，所以和普通的面团有着很大的区别，在制作汤圆的过程中，一定要注意手法，汤圆的馅料可以根据自己的口味来进行调整，制作方法是非常简单的，放入水中煮熟就可以了。
Ⅱ 怎样做好吃的汤圆
汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。
北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。
南方汤圆：与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。但是汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现吃。进入90年代，这时有了速冻工艺，汤圆才出现在商店超市里。
Ⅲ 元宵节元宵怎么做好吃
元宵做法
芝麻元宵
原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
做法：
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；
金沙元宵
材料：糯米粉100G，水，百利面包糠1碗，豆沙
图老师做法：
1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。
2.取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。
3.适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡) 放入汤圆炸至浮起即可。
4.把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉，再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃
Ⅳ 元宵怎么做简单又好吃
核桃酪元宵
原料：干核桃仁150克、江米50克、江米面150克、麻仁100克、小枣50克、面粉、桂花少许
做法：
1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。
2、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成元宵。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4、把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5、净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟元宵捞入即成。
营养价值：
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。
Ⅳ 元宵怎么煮好吃
煮元宵用开水还是凉水
开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.
旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮.每烧开一次锅应同时点入适量的冷水.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
注意：如果凉水下锅会很快把汤圆煮烂的!
元宵怎么煮好吃
开水下
水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮
待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水
煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
及时煮
生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。
元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。
元宵煮成什么样就是熟了
新鲜的元宵
新鲜的元宵煮7分钟左右即可，看到元宵浮起来了就差不多好了。
速冻的元宵
速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放元宵进去，等元宵浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了
Ⅵ 元宵节的时候，你在家是如何制作美味汤圆的
元宵节的时候，你在家是如何制作美味汤圆的？
元宵汤圆的制作方法：
1.准备材料糯米面粉、馅料芝麻，黑芝麻粉，花生仁，核桃仁、将馅料炒一下，或是烤一下。
2.全部物品粉碎放上融化的黄油，再加上白砂糖，老红糖搅拌均匀，搅拌均匀之后，用手握着结团放进锡纸上，电冰箱的冷藏层冻硬。
3.糯米粉加沸水搅拌均匀活结团。小麦面粉的吸水能力水流量加上自身把握，不必太干燥，要不然非常容易裂开。将面揉成条，切割成小环形，随后拿手开展搓揉，放进调准的汤圆馅料，包起来揉成球体样子就可以。
以上是我的回答，希望能够帮助到你！
Ⅶ 元宵节的时候，在家可以如何制作美味汤圆
中国节令分为“三元”，即一月十五、七月十五、十月十五日（都指农历）这三天，分别称上元、中元、下元。上元祭天官，中元祭地官，下元祭水官，古时把这三天当作重要节日看待，所以也就有了上元节、中元节、下元节。
因正月十五为元月，也就是上元，古人称夜晚为“宵”，而正月十五又是一年中第一个月圆之夜，所以把这一天称为元宵节。每到中国的传统节日--元宵节，北方人会吃元宵，南方人会吃汤圆，之所以叫法不同，可能是南、北方的文化渊源不同吧，你们那里叫什么呢？无论汤圆或元宵，煮熟时都浮在水面上，很像正月十五皓月当空的一轮明月，吃汤圆或元宵寓意新的一年，阖家幸福、团团圆圆，所以它是正月十五元宵节必备的美食。
其实，我们买的汤圆大多甜度高，油脂含量也高，是高热量的食品，自己做的汤圆可安全放心食用，营养也非常丰富，小伙伴们，你吃过这样的元宵吗？元宵节，也自己动手做起来吧。
以上是关于“元宵节的时候，在家可以如何制作美味汤圆？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
Ⅷ 元宵节的元宵怎么样炸好吃啊
元宵大家都应该吃过吧,马上就元宵节了,更是少不了要吃它了!那么元宵是否可以油炸呢?元宵油炸的话怎么做好吃呢?下面我们来介绍下吧!
元宵可以油炸吗
可以,炸元宵很好吃的,但是在炸元宵之前一定要先用针或者牙签之类的东西给元宵扎几个小孔,不然元宵膨胀时会油花四溅的,容易弄脏衣服.
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油炸元宵怎么做
1、自己手工做的元宵和超市买的速食元宵都可以
2、油一定要烧热,炸元宵才不粘锅
3、防爆浆的秘诀就是看到元宵开始起泡有充气的感觉,就可以起锅了
4、出锅了好吃!
元宵的多种食法
1、油炸"元宵"
如果是生"元宵",可将"元宵"先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸.这样炸出来的"元宵"有鸡蛋香味.炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀.另外,炸时要用小火温油,这样炸出的"元宵"香甜可口,皮酥里糯.
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2、拔丝"元宵"
将"元宵"炸好备用.用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的"元宵",与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣.
3、蒸"元宵"
将"元宵"摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可.食之香糯可口,做法方便易行.
4、烤"元宵"
将"元宵"摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜.
元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化.因此吃元宵时不能整个地吃,要小口小口的吃,吃完一口再吃第二口,一定要细嚼慢咽哦
Ⅸ 元宵饭怎么做
怎么做元宵才好吃 元宵的烹饪方法
1、材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；
3、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；
4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；
5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可。
Ⅹ 元宵有什么吃法呢
元宵新春佳节了，除开赏花灯、猜灯谜外，元宵节最重要的风俗便是吃元宵了。元宵最普遍的食用方法是煮着吃，可是元宵的食用方法并不限于煮着吃，也有许多元宵的食用方法更为可以释放出来元宵的美味可口。那么除开煮着吃，元宵还有哪些吃法呢？一起来看一下该怎么做吧。
尽管各地的生活习惯不一样，北方地区吃元宵，南方地区吃汤圆，可是它俩全是檽米表皮做的的丸子，只不过是元宵是滚出来的，汤圆是包出去的。檽米做的食材都是有一个特性，那便是软糯爽口，例如绿豆糕、八宝饭、糯米糍粑这些。那么元宵历经不一样的做法，能不能在软糯这一特性上提升不一样的风味呢？
将元宵蒸着吃的行为起自蒸年糕。将元宵煮熟后，配上各种各样配料，能够是碎花生，还可以是熟黄豆面粉，还可以是白砂糖，总而言之，调料随便，彻底在于自身口感。
风味：煮熟的元宵少了烹煮的水蒸气，吃着变香糯绵软，依据配料会展现出不一样的风味。
做法：
将元宵摆入抹了一层油的瓷碟或金属材料盘里，下锅煮熟。
将老红糖，黄豆面粉，椰丝，碎花生混和成配料预留，也可依照自身口感挑选四种配料混和。
蒸熟的元宵取下后裹上配料就可以，作法便捷简易。