① 香煎芦笋怎么做好吃
香煎芦笋做法：
材料：芦笋、黑胡椒、盐
做法
1. 芦笋去根蒂，洗净
2. 煎到表皮略皱，撒盐和黑胡椒
3. 摆盘
② 芦笋被称为“蔬菜之王”，那你知道怎样做才好吃吗
芦笋确实是十分优质的健康食材，有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，几乎具备所有人体必需氨基酸，尤其是芦笋的含硒量非常高，甚至可以与海鱼、海虾的含硒量媲美。不过可能也正是因为如此，芦笋的价格一般比肉还贵，所以这个又营养健康，又比较昂贵的食材要怎么吃呢？我简单分享下我常做的家常方式。
虾仁芦笋
备料：芦笋、生抽、盐、油
1、芦笋洗净去老皮、老梗
2、烧一锅开水，滴几滴油下去，放一点点盐，下芦笋炒熟，大约3分钟左右。
3、捞出芦笋沥干，摆盘，淋上生抽酱油，完成。
简单至极的做法了，只要芦笋足够新鲜，这样做也超好吃的。
暂时就想到这么几个了，大家有什么吃芦笋的好办法，欢迎评论交流，记得帮我点个关注和赞哦！
③ 煎芦笋怎么做
做法一，腐衣煎芦笋
材料
芦笋10支，新鲜豆腐皮2片，盐1/4小匙
做法
1.芦笋洗净，沥干水分从中央对切成长段；新鲜豆腐皮分别对切成两片以热开水洗净，沥干水分，备用。
2.将作法1新鲜豆腐皮分别打开摊平，每张整齐排入约5根作法1芦笋段，平均撒上盐，包卷起来备用。
3.平底锅倒入适量油烧热，将作法2腐皮芦笋卷收口处朝下放入锅中，以小火煎至外皮呈金黄色即可。
做法二，香煎芦笋肉卷
材料
"芦笋（切段） 250克","火锅猪肉片 250克","酱油 1大匙","酒 1/2大匙","砂糖 1小匙","太白粉 1小匙","水 2大匙"
做法
1: 将芦笋切成段后，用滚水（加入少许的植物油和盐）烫煮1分钟，捞起并放凉
2: 将火锅猪肉片卷入步骤1的芦笋段（若是用的肉片较小，可将2片肉片排叠在一起）
3: 将调味料所有材料调匀
4: 将锅中的油烧热后，放入步骤2，用中火煎至两面金黄且肉熟
5: 倒入步骤3炒匀即可
做法三，黑胡椒煎芦笋
材料
芦笋200克，黑胡椒碎适量，盐少许，橄榄油一匙。
做法
1.将芦笋洗净，削掉，下段的皮并切去根部，再切成约三寸长的段；
2. 将芦笋放入无油的锅中，中小火煎至芦笋变软表面微黄；
3.撒入黑胡椒碎和盐翻炒均匀，最后调入橄榄油，关火炒匀即可。
小诀窍
1.一定要用黑胡椒碎而不是黑胡椒粉，味道是不同的；
2.先用无油的锅把芦笋煎软，这样可以充分释放出芦笋的鲜味；
3.最后一步放入橄榄油即可关火，余温翻炒均匀即可。没有橄榄油可以用其它植物油代替，只是橄榄油会有一种比较特殊的香气。
做法四，芦笋煎培根
材料
芦笋15根，培根15条，马苏里拉芝士1汤匙，调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许
做法
1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用
2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋，从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完
3、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟，中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好，在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可
小诀窍
1、制作这道菜的培根请选用长条培根，不要选用后臀配根
2、将芦笋焯烫过后放入冰水可使芦笋保持青翠的色泽和爽脆的口感
3、如果不喜欢芝士的味道，这道菜也可以省略撒芝士进烤箱的步骤，而把煎制的时间稍微加长即可
④ 干煎芦笋的做法步骤图，干煎芦笋怎么做好吃
材料
鸡翅，可乐，生抽、老抽、料酒、盐糖若干
做法
1、现将鸡翅在开水中焯熟；
2、在锅中倒入可乐、生抽、老抽、料酒适量，放入盐、糖适量；
3、开火将锅中汁烧热，将鸡翅全部放入，汁差不多没过鸡翅即可；
4、盖上盖子中火煮一会即可。可以10分钟打开盖子尝一下鸡翅的味道，入味可以关火。如果希望汤汁多一些可以之前多放些调汁，或是煮熟后马上关火。
⑤ 芦笋怎么煎
6月，遇到这菜别错过，营养好吃又不贵，每天吃点身体棒
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
芦笋是一种绿色健康蔬菜，芦笋中含有大量的氨基酸，维生素，叶酸等多种营养物质，含有丰富的膳食纤维，能帮助人体消化，是非常营养的物质。现在超市里面的芦笋也比较便宜，4块买了一把，芦笋看起来也非常的鲜嫩。
之前的腊肠还有一些，今天媳妇用腊肠和芦笋给我们做一个好吃的腊肠炒芦笋。但是很多朋友们都说自己炒出来的芦笋不脆吃起来口感也不好。那到底应该怎么处理芦笋呢？炒芦笋到底要不要焯水？芦笋怎么做才好吃？学会了你也是大厨。做芦笋时要多加这一步，做出来的芦笋脆爽可口而且又不变色，喜欢的朋友可以在家试一试
【芦笋炒腊肠】
食材：芦笋，腊肠，蚝油，盐，十三香，
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的食材清洗干净，将腊肠切成片放入盘中备用，再将芦笋根和皮去掉，最后斜刀切成片，葱切成葱花
第二：锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后再倒几滴油，放一点盐，加入切好的芦笋焯水，大约焯水三十秒捞出，然后过一遍凉水
第三：锅中倒入油，油热之后放入葱花，炒香倒入腊肠，翻炒均匀，最后再放入芦笋，倒入一点蚝油，十三香，放一勺盐，翻炒均匀就可以出锅了
今天这个芦笋炒腊肠就做好了，芦笋脆爽可口，搭配腊肠的肉味非常的好吃，而且这样炒出来的芦笋鲜嫩不变色。
章丘铁锅手工老式炒锅无涂层不粘锅家用炒菜锅电磁炉煤气灶专用锅
¥129.9
领券
减110
淘宝
月销3.1万
购买
【小知识】：
1）做芦笋时，我们将芦笋焯水，里面加入适量的盐和食用油，这样焯水后的芦笋不变色，颜色翠绿，焯水约30秒钟，然后再过一遍凉水这样吃起来脆爽可口
2）我们挑选芦笋时要选择那种容易折断，而且比较脆的，粗细均匀的，这样的芦笋较为鲜嫩，一般芦笋最好的是20cm左右，太长的话就比较老一些，太小的就比较嫩一些
3）如果我们买回来的芦笋不能立即使用的话，建议用保鲜膜包裹好，然后根部朝下，放入冰箱冷藏，这样保存
⑥ 香煎芦笋的做法步骤图，香煎芦笋怎么做好吃
用料
芦笋 若干
橄榄油
黑胡椒
盐
香煎芦笋的做法
芦笋洗净，切去底部
切成段
倒一点橄榄油热锅，放入芦笋炒
芦笋颜色变绿，变软之后撒上黑胡椒和盐拌匀
完成
⑦ 煎芦笋的做法，煎芦笋怎么做好吃，煎芦笋的家常做法
食材用料：
鲜芦笋
有盐黄油
黑胡椒[图]黑胡椒
菜谱做法：
煎芦笋的做法图解11.芦笋洗净备用
煎芦笋的做法图解22.水开后芦笋焯一两分钟，中间可以放一点盐使颜色更绿
煎芦笋的做法图解33.焯好拿出，另起锅放一块黄油进去
煎芦笋的做法图解44.把焯好的芦笋放进去小火煎
煎芦笋的做法图解55.煎到双面微微焦黄即可
煎芦笋的做法图解66.摆盘，磨一点黑胡椒就可以啦
⑧ 芦笋怎么做才好吃
芦笋是蔬菜，味道清爽，荤搭素搭都不错，十分开胃。但是许多人不知道怎么吃芦笋，菜市场卖芦笋也不像其他蔬菜那样成堆成片的卖，而是把十来根芦笋束到一起来卖，一片菜市场，也就那么几束，奇货可居，买的人也不多。价格稍微贵些是个原因，但不了解做法也是一个重要原因。
其实只要把它当成小炒的材料，配肉炒，工序几乎一样，好吃的芦笋就做出来。
芦笋培根卷
这算是芦笋最常见的吃法，在芦笋外面包裹上培根片，入烤箱或者直接油煎都可以。培根的盐分被油煎出，润到芦笋里，咸香够味，超级诱人。虽然不可多吃，偶尔解馋还是不错的。
⑨ 芦笋怎么做好吃
1、培根芦笋卷：准备适量培根和芦笋，掐掉芦笋的老根，然后洗净，将芦笋放入有盐、油的开水中焯一会儿，注意油不要放太多了。然后将芦笋对半切成两段，用一片培根包两根芦笋，要慢慢地卷紧，然后用牙签封口。
之后在锅里刷上油，放入培根芦笋卷用小火慢慢煎，呈金黄色的时候就可以起锅，撒上一些胡椒粉和海盐即可。如果有烤箱的话，做这道培根芦笋卷更方便。
2、奶油芦笋汤：准备芦笋、洋葱、百合、面粉、奶油、白酒、鸡汤及其他调料，先将芦笋去皮，去老根，切成段，洋葱切末。锅中放少量油，下洋葱炒香后加入芦笋和百合，之后倒入白酒和鸡汤烧开，过滤，将汤和芦笋分开装。
锅内化黄油，倒入适量面粉炒成面糊，再将芦笋汤倒入锅内，并不停搅拌。将芦笋用料理机绞碎后倒入汤内，最后加入奶油、胡椒调味即可。