㈠ 咖哩鸡肉饭怎样做好吃
用料
材料：鸡腿、胡萝卜、薯仔、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒
咖喱鸡肉饭的做法
1、准备材料，堂妈做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的
㈡ 咖喱鸡排饭的做法
咖喱饭省事还好吃，做法也简单。先看看主料吧：鸡胸脯，薯仔，红萝卜，芹菜，洋葱，百梦多的咖喱一盒，这个牌子的咖喱味道不错，推荐一下嗷。
原料：
鸡肉、红萝卜、薯仔、咖喱、芹菜、洋葱、水淀粉、白米饭。
做法：
1、原材料都切丁备用；
2、鸡肉好熟，所以要先把薯仔，红萝卜丁先炒一下，或者过一下水；
3、再炒鸡丁，这时先放一块咖喱；
4、上色后后加入薯仔，红萝卜；
5、翻炒均匀，加开水烧开后，关小火放入剩下的咖喱块；
6、等咖喱充分融化后开大火放入芹菜丁和洋葱丁；
7、汤汁变稠就可以关火了。如果感觉不够粘稠可以加点水淀粉；
8、把烧好的咖喱汁浇在白米饭上就可以开动了。
㈢ 咖喱鸡饭怎么做
准备用料：热米饭2碗、鸡肉150g、薯仔50g、胡萝卜50g、洋葱30g、植物油20g、盐5g、咖喱饭5g、胡椒粉2g、水淀粉适量。
1、准备食材。
㈣ 咖喱鸡排饭怎么做
1.鸡胸脯肉片成片，不需太薄，用刀背把正反两面拍松。
2.把肉的正反两面刷上酱油，胡椒粉，料酒，腌上20~30分钟。（料酒不要放太多，以免酒味儿太重）
3.将鸡蛋打成蛋液，把面包糠、面粉分别放入两个碗中。将腌制好的鸡肉先裹上面粉，再裹上蛋液，最后放入面包糠中滚过一遍。
4.开大火，把油锅烧至油开始冒泡，放入鸡排炸一分钟，转小火炸个3~4分钟就可起锅。
5.将炸好的鸡排放一边沥油，将刚才炸过的油倒掉部分，剩下适量用来炒制咖喱汤汁。先放入玉米、青豆、胡萝卜大火翻炒一下，转小火加入两勺椰汁和半碗水，汤汁需没过这些蔬菜。盖上盖子煮上一会即可放入咖喱块，不断搅拌直至融入汤汁。
6.最后在盘子里盛上米饭，在米饭旁摆上鸡排，浇上汤汁，大功就告成了~
小贴士
1.刚炸好的鸡排油多且烫口，吃了很是上火，所以选择先炸鸡排再做汤汁。
2.汤汁里选用的玉米青豆胡萝卜是速冻的，本来就是熟的，所以做汤汁不必煮太久。如果换做新鲜的薯仔胡萝卜，煮的时间要稍微久一点，此时最好先煮汤汁再炸鸡排。
㈤ 谁知道咖喱鸡排饭的做法
主料：童子鸡
配料：胡萝卜、薯仔、蘑菇、洋葱、咖喱
做法:
1.把薯仔切成块。
2.切洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
3.准备一盒佛蒙特咖喱（中辣）。
4.长城干红一瓶。
5.把薯仔略过油后盛出。
6.鸡块焯一下水，又称“飞水”。
7.把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
8.加入红酒去鸡肉的腥味。
9.依次在锅中倒入薯仔块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
10.盖上锅盖，关小火焖一会。
11.取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
12.把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
㈥ 咖喱鸡排饭怎么做好吃
食材用料:
鸡胸肉1块
薯仔3个相克食物
咖喱调味料2块
麻辣鲜1勺
黑胡椒粉1勺
葱花2克
姜丝2克
米饭200克相克食物
咖喱鸡排饭的做法:
1.鸡胸肉
2.从侧面剖开
3.放麻辣鲜、黑胡椒粉腌制10分钟
4.腌制好的鸡肉沾满鸡蛋液
5.裹上面包糠
6.抖落多余的面包糠
7.电饼铛预热，放油，把鸡排放上去煎
8.煎至两面焦黄
9.薯仔削皮
10.切块
11.油锅烧热
12.放葱花、姜丝爆香
13.咖喱料
14.倒入薯仔块翻炒一下，加咖喱料、加开水炖至汤汁收浓，关火
15.蒸熟的米粉装碗内压实
16.米饭倒扣在盘中，鸡排切块码入盘中，倒入咖喱薯仔。怎么样，不错吧?
㈦ 鸡肉咖喱饭的做法大全窍门
鸡肉咖喱饭的做法大全窍门
㈧ 请指点下咖喱鸡肉饭怎么做好吃
咖喱鸡肉饭怎么煮好吃
1.鸡肉,先放点盐和胡椒粉煎香了的,嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦
ps:鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位,你要是喜欢吃鸡屁股也行
2.配菜全部准备好哟,胡萝卜和薯仔切大小相同的块,洋葱和青椒切片,西兰花切小朵
3.锅里下油,爆香干辣椒、葱、姜、蒜
4.先下鸡肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下薯仔、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻
5.加入适量清水,水量大概在食材的三分之二处,盖上锅盖且焖一会
6.大概十多分钟,薯仔和胡萝卜都软了,加入青椒
7.咖喱块调一点温水融化,加入,翻炒,汤汁收浓就可以啦因为咖喱块里面已经有足够的盐分,起锅前尝一下盐是否合适,不合适加点8.用小碗盛一碗米饭,倒扣盘内,浇上你炒的咖喱鸡肉,简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦
咖喱鸡肉饭的热量
122 大卡(100克)
原料
好侍百梦多咖喱 40.0g
胡萝卜(老) 188.0g
马铃薯 183.0g
金龙鱼食用调和油 20.0g
饮用水 50.0g
米饭 300.0g
洋葱 70.0g
鸡 134.0g
详细说明
1.倒入食用油热锅.
2.把已经切成块的蔬菜和鸡肉倒入锅内翻炒.
3.倒入水,煮开.煮开后撇开表层油脂沫.
4.加入咖喱.煮十分钟即可.
5.浇在米饭上,一起食用.
营养价值介绍
首先,咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用.
其次,薯仔含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,具有抗衰老的功效;薯仔含有丰富的膳食纤维,具有一定的通便排毒作用;薯仔是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,所以还具有瘦腿的功效;薯仔是碳水化合物,薯仔中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用.
此外,鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精;而被誉为"五谷之首"的大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.
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㈨ 咖喱鸡排饭的做法步骤图，咖喱鸡排饭怎么做
主料：鸡胸肉、薯仔
辅料：咖喱块、酱油、盐、糖、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠
做法
1、薯仔去皮切小块备用。鸡肉洗净，片成两片，用刀背剁松。
2、用酱油、盐、糖、料酒腌制鸡肉20分钟。
3、腌好的鸡肉依次裹上淀粉、鸡蛋、面包糠。
4、平底不粘锅少许热油，放入鸡排煎至金黄，外皮酥脆。
5、锅中热油炒熟薯仔块，加入适量清水稍炖一会，放入咖喱块，融化后大火收汁。
6、煮好的饭盛入盘中，鸡排切条摆好，浇上咖喱薯仔即可。
㈩ 美味的鸡排咖喱饭怎么做好吃又简单，做法
具体步骤
第一步
1. 两个小薯仔，半根胡萝卜，半个洋葱，一块鸡胸肉，还有一个青椒（忘照了） 然后我是准备的咖喱粉，一袋4人份的100g所以两个人50g就行了
第二步
2. 切好即可
第三步
3. 鸡胸肉切成中等厚度的片，一块鸡胸肉大概可以分成3片，然后最好在肉上用刀割几下，是为了一会腌料的时候更入味
第四步
4. 在炸之前我一般会腌一下肉。 就是往里面放一大勺辣椒面（因为我喜欢吃辣，不放也行）然后是胡椒面一小勺以及两勺生抽，充分搅拌后放在旁边腌10分钟左右
第五步
5. 在等肉的时候我们可以先把菜下锅翻炒一下，加入少许油，然后先将薯仔和胡萝卜加进锅内翻炒1分半，再加入青椒和洋葱翻炒个2两分钟
第六步
6. 在锅内加入开水，水最好多放一点，因为咖喱粉一放进去就会变得很浓稠，水最好是菜的两倍多。开水煮一分钟后加入咖喱粉，小火煮2到3分钟
第七步
7. 将鸡胸肉拿出放入蛋清中裹一下
第八步
8. 从蛋清中捞出后放在油炸专用粉中裹一层
第九步
9. 锅内少许油小火开始炸鸡排 炸好后出锅用吸油纸吸油切块装盘
第十步
10. 这就是咖喱煮好之后的样子 然后将米饭放进盘子 和鸡排一起装盘就可以了
第十一步
11. 最好香喷喷的咖喱鸡排饭就好啰