⑴ 整只鸡和米饭一起在电饭煲里煮怎么做好吃
整只鸡直接扔进电饭煲里蒸，不用油不用水，做法简单的家常美味
一整只鸡的好吃做法，不加水不用油，用电饭煲，也能做出烤鸡的味道。详细清晰步骤告诉你，喜欢的收藏起来，
【做法】
1.准备一只土鸡，3斤左右最好。鸡肉不要开膛，从鸡屁股后面把内脏取出来，清洗干净。
2.把鸡屁股切掉不要，然后用竹签把鸡全身都戳一遍，方便入味。把鸡大腿和鸡胸肉要细扎一下。加适量的盐，用手涂抹均匀，里面也要涂到。
3.再加入两勺料酒去腥，两勺生抽，一勺酱油（老抽）上色，蚝油一勺，加适量的蜂蜜，适量粉胡椒粉，几个姜片，一个葱结，360度全方位涂抹均匀，再把一把的姜片和葱塞到鸡肚子里。腌制30分钟，方便入味。
4.准备一个洋葱，清洗干净后，把洋葱切成丝，然后铺在电饭煲的底部，鸡腌制好后，把里面的姜葱叶放进锅里，接着把鸡也放进锅里。
5.把盆里的料汁也倒进去，洋葱中的水分和料汁，足够把鸡肉焖熟。
6.盖上盖子，选择煮饭功能，上气后需要焖40分钟，中间给它翻个面，40分钟后，打开锅盖，真的是太香了。
7.颜色红亮，用筷子能轻轻地把鸡肉穿透就可以出锅了。
⑵ 鸡肉饭怎样做好吃呢
食材
米饭 1碗
鸡胸肉 1块
洋葱 1个
鸡蛋 2个
葱 1根
淀粉 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
1
鸡胸肉洗净
方法/步骤
⑶ 鸡胸肉和米饭怎么做好吃
鸡肉大家应该都有吃过，这种东西的做法是特别的多的，比如说红烧、清蒸之类的，而且它吃起来也是非常美味的，鸡肉米饭的做法是非常多的，不同的做的吃起来的味道同样也是不同的，但是很多人都不知道它的具体做法或者都不了解这种米饭，那么鸡肉米饭的做法大全是什么呢？
鸡肉饭是一道美味的菜肴，主要材料有鸡肉、大米等。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料简单，营养健康，不建议大家用鸡胸肉代替鸡腿肉做这道鸡肉饭，相比较而言，还是鸡腿肉口感更嫩一些
做法:原料：1只鸡腿350克（去骨）熟米饭150克西兰花5朵白菜花5朵胡萝卜片2片葱5片姜2片
调料：黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法：鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。6)将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
⑷ 鸡肉焖米饭怎么做好吃又简单，做
主料
鸡胸肉 ：60
大米 ：250
辅料
料酒 ：少量
葱丝 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
第一步
1.鸡肉切成细条，不像煮粥用细丝，稍微粗点也可以。
第二步
2.加入葱丝，酱油，料酒腌一下。
第三步
3.和米一起放入电压力锅中。
第四步
4.十分钟左右就好了，营养美味的鸡肉焖米饭！
⑸ 什么鸡肉米饭好吃
鸡肉想要做得美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看鸡肉与什么搭配。下面这3种鸡肉+米饭的吃法，让你换换口味，每天都有新感觉。
1
口水鸡米饭
材料：
麻鸡1/4只、姜1块、香葱两根、料酒1小勺、花椒约30粒、辣椒粉1大勺、油适量、盐少量、糖少量、香醋1汤匙、生抽2汤匙、鸡汤半碗、蒜瓣2粒、花生20粒、芝麻小勺、芝麻油小勺
做法：（此处敲黑板！！！）
1.麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右
2.用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷
3.洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒，舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火
4.倒入辣椒粉中，迅速拌均匀，然后加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱
5.炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用
6.鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成
2
辣子鸡米饭
材料：鸡肉、盐、酱油、糖、干辣椒适量、花椒一小把、八角1个、葱、熟芝麻
做法：
1.干辣椒剪成小段儿，最好小一些，好看又好吃
2.鸡肉，切成小块儿，基本上是比鸡丁大一点点的样子，在热油里面炸到金黄色，我感觉油大概有8成热的样子吧。建议一次不要炸太多，否则颜色会不漂亮，起盘
3.锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香
4.把鸡肉放入，加盐，少量酱油，适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子，加芝麻，炒匀，出锅。
3
咖喱鸡肉饭
材料：
味道福米饭1碗、鸡肉半碗、胡萝卜半根、薯仔半个、洋葱1/4个、青椒几片、西兰花几朵、食盐适量、葱1段、胡椒粉半茶匙、干辣椒2节、好侍百梦多咖喱2块、姜1小块、蒜2瓣
做法：
1.鸡肉，先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦
2.配菜全部准备好哟，胡萝卜和薯仔切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵
3.锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜
4.先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下薯仔、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻
5.加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会
6.大概十多分钟，薯仔和胡萝卜都软了，加入青椒
7.咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦
8.用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单、营养、好吃的一道盖饭就完成啦
⑹ 米饭和鸡肉怎么做好吃
－ 准备食材 －
鸡腿，香菇，木耳，北葱，黄瓜 根据自己几口人定量哈
干辣椒，姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精 适量
－ 步骤 －
1.鸡肉切块，把所有料都准备好
2.锅里留油，热锅热油加入姜，葱，干辣椒爆炒出香味
3.香味出来后，加入鸡肉爆炒几下，在加入料酒，酱油炒出上色
4.上色后加入香菇炒出香味
5.香味出来，在加入北葱，木耳
6.所有料翻炒后加入水，末过鸡肉块，盖上锅盖闷25分钟左右，开盖放入黄瓜，在盖上锅盖闷5分钟，调下盐和鸡精就ok了。
7.我汁没有收干，黄闷鸡米饭，吃的就是这个汤（可以用来浇饭吃）味道特别好，不过不喜欢汁的可以多闷点，喜欢辣的，也可以多加点辣椒，我这个是刚刚好！
－ 小贴士 －
建议大家不要放黄瓜，我是家里刚好剩半根，我就顺手放进去了！
⑺ 鸡腿怎么做下米饭好吃又简单
鸡腿怎么做下米饭好吃又简单
鸡腿10个、八角2个、香叶3片、生姜1小块、黄酒2汤匙、红烧酱油3汤匙、冰糖六七颗、盐适量，没有红烧酱油就用生抽和老抽替代。
步骤：
1、鸡腿是从市场上买的新鲜鸡腿，买了10个才花了17块钱，比超市廉价好多，居家过日子，能省则省，节省是美德。
2、鸡腿洗净后放进煮锅，参加冷水，姜切片放进去，再加两汤匙黄酒。小火煮。姜和黄酒都是用来去腥的。鸡腿这么焯水后既能够去腥，又能够把鸡皮上的油煮出来一部分，吃着更健康。
3、煮开后会出现浮沫，把它用勺子撇洁净。
4、然后捞出鸡腿。
5、鸡腿再次冷水下锅，水与鸡腿相等即可，参加八角、香叶、红烧酱油、盐、冰糖，盖上锅盖开战。冰糖不要多，有几颗就好，既提色又提味。
6、水开后转中小火，时期把鸡腿翻动几回。约20分钟后大火收汁，不要收的太干，汤汁能够用来拌饭。
7、一大锅香馥馥的鸡腿，好吃看的见，甩开腮帮子开吃。