① 槐花素饺子馅做法大全窍门
槐花素饺子
小贴士
槐花有着天然的清香,所以拌馅时尽量保持食材原味,并没有加葱姜等调味。就是注意清洗时一定摘净,枝叶都不要,只留花。可以清水里加入少许面粉浸泡槐花一会儿,清洗更干净哦!
炒鸡蛋时尽量比平时多些油,拌成的馅儿才香!
② 干槐花包饺子怎么做好吃
槐花煎饺做法一,
材料
姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐
做法
1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好。
做法二,
1,买来猪肉馅,打入一个鸡蛋,用五香面盐生抽姜葱花芝麻香油提前调制均匀。
2,新鲜的槐花用热水焯水捞出控水
3,紫甘蓝切碎哦放入打汁机加70克水打成汁
4,打成的汁是黑褐色,加入几滴白醋就会变成胭脂红色
5,美丽的胭脂红
6,分别用胭脂红汁和清水合成两个面团。醒发一会。
7,猪肉馅加入控干净水的槐花。调制均匀。
8,两个面团白色的搓成圆形长条,胭脂红的稍微压扁一下
9,用胭脂红面片包住白色圆形长条,边缘地方可涂抹少许水便于粘牢固
10,搓成长条
11,切成水饺机子
12,扁压成水饺皮
13,里面放适量的馅料包起来
14,做成饺子
15,全部包好
16,锅内加水烧开。下去饺子
17,因为有肉馅,所以开锅后打两次水。三开就熟啦
18,盛盘捞出食用
③ 槐花饺子怎么做如何做好吃
槐花饺子
食材
主料
猪肉馅
600克
槐花
750克
面粉
450克
辅料
韭菜
100克
姜
适量
胡椒粉
少许
花椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
蚝油
少许
味精
少许
料酒
适量
步骤
12.咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了!
④ 槐花饺子素馅做法大全
主料:槐花,面粉
配料:
1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝
2、肉饺子:猪肉,韭菜
调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
做法:
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
面团也该醒好了,包饺子煮饺子吃饺子喽!
⑤ 槐花猪肉饺子怎么做好吃,薄皮大馅
主料 面粉 600g 猪肉 500g 槐花 500g 韭菜 100g
调料 食盐 5g 酱油 20ml 味精 2g 葱 10g 姜5g 料酒 15ml 甜面酱 30g 调和油 30ml 胡椒粉 2g
步骤
1.五花肉从冰箱取出自然化冻
2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
3.槐花洗净。
4.过热水淖一下,再过一下凉水。
5.攥出水分。
6.放到肉馅中。
7.韭菜摘洗干净。
8.切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉。
9.调匀备用。
10.面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。
11.切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
12.放入肉馅包起来即可。
13.锅里放水烧开,放入水饺。
14.大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15.盛入盘中,即可享用。
16.香油加醋调个汁,蘸着汁吃好香哦。
⑥ 槐花饺子家常做法,正宗槐花饺子怎么做
食材用料
槐花适量相克食物
鸡蛋适量相克食物
盐适量
面粉适量
五香粉适量
槐花饺子的做法
1.有颜色的蔬菜榨汁,用蔬菜汁和面。
我这次用的是菠菜和红苋菜。
菠菜还是一如既往的绿色,红苋菜的颜色像巧克力。
当然,红心火龙果、胡萝卜也都可以。
2.下面就开始做饺子馅吧!
将槐花洗净焯水,捞出后挤出水分,加入炒鸡蛋和各种喜欢的食材。
加入盐等调料调味。
可以根据宝宝的牙齿情况,决定馅儿里食材的细碎程度。
3.包饺子。
绿色饺子是菠菜面,
白色饺子是寻常面粉,
巧克力色饺子是红苋菜面。
4.饺子煮好就可以啦。
⑦ 槐花饺子怎么和馅好吃
荤素槐花饺子
主料:
槐花,面粉
配料:
1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝
2、肉饺子:猪肉,韭菜
调料:
芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
做法:
槐花怎么做好吃
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法
5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分,切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法
11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
面团也该醒好了,下面不用讲了,包饺子——煮饺子——吃饺子喽!
⑧ 槐花怎么做饺子吃
槐花饺子:
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘,用清水洗净沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分,摊在竹帘上,放在阴凉通风处晾干,收藏,备用。要做饺子馅时,取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。
⑨ 槐花怎么做 干槐花饺子怎么做好吃
1,面粉中加入水,水慢慢的加(因面粉吸水率不同),用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面20分钟。
(9)槐花饺子怎么做好吃窍门扩展阅读:
槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。
对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显着疗效;
还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。
食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
⑩ 槐花饺子馅的做法大全,槐花怎么做好吃
食材用料
特级小麦粉300g
鸡蛋1个相克食物
水150g
猪肉馅200g
槐花150g相克食物
生抽适量
芝麻油适量
五香粉适量
鸡精适量
白糖少许相克食物
料酒少许
盐适量
水适量
槐花馅饺子的做法
1.面粉加入鸡蛋和水揉成面团,盖湿布醒发10分钟
2.槐花摘净,清洗控水备用
3.肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀,使肉馅入味
4.醒好的面团揉至光滑细腻,分为两份
5.案板撒粉,取一份搓成长条
6.把长条切成小剂子
7.把槐花放入入味的肉馅里,顺着同一个方向搅拌混合均匀,槐花现在放入,为了不被肉馅里的盐腌焉,不被调味料盖住槐花的香味,这样保持槐花的香味和鲜度
8.取一个小剂子,擀成圆形面皮
9.面皮放入肉馅
10.对折面皮,捏紧边缘
11.左右手的拇指和食指捏住,往中间挤压,出来一个大肚子,最简单快捷的大肚水饺(一只手拍照)
12.如图
13.包好的水饺
14.锅中倒入适量清水,放入一小嘬盐,大火烧开水,放入饺子,盖盖中火煮
15.饺子全部浮起后,打入一碗凉水,再盖盖煮至浮起后,开盖煮2分钟(妈妈的俗语:盖盖熟馅,开盖熟面)
16.捞出饺子,蘸上水饺醋,槐花的鲜香满足