① 凉拌十香菜的做法是怎样
食材
食谱热量：3585(大卡)
主料
十香菜150G
豆干100
方法/步骤
十香菜用清水洗净备用；
豆干切成条状，核桃去皮（不去皮苦涩的）弄碎，适量香葱切碎；
将洗净的十香菜与切好的豆干、切碎的香葱、核桃仁一起放入盘中；
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根据自己口味适量的加入辣椒油、盐、白糖、生抽、香醋进行调配酱料，调配均匀；
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最后将调配均匀的酱料倒入十香菜盘中，淋上香油，搅拌就可以了。
喜欢大蒜的可以放入大蒜末，就不用放葱花了
注意事项
② 十香菜怎样调汁好吃
多吃香菜可以帮助我们把血管软化，如果大家吃东西吃撑了，也可以食用香菜来进行消食。但在日常生活中单独吃香菜的话，有很多人都不怎么喜欢香菜的味道。所以香菜多作为辅料来提味其他的菜。香菜最常做的就是凉拌，因为凉拌可以掩盖它的味道同时又不改变它的功效。下面提供两种香菜怎么凉拌最好吃的菜谱给大家参考。
香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质
1、主料：香菜，蒜2瓣、姜2片、干辣椒适量、白醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐适量、味精适量
步骤：香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干，香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留，把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。
2、工具/原料：香菜(100g)，小米椒4个，蒜头2个，盐半勺，生抽适量，油2匙
方法/步骤：将香菜去根洗净放入大盘子里，然后加满凉开水，放1平勺盐浸泡5-10分钟，(用盐水浸泡可以使香菜更干净，用凉开水是为了使香菜不沾生水)，将小米椒和蒜头洗净剁烂，将浸泡好的香菜捞起甩干水份切成小段，将切好的香菜装入大盘子内，起锅烧干水份，加2匙油烧热后煸炒辣椒和蒜，煸炒时放入小半勺盐，将煸炒好的辣椒蒜末倒入香菜上面，再加适量生抽，然后用筷子拌匀。
③ 十香菜可以怎么吃
材料黄豆芽，咸笋丝（或榨菜丝），木耳，胡萝卜，青椒，干香菇，芹菜，金针菜，香干，百叶，调味（盐、少许糖、麻油），油
做法1.干香菇、金针、木耳发泡好，每样菜分别切成相同长度的细丝（黄豆芽和金针菜切去根部即可），
2.然后分别一样一样的用素油加盐调味炒熟，不易粘锅的菜先炒，
3.再将炒过的十种菜放少许糖、淋上少许麻油全部拌在一起，就大功告成了。
④ 十香菜怎么做如何做好吃
十香菜做法
材料：木耳、干香菇、香干、豆皮（南方叫百叶的那种）、黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗、雪里蕻按同等比例搭配
调料：盐、鸡精、糖、香油
方法/步骤
将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净；黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗
用温水将木耳、香菇泡发；同时将香干、豆皮洗净备用
将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒）
炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆中
炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒装木耳的大盆中
依次，将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆，在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可
在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可
⑤ 十香菜可以蒸着吃吗
十香菜可以蒸着吃，蒸着吃也很好。
⑥ 十香菜凉拌核桃仁怎么做
材料：十香菜，核桃仁
调料：大蒜，生抽，辣椒油，生抽，盐，糖做法：5、核桃仁提前用凉开水泡上，去掉桃仁上的皮皮
6、7、十香菜加盐用清水泡洗
8、甩去菜上的水份，加桃仁备用
9、大蒜用擂臼捣成蒜泥，捣蒜时加一点儿盐
10、11、将捣好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兑成汁
12、将兑好的汁拌在十香桃仁中，即可上桌小贴士：1、十香跟蒜很搭配，这个菜加了蒜泥才更有风味儿。
2、桃仁泡过后去皮口感会更好，其实泡过不去皮，桃仁也没有涩味儿，可以省去去皮的步骤。3、捣蒜时加点盐，蒜容易成泥
⑦ 镇原十香菜的做法
1.准备食材：干香菇、金针、木耳、咸笋尖发泡并洗好，和青椒、芹菜、百叶、香干、胡萝卜等每样分别切成相同长度的细丝，黄豆芽和金针切去根部即可。
2.分别一次一样用少量素油炒熟并加盐调味，不易粘锅的菜先炒，可避免多次洗锅。
3.最后将炒过的十种菜放在一起，加少许糖、淋上少许麻油拌匀就大功告成了。