A. 怎样做美味的羊肉煲
做美味的羊肉煲需要放姜，这样可以去除羊肉的膻味，具体做法如下：
准备材料：干莲子 60g、羊肉 200g、盐 少许、红枣少许、百合少许、姜少许。
1、首先把准备好的莲子浸泡清水中，静置180分钟。
注意事项：
1、做羊肉煲时需要放生姜，这样可以去除羊肉的膻味。
2、羊肉煲煲的时间尽量久些，这样可以使羊肉更烂。
B. 羊肉怎么煲好吃 介绍8种美味羊肉煲做法
滋补羊肉煲的做法
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
焯水
锅中烧水，水开后姜羊肉倒入锅中焯去血水及浮沫；
炒香
放入料头包炒出香味；
炒羊肉
放入羊肉，加少许白酒、食盐翻炒均匀；
加酱料
加入酱料包翻炒均匀；
加大料
注入没过食材的清水，然后加入大料翻炒均匀；
加食材
加入甘蔗、马蹄、胡萝卜、干香菇，大火煮开；
转锅
把所有食材倒入电压锅中，按下“牛羊”键即可。
C. 怎么做羊肉煲好吃
羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
主料：带骨羊肉1500g
辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个
步骤：
1、将带骨羊肉多浸泡一会；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿。
制作要诀编辑
1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；
2、水应一次性掺够，中途不能加水；
3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。
带骨羊肉1500g
辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个
步骤：
1、将带骨羊肉多浸泡一会；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿。
制作要诀编辑
1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；
2、水应一次性掺够，中途不能加水；
3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。
D. 羊肉煲如何做好吃，羊肉煲最正宗的做法
羊肉煲
所需材料：羊肉、辣椒、萝卜、葱姜蒜、冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然粉、大料、料酒
制作方法：煮一锅放下羊肉，水开后3分钟关火，放凉水里放着
2、萝卜切条、切姜蒜
3、起油锅，爆姜蒜下羊肉下料酒翻炒
4、再下冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然、大料翻炒3分钟
5、下萝卜条翻炒2分钟，把炒好的羊肉等全移入砂锅
6、羊肉下砂锅后加半碗水盖上，大火烧开，转小火煮40分钟
7、加切好的葱头、辣椒和盐再煮5分钟起锅。
E. 羊肉煲怎么做最好吃
用料
羊肉 1斤半
萝卜 1条
青椒 1个
葱 2根
十三香 1勺
孑然粉 半勺
姜 几片
蒜 几颗
当归、枸杞子、红枣、桂圆肉 适量
冰糖、酱油、油盐 适量
羊肉煲的做法
煮一锅水放下羊肉，待水开后3分钟关火，羊肉捞起放凉水里泡着
萝卜切成条、切姜蒜
起油锅，爆香姜蒜下羊肉再下料酒翻炒再+当归、枸杞子、红枣、桂圆肉、十三香、孑然粉、冰糖、酱油翻炒，，不要下水，，翻炒3分钟
下萝卜条又在继续翻炒2分钟
准备一个砂锅，把炒好的羊肉等等通通勺到砂锅里
羊肉下砂锅后加半碗水盖盖，大火煮开
再小火煮40分钟
加切好的青椒、葱头、加盐后再煮5分钟停火
放香菜、葱，起锅！
F. 怎样做羊肉煲最好吃窍门
【炖羊肉煲】主要食材：羊肉，萝卜【具体制作做法】：1、选购新鲜的羊肉，这样的羊肉吃起来口感更好，将羊肉清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡2个小时，将里面的血水和杂质浸泡出来，泡好之后将羊肉多清洗几遍，清洗干净备用；2、下面处理一下配菜，姜切片，葱切段，将萝卜清洗干净削皮，切片备用，香菜切段3、羊肉凉水放入锅中，加入姜片，料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，捞出冲洗干净备用4、锅中加入清水，放羊肉，花椒，葱，姜，大火烧开，转中小火炖煮1个小时5、羊肉炖好之后放入萝卜，加入2勺盐，白胡椒粉，炖15分钟即可，出锅前放入切好的香菜这样做出来的羊肉不腥不膻，味道特别的好吃，而且配着萝卜，补气益血，营养丰富，增强体魄。炖羊肉时最忌讳的要放八角和桂皮这两种香料，一般放花椒，姜，这样就可以有效去除腥味，再加盐和白胡椒粉调味去腥即可。其实很多朋友们都担心羊肉的腥膻味道处理不好，导致影响整个菜品的味道，其实羊肉的腥膻味道主要是由于里面的血水和杂质导致的。将羊肉先浸泡两个小时，将里面的血水和杂质浸泡出来，再焯一下水，这样可以去除大部分的血水和杂质，从而减少羊肉的腥膻味。
G. 自己想制作羊肉煲，具体应该准备哪些食材呢
羊排肉洗净切块或片、条均可，清洗干净后入凉水锅中焯烫，把焯烫好的羊肉清洗干净。入汤煲中，加料酒、葱姜大块煲至羊肉软烂。清洗后，将它们放在一盆冷水中烫一下，以清洗去皮的羊羔。将其放入汤锅中，加入料酒，葱和7/40分钟后放入切好的白萝卜块，继续炖煮至白萝卜变软，熟透，大概20分钟吧！关火，加入盐，香菜提鲜！2.拿出葱洗干净切成葱花，这个时候我们拿出粉条洗干净，再拿出大碗，把粉条填入进去，再填入温水在里面等到泡软，拿出白菜把白菜的叶子撒成大片，洗干净等待备用，羊肉炖龟肉，在传统湘菜谱里叫龟羊汤，旧时官府之家待客的面子菜。
营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。锅中水煮沸，放入羊肉块，大火煮开，撇去浮沫，捞出羊肉，冲净血水；锅中放水，把羊肉放锅中，放入葱段，姜、大火烧开，小火慢炖。一个小时后，放入萝卜，盐，生抽，胡椒粉调味。再炖半小时，出锅。撒上香菜。香料炒香后，倒入香肉，将羊肉炒几分钟，炒出油脂和香味后再炖，这样更好吃
H. 羊肉煲的美味做法
材料
主料：萝卜200g；
辅料：料酒适量
羊肉煲
1
羊肉清洗干净，放锅里焯烫去血水
小贴士
羊肉先烫一下去血腥，再捞起另起锅放茶油炒，煲好的羊肉一点臊味也没有。