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鸡蛋肉丸汤的做法
1.葱花切碎备用。
2.一袋鸡脯丸子备用。
3.鸡蛋打碎，备用。
4.放入少许油热锅。
5.把葱花爆香。
6.把水加入锅中，煮开凉水。
7.等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。
8.把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。
9.煮的过程加入少许食盐。
10.加入少许味精调味，使汤更加鲜美。
11.最后加点香油，味道更美味。哈哈、
12.最后就成功了，美味的鸡蛋丸子汤。
❷ 鸡蛋肉丸的做法，鸡蛋肉丸怎么做好吃，鸡蛋肉丸
材料
鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末，盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末
做法
1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。
2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。
3.炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
❸ 鸡蛋蒸肉丸要怎么做好吃鸡蛋蒸肉丸要哪些材料如何做鸡蛋蒸肉丸
鸡蛋蒸肉丸详细制作步骤
鸡蛋蒸肉丸做法
1、将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出。2、肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸,水滚后蒸8-10分钟取出。3、炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。肉馅可以根据个人口味随意更换，可以用虾丁，鸡肉丁等做成三鲜的。芡汁也可以更换成果味的，用白糖，葡萄干，菠萝丁等。
❹ 鸡蛋蒸肉丸怎么做
主料： 猪肉(肥瘦) 200克
辅料： 鸡蛋 150克 香菇（鲜） 15克 胡萝卜 15克
调料： 盐 4克 蚝油 10克 料酒 15克 淀粉(玉米) 15克 色拉油 20克 各适量
鸡蛋蒸肉丸的做法：
1. 将鸡蛋煮熟一切为二，蛋黄取出，备用；
2. 将香菇、胡萝卜切成末；
3. 将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出；
4. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。
更多鸡蛋蒸肉丸信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jidanzhengrouwan
❺ 肉丸子里带鸡蛋怎么做啊
主料
鸡蛋 猪肉馅
香菇末 胡萝卜末
盐 料酒
水淀粉 清汤
葱姜末
鸡蛋蒸肉丸的做法步骤
1. 将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。
2. 肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。
3. 炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
❻ 蒸鸡蛋肉丸怎么做好吃
主料
鸡蛋
2个
瘦肉馅
100g
辅料
马蹄
适量
盐
适量
红萝卜
适量
罗勒
适量
醋
适量
糖
适量
芝麻油
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
13.锅里放蒸盘，用模具将蛋壳固定，放在上面蒸15分钟
小贴士
1、如果不喜欢罗勒的味道，蛋液里可以加点葱或香菜
2、瘦肉馅可以在外面叫别人绞或者自己在家里绞
3、多余的蛋液、瘦丸可以混在一起用碟子直接蒸来吃
❼ 鸡蛋肉丸子的做法，鸡蛋肉丸子怎么做好吃，鸡蛋
食材明细
猪肉糜200克
鸡蛋2个
生菜叶5片
油适量
糖适量
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
鲜抽适量
淀粉适量
葱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
鸡蛋肉丸子的做法步骤
1
准备好肉糜
2
准备好鸡蛋
3
生菜洗净，取叶子备用
4
把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料
5
往一个方向搅拌好
6
锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅
7
中火炸成金黄色的丸子，捞出
8
全部再复炸一次，捞出控油。
9
用生菜叶垫底，装盘即可
❽ 鸡蛋肉丸怎么做
食材明细
猪肉糜200克
鸡蛋2个
生菜叶5片
油适量
糖适量
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
鲜抽适量
淀粉适量
葱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
鸡蛋肉丸子的做法步骤
1
准备好肉糜
2
准备好鸡蛋
3
生菜洗净，取叶子备用
4
把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料
5
往一个方向搅拌好
6
锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅
7
中火炸成金黄色的丸子，捞出
8
全部再复炸一次，捞出控油。
9
用生菜叶垫底，装盘即可
小窍门
1.手上沾些清水再揉丸子，肉馅不容易粘手，且肉丸子表面平滑。
2.我一个人在家，不方便拍做丸子这过程。
3.放了鸡蛋，肉丸子比较松，也比香.
4.可以放些五香粉也很好吃。
❾ 鸡蛋肉丸汤怎么做好吃
12.出锅。
小贴士
先把葱花爆出香味，然后加水，煮到八成开的时候再加入鸡蛋和丸子，一定要加味精和香油，因为这样汤的鲜味才能出来。