⑴ 星空棒棒糖水晶糖怎么做如何做
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1:称好糖125g 加水放小锅里开火煮，开始熬糖（一定要小火慢慢熬）
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2:这时糖慢慢冒泡泡，慢慢升温，拿温度计测着熬到160-165度就可以关火，这里可以直接离火
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3:刚离火时糖会比较多泡泡，放着静等一会就会消泡了（如图）
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4:拿准备好的模具首先到1/3的量（不要到太多）放着静等一会，糖开始有点硬了，这时就可以把糯米纸放下去（这里要注意图片的正反面哦）
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5:把剩下的糖加少许色素（可加可不加）继续加热，然后慢慢加进模具里，自己看着满没满，加好就完事了！
最后一步
6:等凉了脱模，这时会有少许泡泡，拿火枪直接喷一下马上透明光亮，凉一会装袋打包，美美哒！送礼、自己吃、哄小孩都是佳品，赶快行动起来
⑵ 水晶冰糖是怎么制做的
制作材料：
精面粉450克，酵面50克，猪板油100克，冰糖、白糖各200克，食碱适量。
水晶包的特色：
色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。
做法：
1.将面粉放入酵面和清水（50克）拌匀，盖上净布静饧。
2.猪板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入钵内，加入猪板油丁、白糖（150克）一起拌成水晶糖馅。
3.饧好的面团加食碱、白糖（50克）揉匀，搓条，揪成10个面剂，撒少许铺面，逐个拍成圆皮，包入水晶糖馅（45克），制成水晶大包10个，盖上干布略饧一会儿。
4.旺火沸水锅上放上笼屉，烧至气足时，将饧好的大包放入笼屉内蒸10分钟，成熟出笼即成。
水晶包的制作要领：
1.制水晶糖馅不能使冰糖溶化；
2.面团略硬为佳，包好后要盖上干布略饧；
3.蒸制时先放上笼屉烧足气后再放水晶包，用旺火速蒸，以免冰糖溶化。
⑶ 冰糖是怎么做出来的
1.
首先冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。
2.
然后单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，
3.
使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，
4.
最后经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
⑷ 怎么做水晶糕
端午节假期，用了半天时间和孩子在家玩面粉，做了两份点心。小妞最喜欢的就是这道蓝莓水晶糕，因为用模具制作，不需什么技巧，孩子玩起来就有成就感，我将馅料调好后，几乎都是小妞来完成压模。做好的水晶糕蒸一蒸就出锅，趁热吃口感筋道带着韧劲，柔软酸甜。小妞说比QQ糖还好吃哈哈，稍微放凉后有点像钵仔糕的口感，晶莹剔透精致诱人。
这次我用了蓝莓酱做馅料，蓝莓酱有点稀不好成型，调入少许淀粉拌匀后就能顺利捏成团，包入水晶皮里，经过高温加热，晶莹剔透的水晶皮隐隐约约可以看见紫色的蓝莓酱，非常好看。
【食材】水晶糕点粉500克、白糖100克、蓝莓酱80克、开水500克、玉米淀粉少许、模具1个
做法：
备好食材
盆中倒入白糖，再倒入开水将白糖溶解
加上400克水晶糕点粉，趁热搅均匀
拌好的面团放在案板上，再加上100克水晶糕点粉
揉至面团光滑柔软
平均分开若干个小面团、遮上湿布静置片刻
蓝莓酱倒进碗里，加上少许淀粉拌匀
取一个小面团，中间用拇指压一个窝，舀起一团拌好的蓝莓酱，包好搓圆
将小面团塞入撒有干粉的模具内
压出糕点型状
直至全部做好
蒸锅内放入适量清水，端午节没用完的粽叶铺在蒸架上防黏，将水晶糕摆好，遮上锅盖，大火蒸8分钟左右即可
食尚小贴士：
1.水量可以再增加100克左右，这样口感更加柔软。
2.没有模具直接用手捏成型也可以，馅料可以随意。
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⑸ 水晶冰糖是怎么制做的
摘要 亲亲您好，水晶冰糖是由白砂糖煎炼而成的，而白糖是以甘蔗或甜菜为原料做出来的，白糖又叫白砂糖，是甘蔗或甜菜通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到的。
⑹ 水晶糕怎么做
水晶糕的做法如下：
⑺ 水晶糖蒜好吃吗正确腌制的方法是什么
大蒜对减少血脂、预防冠心病、动脉硬化有明显作用，防止血栓形成。可以诱导肝细胞解毒酶的活性，保护肝脏。可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。经常吃大蒜还可以延缓衰老和杀菌的作用。大蒜本来就是辛烈的食物，容易上肝火，用白醋缓解大蒜的辛辣味道，缓解辛烈的脾气，黑醋泡沫不适合阴虚火旺的人吃，所以阴虚火旺的人也可以吃被称为白醋的大蒜，但不能多吃。白醋中浸泡的大蒜随着时间的流逝而变得美味。大蒜全变成棕色，脆，有酸味，最好做凉拌。和凉菜一起杀菌，和肉一起煮的话，能缓解油腻，喜欢的话，生吃的话，味道会酸。
⑻ 水晶棒棒糖怎么做
1模具提前抹上一层白油（注意角角落落食
2用糯米照片用剪刀剪下来合适的大小）
3水与珊瑚糖放入小锅中，小火慢慢加热
4煮至160度左右关火（注意一边小火，一边搅拌）
5静置至糖浆无气泡，倒入模具中（薄薄一层即可
6然后迅速将剪好的照片反扣到模具中7
7然后继续倒满模具，插上棒棒糖棍，
8待凝固凝固后的棒棒糖轻轻扣下来即可了