1. 咖喱海鲜煲的做法
青口解冻、冲净及隔干水;中虾(连壳)去黑肠、剪去长须冲净、抹干;鲜鱿鱼理净、切圈备用;洋葱切条,番茄切角。
2.
烧小半镬水,放下鱿鱼圈飞水取出。
3.
在瓦煲内烧热3 汤匙油,爆香干葱茸及咖喱酱,将青口及中虾放下略煎,加入洋葱、番茄及鱿
2. 咖喱小海鲜怎么做
用料
鲜虾 约250克
花蛤 约500克
黄咖喱 三勺
牛奶 一袋
盐 少许
清水 少许
葱、姜、蒜 适量
蚝油 适量
咖喱小海鲜的做法
清洗花蛤。买来的花蛤放在水里，加盐和油，让其吐泥。
清洗鲜虾。挑净虾线，开背。
锅中做开水，将吐过泥、清洗干净后的花蛤下锅焯烫。
锅中放油，依次加入蒜、姜丝、葱丝炒香。再加入准备好的鲜虾炒至变色。
加入焯好的花蛤。翻炒。加入3勺黄咖喱粉，适量蚝油，少许盐，一袋牛奶，和少量清水，大火煮制。待汁收得差不多时就可享用啦～
小贴士
因为是小海鲜，姜丝用得不少，主要是驱寒。另外，花蛤要吐泥久些，清洗干净才好。不然会吃到泥沙。
3. 泰式红咖喱海鲜怎么做
泰式红咖喱海鲜的做法
大虾洗干净，剪去虾脚，虾肠。
青口，鱿鱼洗干净，鱿鱼切圈，蘑菇切半，三样材料烫一下备用。
热油下咖喱酱炒至香，小火，大约一分钟，小心炒过火会发苦。
中火，放入海鲜，先放大虾煸炒，再放青口和鱿鱼。
把椰奶粉溶入开水，倒入锅内，放入柑皮，放入蘑菇。
最后加入鱼露调味，可以加点糖，起锅。
4. 咖喱海鲜焖饭的做法步骤
咖喱海鲜饭是一道将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁加上各种调料加上与大米拌匀之后，一起蒸制而成的一道美食，全程无油烟，并且吃起来也十分的美味，蒸制的方法做出来的美食更大程度的保留了食材本身的营养成分，口感也会更清新一些。
咖喱海鲜饭的做法教程：
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中加入适量清水备用。
2.将虾仁、鱿鱼爪洗净，切成1厘米的粒;胡萝卜、洋葱洗净，也切成1厘米见方的粒;豌豆洗净备用。
3.将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁放入电饭锅中，与大米拌匀，再加入适量盐拌匀。
4.加入咖喱、葡萄籽油(色拉油也可)，搅拌均匀。
5.盖上电饭锅的盖子，按‘煮饭键’，待米饭熟透将自动转为‘保温键’，此时放入豌豆拌匀，然后盖上盖子再焖15分钟即可食用。
咖喱海鲜饭的美味小窍门：
1.咖喱本身有咸味，所以在烹饪过程中，盐的用量要掌握好。
2.咖喱有微辣、中辣、超辣之分，购买时要注意区分。
3.饭中水的用量也要掌握好，应该比煮白米饭的水量少一些，否则煮出的米饭会粘稠影响口感。
4.煮饭时最好不要添加例如‘花生油’之类，含有特殊气味的油类，会掩盖海鲜味。
咖喱海鲜饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，简单方便快捷的美食，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢，赶紧试着做一下吧。
5. 咖喱海鲜怎么做
菜谱做法：
1.主料
鲜虾适量、鱿鱼适量相克食物、咖喱块适量、洋葱适量相克食物、胡萝卜适量相克食物
豌豆适量
2.姜蒜切片
3.胡萝卜、 洋葱切小块，豌豆洗净
4.鲜虾洗净剥壳去黑线
5.先把鱿鱼洗净，掏出塑像胶一样的骨头，剖开，撕掉紫色的表皮
6.然后轻轻的划十字，并切成均匀的大小
7.切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出，用冷水冲洗干净备用
8.锅里放少许油，开中火，烧到6成熟放入姜蒜爆香
9.随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒
10.虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒
11.倒入一碗水倒锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟
12.10分钟后放入咖喱块，还是用最小火，一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了
6. 咖喱海鲜的做法，咖喱海鲜怎么做好吃，咖喱海鲜
咖喱海鲜的做法
食材明细
虾250g
鱿鱼250g
鱼饺50g
蒜末适量
罗勒适量
油适量
大喜大咖喱酱适量
微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1
鱿鱼处理好切花刀。
2
入开水锅中汆烫后捞出。
3
虾去壳留尾。
4
背部开一刀取出虾肠。
5
蒜切碎，罗勒切碎。
6
炒锅下油，爆香蒜末。
7
倒入处理好的虾仁。
8
虾仁变色弯曲后倒入鱿鱼。
9
加入适量的清水。
10
加入鱼饺煮开后暂关火。
11
准备好大喜大咖喱酱。
12
放入适量的大喜大咖喱酱。
13
搅至完全溶化。
14
煮至汤汁粘稠后关火。
15
撒罗勒碎。
7. 海鲜咖喱饭如何做
海鲜咖喱饭如何做?许多人都超爱这道饭，美味又营养，下面一起来看下它的做法吧!
材料：
米饭，虾，原味咖喱，干鱿鱼，薯仔，菜椒，胡萝卜等
步骤：
1.备好所用食材。
2.薯仔胡萝卜去皮改刀过清水备用。
3.迷你电煮锅里加水煮开，将薯仔及胡萝卜下锅煮至熟透。
4.鱿鱼，虾仁剥切好用细盐腌制一会。
5.锅里食材熟透，将洗净的海鲜下锅。
6.再将咖喱块下锅，拌至融合。
7.最后加入菜椒丁点缀一下即可。
8.这样子一份稠浓鲜香的海鲜咖喱就完成了。
9.将饭打在碗里再倒扣在盘子里。
10.将海鲜咖喱盛围在饭边即可。
以上主要介绍了海鲜咖喱饭如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于咖喱的相关知识。
咖喱的制作技巧
在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
咖喱的保存方法
咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。
8. 咖喱海鲜汤怎样做
咖喱海鲜汤
主要工艺炖 所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
咖喱浓汤适量 花枝丸适量
鱼丸适量 蟹肉棒适量
虾仁适量
胡萝卜适量
教您咖喱海鲜汤怎么做，如何做咖喱海鲜汤才好吃
1、取锅倒入咖喱浓汤，加适量的高汤（清水）稀释；
2、加入鱼丸、花枝丸、香菇中火炖7、8分钟；
3、加入蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花继续炖煮2分钟；
4、因为浓汤有稀释，加适量的盐调味即可。
咖喱海鲜汤的做法小贴士
①一般现成的咖喱浓汤比较绸、辣,可以加适量的高汤或水来稀释；
②鱼丸等比较不容易入味的可以先煮；
③炖煮的时间自己可以调整，喜欢入味的就炖久一点；
④有必要的话，可以起锅前加水淀粉（淀粉+水）勾芡。
9. 海鲜咖喱怎么做
食材用料：
鲜鱿鱼适量
鲜虾适量
胡萝卜1
薯仔2个
口菇适量
青椒1个
咖喱粉适量
盐适量
生粉适量
菜谱做法：
1.准备材料
2.鲜虾去头剥壳，鱿鱼切交叉花纹待焯水打卷，青椒切丝，薯仔胡萝卜切块，口菇切片。鱿鱼鲜虾和口菇先焯水。
3.开火热油，下鱿鱼和虾仁，炒一分钟下其他材料。然后大火快炒一分钟。
4.加入水，水没过材料，转中小火，盖锅盖焖煮5分钟，五分钟后放咖喱粉，再焖煮5分钟，然后开盖放盐，搅拌一下，最后生粉兑水大火勾芡，就能出锅了。