A. 黑豆炖鱼可以吃吗有营养吗
猪蹄煲黑豆
材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。
步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。
营养价值：黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用。
狗肉黑豆汤
[原料]狗肉500克，黑豆100克，精盐适量。
[做法]将洗净、切块之狗肉、黑豆同放锅内，加适量水，再放入姜片、五香面及少量精盐，炖烂即可。
[用法]佐餐食用。
[作用]补肾壮阳，可作为肾虚耳鸣、耳聋之膳食。
[评注]狗肉性温，《名医别录》称其“温肾助阳”。黑豆味甘性平，《本草汇言》称其“能润肾燥”。中医认为“肾气通于耳”，肾虚则不能养血充耳，故出现耳鸣、耳聋，治疗也应从补肾入手。本方以补肾为主，长期服用对肾虚导致的耳鸣、耳聋有益。
美容粥瘦身汤》之五谷豆糙米粥
基本特点 此粥具有补气益血、健脾暖胃、维持身体正常的新陈代谢作用，能帮助皮肤细胞正常更替、调理气色。
基本材料 材料：黑豆、红豆、黄豆、绿豆、米豆、糙米各1/2杯；调味料：糖1--2补充气血，增进面色红润光泽
白皙的脸蛋，如果缺乏红润的气色，可就稍嫌逊色了。粥有暖身的作用，搭配具有补充气血作用的材料，就能使脸色呈现也白里透红的光泽，不仅能美容还能养身，一举两得的功效，让你的美容行动更整体一致。
食用时注意事项
补气血的粥品最适合当作下午的小点心食用，不仅可以美容，还有补充体力的效果。分量不需要太多，否则会影响正餐的食欲，一次大约一小碗，每周大约3次就可以达到补气血与活血的效果。
有益补气血的材料
食材：白木耳，姜，牛肉，猪肝，牡蛎，蜂蜜，芥菜，昆布，葡萄干，金针，五谷，蛋黄，坚果类，红豆，牛奶
药材：红枣，桂圆，胡桃仁，人参，生地黄，熟地黄，当归，白芍，川芎，肉桂，玫瑰花，菊花
做法：
1.黑豆、黄豆、红豆均洗净、泡水2小时；绿豆、米豆、糙米均洗净、泡水1小时备用。
2.所有材料放入锅中，加入6杯水煮开，转小火边煮边搅拌30分钟至糜烂，熄火，继续焖煮5分钟，最后加糖调味即可。
注意：此粥适合当做早餐食用，还能帮助肠道运作，但一定要煮得熟软才不会造成消化的负担。
黑豆鲤鱼汤
基本特点 补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。
基本材料 黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
说明
肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素（B1、B2）、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显着的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。
注意:若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
首乌黑豆牛肉汤
基本特点 补肝益肾、补气益精
基本材料 牛肉100克，黑豆80克，何首乌15克，龙眼肉20克，红枣10粒，生姜适量
[制法]：1.将黑豆用水浸泡、洗净；牛肉洗净切块，何首乌、龙眼肉、红枣（去核）分别用清水洗净。
2.把以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
[功能]：补肝益肾、补气益精
[适用范围]：用于肝肾亏虚之身体虚弱、食欲减退、四肢无力、形体消瘦、阳萎早泄、妇女赤白带下等症。
杜仲黑豆凤爪汤
基本特点 补肝益肾、强壮筋骨
基本材料 鸡脚8只，杜仲25克，淮牛膝15克，黑豆150克，红枣8粒，姜葱适量
[制法]：1.杜仲、淮牛膝分别用清水洗净，放入锅内加清水适量煎汁，汁成去渣，备用。
2.鸡脚洗净，黑豆、红枣（去核）洗净，与鸡脚用开水烫过，一齐放入砂煲内，加开水和姜葱适量，武火煮沸后，改用文火煲至豆稔，再放入药汤煲10分钟，调味食用。
[功能]：补肝益肾、强壮筋骨
[适用范围]：用于肝肾虚所致的腰膝痛乏力、头晕、耳鸣、心悸、夜尿多、小便频数、阳痿等病。
强健脾胃益寿----黑豆红枣煲黄鳝
基本特点 补脾益气
基本材料 黄鳝250克，黑豆、红枣各100克。
制法：先将黄鳝去肠脏，洗净切段，放入油锅中用小火煎。然后将鳝鱼放入瓦煲中，红枣去核，与洗净的黑豆一起入煲，加适量的水，用小火煲三小时左右，调味后可以食用。
功效：补脾益气。
用法：佐餐食用，每日一到二次。
应用：适用于脾虚体弱者。 等好多............................当然可以炖鱼了
B. 核桃黑豆炖鱼头是怎样制作的
核桃黑豆炖鱼头：材料：核桃肉50克，黑豆100克，大鱼头1个，红枣4粒，姜2片，酒1茶匙，滚水4杯或适量。
操作：1.红枣洗干净去核；黑豆洗干净，用水浸1小时。
2.核桃肉洗干净，放入沸水内煮片刻，取出冲干净，沥干水分。
3.鱼头洗干净，抹干水分，用酒搅拌均匀，放入炖盅内，加入姜片、黑豆、核桃肉、红枣和滚水，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖20分钟，改慢火再炖2小时，加盐调味。
功效：核桃能健脑，润肤、补肺；黑豆能养阴补气、美容养颜的作用。适宜产后体虚内损的妇女食用。
C. 黑豆焖鱼尾的做法，黑豆焖鱼尾怎么做好吃，黑豆
主料黑豆30克鱼尾350辅料花生油3克盐2克姜片2克蒜子3粒新陈皮1克冰糖3克料酒10毫升
步骤
黑豆焖鱼尾的做法步骤11.准备好食材：黑豆已经预告浸泡好。
黑豆焖鱼尾的做法步骤22.将黑豆倒入小煮锅，加入2饭碗清水。
黑豆焖鱼尾的做法步骤33.大火烧开后改小火，继续煮1小时，煮到黑豆软糯变焾为止。熄火。
黑豆焖鱼尾的做法步骤44.将鱼尾清洗干净，纵切两刀，并煎至两面鱼皮金黄后盛出。
黑豆焖鱼尾的做法步骤55.大火烧锅至6分热，用花生油将蒜子、姜片爆香。
黑豆焖鱼尾的做法步骤66.下鱼尾，溅入料酒后，再将煮好的黑豆连豆带汤一起倒入。
黑豆焖鱼尾的做法步骤77.大火煮开后，加入陈皮、冰糖，用中小火焖煮，收汁至浓后，调入盐调味，即可出锅。
黑豆焖鱼尾的做法步骤88.出锅装碟，稍加整理，即成。
D. 黑豆要怎么煮才好吃
准备用料：黑豆60g、土鸡蛋2个、米酒100g、红糖粉适量
1、黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。
E. 黑豆能不能跟鱼一起吃
黑豆可以和鱼一起吃，例如鲫鱼黑豆汤。
鲫鱼黑豆汤的制作方法如下：
主料：鲫鱼一条，黑豆50克
辅料：食用油适量，食用盐适量，生姜适量，香菜适量，鸡精适量
步骤一、鲫鱼宰杀后除去内脏洗净备用。
F. 黑豆炖鲫鱼的做法
黑豆炖鲫鱼的方法是，先将鲫鱼洗好备用，再将黑豆提前泡发好，以便于好熟，然后锅烧油，将鲫鱼放油锅中，煎至两面金黄，再放葱姜煸香后加入一碗清水，再加入泡好的黑豆，然后煮致开锅后10来分钟后就熟了，再加入适量的食盐和香菜就可以出锅了。
G. 黑豆炖鲫鱼是怎么做的
黑豆炖鲫鱼的做法如下：
一、材料
主料:黑豆30克、鲫鱼100克
调料:姜2克、大葱5克、料酒10克、盐2克、香油5克
二、做法
1. 将鲫鱼宰杀去杂洗净后切成段。
2. 炒锅上火,放油烧热后下黑豆炒至熟脆。
3. 姜洗净切片备用。
4. 放入鲫鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水。
5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。
H. 请问一下，冬瓜黑豆炖鲫鱼的做法
准备食材。
I. 黑豆鳗鱼怎么做好吃
黑豆红枣鳗鱼煲做法
编辑
1. 鳗鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块
2. 黑豆、红枣分别用水洗净
3. 锅内放水烧沸,把剁好的鱼块焯一下水
4. 焯好的鱼块和姜片及洗好的黑豆、红枣放入煲内,加入鸡汤,放在火上用大火烧沸
5. 撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲2小时左右
6. 等黑豆和鱼块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成.