⑴ 腊肉腊鸭腿怎么做好吃
1.腊鸭腿一个
2.大葱和辣椒
3.斩好的腊鸭放入压力锅蒸，调到稀饭的位置
4.生姜，大葱和辣椒切好备用
5.锅里添油放入生姜和辣椒翻炒一会
6.再放入大葱
7.加点盐翻炒
8.再倒入蒸好的腊鸭腿炒两分钟就行了
9.最后加点鸡精就可
⑵ 腊鸭腿的做法，腊鸭腿怎么做好吃，腊鸭腿的家常
炒腊鸭腿
主料
腊鸭腿2个
小红椒8个
尖椒8个
生姜适量
料酒适量
鸡粉适量
盐适量
炒腊鸭腿的做法步骤
1.
腊鸭退切好，小红椒和尖椒去籽切段，生姜切片
2.
热油锅先将姜片稍爆一下，再放入腊鸭退和料酒爆炒5分钟
3.
最后加入辣椒和鸡粉翻炒2分钟，因为腊鸭退原本带咸的，所以只要稍稍加一点食盐即可
⑶ 干的腊鸭腿怎么做好吃
1
将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。
胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。
姜、蒜洗干净后切成末备用。
2
开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。
3
翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。
4
腊鸭肉炒出香味后，倒入半锅凉水后，盖上锅盖，开大火焖煮20-30分钟。
5
腊鸭腿煮得差不多后，再放入切好的胡萝卜，用锅铲搅匀浸没于汤中，盖盖再煮10分钟左右。
6
待胡萝卜煮软后，可选择放点鸡精，尝尝味道后就可以关火出锅啦！
⑷ 腊鸭腿怎么做才好吃
做清蒸腊鸭腿非常好吃。
一、鸭腿洗净切块，抹上适量糖，倒上1勺料酒，放入适量的葱段，姜片，蒜片腌制1个小时。
拓展资料
腊鸭腿脂肪含量适中，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，而且鸭腿经过腌制，增添了特有的风味，其鲜美滋味有增加食欲的作用。
腊鸭腿性寒味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，有滋阴补血，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿。主治治身体虚弱，病后体虚，营养不良性水肿等症，最适合体质虚弱、体内有热气的人食用。
腊鸭腿中含有丰富的烟酸，烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，所以说吃腊鸭腿对心脏能起到保护作用。
腊鸭腿是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外腊鸭腿中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；腊鸭腿中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。
⑸ 腊鸭腿怎么做好吃 超简单
主料
腊鸭腿
1支
辅料
油
适量
盐
适量
细青椒
2个
细红椒
2个
生姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
生抽
适量
白酒
适量
步骤
1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。
3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。
5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。
7.待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。
9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。
11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。
小贴士
腊鸭腿本身有味道，不需要加盐了
飞水的时候开水里加少许白酒可去异味。
⑹ 腊鸭腿怎么做好吃窍门
把腊鸡腿剁成一小块一小块的，然后放在一个中等大小的碗里，放上适量姜丝和葱丝（按各人喜好，但不宜过多），再放入半勺黄酒，就平时喝汤的小勺子半勺，然后隔水蒸，蒸熟了就可即食。我觉得这样做腊鸡腿挺好吃的妙手烹饪腊鸭炖豆腐原料:
腊鸭腿2只、豆腐200g、青笋球6个、胡萝卜球6个、葱段5g、蒜片5g
调味料:
盐、料酒、生抽、蚝油、鱼露、高汤、鸡粉
因蚝油鱼露有咸味，盐要少加或不加
做法:
1、腊鸭豆腐切块，青笋胡萝卜和豆腐分别焯水，腊鸭放入加料酒的锅中焯水；
2、腊鸭放入油锅滑油备用，留底油下入葱蒜爆香，加料酒腊鸭吨10分钟；
3、再加青笋胡萝卜和豆腐，调味料炖5分钟
⑺ 腊鸭腿怎么做好吃
腊鸭腿炒干薯仔片好吃。
主料：腊鸭腿1只、干薯仔片100g。
辅料：盐适量、干木耳适量、青椒1个、小红辣子5个、蒜头4个、小葱2根、豆瓣酱1勺。
腊鸭腿炒干薯仔片的做法
1、准备好所需要的食材。
⑻ 腊鸭腿怎么做好吃又简单窍门
腊鸭腿炖薯仔
⑼ 腊鸭腿怎么做好吃的家常做法
腊鸭腿应该跟腊肉性质差不多吧，可以蒸着吃，也可以炖菜吃
⑽ 腊鸭腿怎么做好吃
1.先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块，将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，放盐，调味即可
1.腊鸭腿剁成小块后可以蒸着吃,大约蒸十分钟.也可以在锅里爆一下后加入芋头丁一起焖.
2.在煮饭时,把腊鸭腿铺在饭面上蒸熟,这样饭吸收...
1.先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块，将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，放盐，调味即可
1.腊鸭腿剁成小块后可以蒸着吃,大约蒸十分钟.也可以在锅里爆一下后加入芋头丁一起焖.
2.在煮饭时,把腊鸭腿铺在饭面上蒸熟,这样饭吸收了腊鸭的油和香气,味道是不错的.
3.切块，装盘，葱姜蒜红干椒剁碎，铺在鸭肉上蒸就行了
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