Ⅰ 自制薯片怎么做才更好吃
薯仔虽不起眼，却能做出好多好吃的美食来，尤其是薯条薯片，相信没人不喜欢，要说拒绝那也是因为油炸或者膨化都热量高，每次薯片放到面前的时候，就算想着那一大锅油，也是另一个声音抢占上风：“管它的，吃了再说”，美味过后便是后悔，一包薯片的热量不是随便跑一跑就能消耗掉的......
将面包糠、椒盐、孜然放一起拌匀，如果喜欢辣的可以加点辣椒粉。
将薯仔片装入保鲜袋里，先倒入少许油，抖动袋子使其均匀，然后倒入面包糠混合材料，抖动袋子，充分裹匀。
铺在空气炸锅的烤蓝里。
将空气炸锅调到160度，15分钟，中途要翻一翻，然后调到140度，再烤十来分钟，也是中途要翻一翻，直到变脆为止。
小贴士：
一、烤的薯片烤熟的时候是软踏踏的，这时候火力调小一些继续烤，就会变脆，注意观察，别烤糊了。
二、没有空气炸锅也可以做，用微波炉先高火4分钟，然后翻一面高火一分半左右即可。
Ⅱ 薯片怎么做好吃又简单
准备用料：薯仔3个、油适量、盐适量、玉米淀粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量。
1、薯仔洗净去皮，切成薄片。
Ⅲ 薯片怎么做
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
薯片简直是追剧必备呀，但是外面买的薯片热量特别高，吃多了容易胖，而且对身体也不好，所以自己做薯片就是最佳选择啦！
教你两个方法做薯片，健康美味~
烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱不一样。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
Ⅳ 薯片怎么做才好吃
所需食材：2个薯仔、（椒盐粉、孜然粉）适量
步骤1：首先我们准备2个洗干净的薯仔，削掉薯仔的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水冲洗2遍，洗去薯仔表面的淀粉，锅中水烧开放入薯仔片，煮至薯仔片呈透明状关火捞出来过一下凉水...
步骤2：将每个薯仔片摆在面板上晾干，晾干后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻两个小时
步骤3：锅中油烧热，放入一个薯仔片试一下，快速浮起来就证明油温可以了，放入薯仔片，转中火炸，用筷子不停搅动，使薯仔片受热均匀，炸至3分钟左右捞出来，再倒入油锅中复炸一次，不停地搅动，炸至金黄就可以捞出来控油，装入盆中晾凉
步骤4：薯片晾凉后根据个人的口味撒入椒盐粉、孜然粉，然后掂一掂，搅拌均匀就可以吃了，是不是非常的简单，无任何添加剂，非常的酥脆，咸鲜可口
Ⅳ 怎么做薯片
薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要适当加工一下才好吃，这里都给你介绍一个非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分:
1.薯仔适量。
2.盐、糖、孜然粉、辣椒面适量。
制作方法:
1.薯仔切片尽量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一点食盐将薯仔片浸泡洗净淀粉。
3.锅中烧开水，加入洗净的薯仔片焯水。
4.捞出薯仔片利用厨房纸吸掉表面水分。
5.锅中烧油6成热时加入薯片慢炸，薯片表面变色捞出。
6.趁热撒上糖、盐、孜然粉、辣椒面即可完成。
所需注意的细节:
焯水时薯仔片变的有点透明就可以了，不可煮时间过长。
炸薯仔片时注意不可大火避免炸糊。
Ⅵ 怎么做薯片
原来是分两种做法的一种就是用薯仔泥做出来的，另一种就是用生的薯仔切出来的，这些薯仔做成的薯片都是非常美味的，但是热量也是有着非常大的差别的，就是因为在做的过程中发生了很多不可言喻的事情，让它们的热量翻倍了。我们一起来了解一下吧，这两种情况到底是什么情况？
一，市面上有卖者直接用薯仔泥做出来的薯片我们会发现这种薯片是比较细嫩的，吃起来的口感也是像粉状一样的，这就是因为在薯片制作的最开始的时候，就是把薯仔洗干净了以后打成粉，再加一些玉米粉还有水配比而成的薯仔粉，就可以再加一些水变成薯仔泥了，最终变成大小差不多的薯仔饼，接下来再经过一些模具的滚轮，把这些薯仔饼滚成非常细小的样子，切完之后的薯仔饼就会落下来了，然后再经过一些工艺就会被做出单片薯仔饼了。
最终就会放到油炸锅里面，经过油炸之后就会经过鼓风机，鼓风机的作用就是可以降温，也可以吹走多余的油分了。最后一个步骤就是要撒上调料，然后就可以放在包装袋里面了。还有的薯仔片上面会显示非油炸，就是把油炸的环节变成了高温烘焙，这种手法做出来的薯片也是很好吃的。
二，市面上也是有卖家直接用薯仔切出来的薯片的，这种薯片的口感肯定是比薯仔泥做出来的，薯片的口感要吃起来更加的扎实的，因为薯仔泥在制作过程中是添加了一些水，还有玉米粉的，而薯仔直接切出来的薯片，肯定是不会加太多其他的物质了。如何去分辨呢？当我们看到这种薯仔片的纹理也是非常清晰并且厚实的时候，就会发现这种薯片就是直接用薯仔切成的薯片了。我们在家里自己制作薯仔片的时候，也会做出样子差不多的这种厚实的薯仔片。
大概比较喜欢吃上面的哪种薯片呢？我自己是比较喜欢吃口感比较厚实的后者。
Ⅶ 家庭版薯片的做法简单又好吃
自制薯片又香又脆，做法简单