① 板栗烧排骨咋做
主料：板栗，排骨，胡萝卜
辅料：红尖椒，姜蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，醋，葱花，十三香
1板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用
2排骨冷水下锅
3煮开后，捞出来备用
4另起锅，加入适量的油，放入蒜姜
5接着倒入排骨里面一起煸炒
6加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色
7加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
8煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面
9水收干即可关火撒葱花出锅了。
② 排骨和栗子怎么做好吃
排骨炖板栗是一道大家都很喜欢吃的家常菜，排骨炖板栗的做法非常的简单，我们只需要采用排骨搭配上板栗经过几个步骤就能够自制出排骨炖板栗来，排骨炖板栗的营养价值却非常的高，常吃排骨炖板栗可以起到提高人体抗病能力和抗衰老等功效，下文我们介绍一下排骨炖板栗的家常做法。
1.所以的材料
2.排骨先烫一下，去掉血水
3.板栗放盐用滚水烫一下。
4.再来剥皮，剥的很干净
5.放入炖锅里，盖上盖子，按煲汤键
6.煲好的排骨板栗汤
板栗的功效与作用
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是排骨炖板栗了，我们知道排骨炖板栗不但好看而且还含有丰富的营养，常吃排骨炖板栗可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了排骨炖板栗的做法。
③ 板栗烧排骨的做法家常做法窍门
板栗烧排骨的做法，家常做法窍门。先将排骨那个在热水中焯血水。油烧热，加入葱姜蒜爆香。如何剥好的那个板栗倒立里头煸炒，然后加入适量的料酒，再加那个质量的水盖过那个菜面胶那个。我该盖上带水烧的差不多干了后就可以出锅了。
④ 排骨烧板栗怎么烧好吃窍门
材料:排骨,板栗.大料.生抽.姜.干辣子. 做法
1.排骨先飞水 排骨烧板栗的做法 2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色. 排骨烧板栗的做法3.板栗洗净. 排骨烧板栗的做法4.上完色后放入水,生抽.大料. 排骨烧板栗的做法5.放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会. 排骨烧板栗的做法6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了. 排骨烧板栗的做法7. 上桌. 排骨烧板栗的做法
⑤ 板栗烧排骨的做法窍门
用料
主料：
排骨 500克
板栗 300克
香料：
姜片
葱头
八角
干红辣椒
花椒
香叶
调料：
生抽
老抽
料酒
板栗烧排骨的做法
排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用；
香料准备好，洗净备用；板栗烧排骨的做法 步骤2
生板栗去核去皮洗净备用；（剥生板栗的方法请看小贴士）板栗烧排骨的做法 步骤3
锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；板栗烧排骨的做法 步骤4
放入香料煸炒至能闻到香料的香味；板栗烧排骨的做法 步骤5
把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖；板栗烧排骨的做法 步骤6
小火炒至冰糖溶化成焦糖色；板栗烧排骨的做法 步骤7
迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色；板栗烧排骨的做法 步骤8
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；板栗烧排骨的做法 步骤9
加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右；板栗烧排骨的做法 步骤10
20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右；板栗烧排骨的做法 步骤11
最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，不然板栗吃起来口感会有点干，而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。板栗烧排骨的做法 步骤12
香甜的板栗烧排骨可以上桌了。板栗烧排骨的做法 步骤13
小贴士
1、香料的数量可自行调节，喜欢辣的可以多加些花椒和干红辣椒，不喜欢辣的可以少加或不加；
2、剥生板栗的方法：（1）用刀在板栗顶部浅划十字口，入沸水中煮两、三分钟后趁热剥；（2）用剪刀在板栗顶部剪个小口，入沸水中烫一下就捞起，再剥；（3）锅中放入清水再加少许盐将水烧开后关火，放入板栗盖上盖子焖5分钟。5分钟后，取出栗子切一个口子，栗皮即随栗子壳一起脱落。
⑥ 排骨烧板栗怎么烧好吃
排骨烧板栗一定要提前将板栗去壳，将排骨油炸后再一起炖。这样炖出来的排骨更糯板栗味也十足。
⑦ 板栗红烧排骨的做法，板栗红烧排骨怎么做好吃
板栗烧排骨步骤1
板栗烧排骨的做法大全
猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐
步骤2
板栗烧排骨的做法图解
搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水
步骤3
烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用
步骤4
锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄
步骤5
再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油
步骤6
然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味
步骤7
取出装盘即可
板栗烧排骨成品图
烹饪技巧
板粟如果是买新鲜带壳的就事先煮熟再剥壳来用，像我这样买生的剥好壳的也要另外煮熟来用，因为菜是快炒熟的，不能用生的板粟，不然，这样的时间，是煮不熟的哦
这款菜用排骨来做，吃着更香，但不能炒太久，炒久老了就不好吃了
喜欢辣的朋友加点辣椒，会更香更好吃
⑧ 排骨烧板栗的做法有哪些
前言
板栗养胃健脾，补肾强筋，活血止血
主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒
排骨烧板栗一道很好吃的家常菜哦！
材料
主料：板栗200g、排骨200g；
辅料：大料适量、生抽适量、姜适量、干辣子适量、油适量、盐适量、白糖适量
排骨烧板栗
1
排骨先飞水
2
锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.
3
板栗洗净.
4
上完色后放入水,生抽.大料.
5
放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会.
6
随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了.
7
上桌.
小贴士
排骨飞水可以去腥。
⑨ 板栗烧排骨的做法有哪些
前言
本来板栗是想做生日蛋糕里的板栗奶油的，但是嫌麻烦就没有做板栗奶油了，剩下的板栗就拿来烧排骨吃了，哈，真的很好吃，板栗香甜可口，真的好吃啊，板栗果然是一味好食材哟。
材料
主料：排骨500g、板栗80g；
辅料：油适量、酱油适量、味精适量
板栗烧排骨
1
洗干净的排骨锅内入油翻炒。
2
然后加入生抽翻炒，我加的比较多，然后我就没有放盐了，因为生抽本身就很咸。
3
待排骨全部上色均匀之后，倒入板栗翻炒。
4
把炒好的板栗排骨加水一起放入高压锅内，压个10分钟左右，这样排骨才会烂哟。
5
然后把压好的排骨又倒入炒锅内翻炒，收汁。
6
收汁差不多的时候加味精调味即可上锅。
7
一道香喷喷美味的板栗排骨就好了，真的好美味哦。
小贴士
板栗也比较难烂，所以必须和排骨一起放入高压锅内压烂哦。
⑩ 板栗烧排骨的做法家常做法
所需食材：
做法一
排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。
做法二
主料：猪小排
辅料：鲜栗子、姜、生抽、水
调料：老抽、料酒、淀粉、食油、白糖、食盐
制作方法
做法一
1、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。
2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。
3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
4、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）
做法二
1、排骨切成段，加入姜丝和适量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。
板栗烧排骨
2、搅拌均匀，放一边腌制30分钟。
3、锅内放入适量的水，烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用。
4、锅内放入适量的油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄。
5、再加入板粟翻炒片刻。
6、然后再调入少许生抽、糖、蚝油翻炒均匀至入味。
7、取出装盘即可。