1. 猪拱嘴蘑菇的药用价值
摘要 猪嘴蘑营养成分：子实体中含糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、无机元素和亚油酸等。
2. 猪拱嘴蘑是什么东西
您说的“猪拱嘴蘑菇”其实是长自长白山的“猪嘴蘑”，学名“胶陀螺”，具体关于它的学科知识还是去看看网络，地址如下http://ke..com/view/786450.htm。
据吉林省长白山科学研究院、长白山保护开发区管理委员会范宇光先生介绍在我国长白山地区保存有欧亚大陆北半部十分完整的森林生态系统，在我国同纬度带上，其生物资源最为丰富，是最具有代表性的典型自然综合体，是世界少有的“物种基因库”。
夏季的长白山温暖而湿润，茂密的森林里星星点点冒出各种各样的蘑菇。猪嘴蘑就是其中一种神奇而美味的蘑菇，说它神奇是因为它首先是一种毒蘑菇，如果多吃或采集后直接食用常会引起四肢皮肤疼痒，产生灼热感，黏膜肿胀，嘴唇翻肿并伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻及见光后病情加重的过敏性皮炎等中毒症状。猪嘴蘑也因其可使人中毒的特性被称为长白山的五十怪之一：“蘑菇把嘴拱咧歪”；但是猪嘴蘑用碱水漂洗处理后即可安全食用，是长白山区普遍食用的一种大型真菌。
每年的6月中旬开始，长白山区各地的农贸市场上开始陆续有新鲜猪嘴蘑上市，市场上的鲜品多是经过碱水处理，可以放心食用。夏季正是长白山的旅游旺季，猪嘴蘑成了大到星级酒店小到农家餐馆里必不可少的特色菜，外地人通常是心有余悸地享用这种美味蘑菇，生怕吃完之后嘴巴会拱起来。或许，猪嘴蘑的魅力不在其本身而更在于关于它使人“拱嘴”的故事和传说；吃猪嘴蘑享受的不仅仅是它的美味，还有享受美味时的那一丝犹豫和恐惧。
人就有这个特点，河豚有毒，而且可致人死命，但人们却能迎“毒”而上，拼死享受它的美味。猪拱嘴蘑不会“杀人”，它的毒也不会对人的身体造成长久的伤害，据说它只是让人的皮肉受些苦楚。中毒的症状据说象被蜂蛰……没有处理过吃多了你的嘴唇就会肿起来象猪一样。
在长白山区民间流传着猪嘴蘑可以治疗癌症的说法,并有实际治愈的例子，其实就是没有这些功效，心怀恐惧地吃过的人都会放不下，见到黑木耳就会想起猪拱嘴蘑，想它嚼在嘴里的口感，清滑而富有弹性，有了拌凉菜佐料的味道，吃起来更是爽口。
呵呵，这回明白了吧，不明白请继续追问，呵呵，分算是拿到了吧
3. 猪肉炖蘑菇怎么做好吃
蘑菇炒肉的做法 1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。 2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。 注重：1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。 蘑菇炒肉片用料： 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作：1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。 特点：味道鲜香，口感滑嫩。
4. 我想吃卤猪拱嘴，请问怎么做
简单点的做法就是买一包廖排骨浓缩卤汁煮，味道独特，做法简单，我经常用这种方法做。
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，猪拱嘴
做法：
1、将猪拱嘴切成锅能放下的大块。
2、用水煮一两分钟，去掉腥味，捞起，沥干待用。
3、将廖排骨卤料加汤水（水）1.5千克左右烧沸。
4、加入切好的猪拱嘴，大火煮20-30分钟，改为小火煮至猪拱嘴熟烂入味。
5、待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。
6、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
5. 龚嘴蘑菇怎样做才能好吃没有毒
拱嘴蘑，无论怎么做都有毒，虽然很好吃，但不能贪嘴，建议将买回来的拱嘴蘑用水泡一段时间，再用盐搓洗几次，吃的时候最好做点蒜泥，最好吃一小碗的量，不要连续两顿三顿的吃，因为吃多了供的不仅是嘴，全身都会长小蘑菇，太阳下真的很难受很疼。
6. 南方特产猪拱嘴，怎么做好吃
其他部位都不值一提。既然大家一般吃的主要是猪鼻子这部分，那咱们今天就主要说这个，其他小众部分不谈。浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。肉要煮好了，要凉拌，要直接吃都行！口味淡的吃原味~ 口味重的就吃凉拌。猪耳朵切几盘，猪脸肉切几盘，猪拱嘴切几盘，招待客人，就是凉菜了。又香又好吃，现在想起都流口水。
对肾虚体弱的人也有很好的调节作用，孕妇也是可以酌情食用的。但是不建议肥胖和血脂高的人食用，减肥的人最好少吃。待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。高压锅中放入猪拱嘴，加入姜片，葱片，花椒粒，香叶，桂皮，八角，草果和适量清水，选择“焖/炖”键。
7. 有谁知道猪拱嘴蘑怎么个吃法
鲜虾鱼肚拱嘴蘑
材料
猪拱嘴蘑200克，明虾5只，发好的鱼肚100克，萝卜球适量，葱、姜各少许。调料精盐1／2小匙，酱油少许，蚝油1小匙，花雕酒2小匙，鸡汤1杯，色拉油适量。
做法
1、猪拱嘴蘑洗净，鱼肚切片，一同焯水；明虾去头、壳，飞水待用。
2、锅入色拉油烧热，下入葱、姜炒香，加入花雕酒，放入猪拱嘴蘑、鱼肚、萝卜球、鸡汤、精盐、酱油煨至入味，盛入盘中即可。
材料替换
玉皇磨替换拱嘴蘑，称为鲜虾鱼肚玉皇蘑。
口味变化
调味料用豉香汁(豆豉、老抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉、洋葱油、香菜末调成)，称豉香鱼肚拱嘴蘑。
8. 炖猪蹄蘑菇的做法，炖猪蹄蘑菇怎么做好吃，炖猪
主料猪蹄500g蘑菇300g辅料葱2根姜2块蒜4个香菜0适量
步骤
炖猪蹄蘑菇的做法步骤11.准备食材：猪蹄和蘑菇
炖猪蹄蘑菇的做法步骤22.准备辅料：葱姜蒜和香菜
炖猪蹄蘑菇的做法步骤33.锅中倒入适量水，将猪蹄和蘑菇下锅，葱姜蒜放入加料炖制
炖猪蹄蘑菇的做法步骤44.出锅撒上香菜和葱即可食用
9. 卤猪拱嘴怎么做才好吃
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，猪拱嘴
做法：
1、将猪拱嘴切成锅能放下的大块。
2、用水煮一两分钟，去掉腥味，捞起，沥干待用。
3、将廖排骨卤料加汤水（水）1.5千克左右烧沸。
4、加入切好的猪拱嘴，大火煮20-30分钟，改为小火煮至猪拱嘴熟烂入味。
5、待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。
6、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
10. 猎拱嘴蘑菇长啥样
拱嘴蘑是生长在柞树上，手指盖大小的黑蘑菇。