A. 菜卷的做法有哪些
薯仔1个，海带，豆芽，朝天椒，青辣椒，面粉，鸡蛋4个，蒜，黑芝麻，十三香，食盐，芝麻香油
做法
1、将薯仔切丝，用凉水冲3次。
2、辣椒切丝、蒜拍烂。
3、煮开水，将薯仔丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。再分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。
4、放上蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。
5、热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。
6、将炝好油倒在菜上面，再倒上香油、酱油，搅拌匀。
7、分别搅好鸡蛋液和面糊（面粉+适量水）。
8、平底锅预热，抹油，先倒入面糊。
9、面糊凝固后再倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻，煎到金黄。
10、煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜，像卷粽子一样卷起来即可。
小诀窍
1、花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好。
2、煎饼的时候，面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃。
B. 菜卷子用发面吗，菜卷子的家常做法
用料
主料
C. 菜龙（菜卷子）的做法，菜龙（菜卷子）怎么做好吃
步骤
1.我们用的是野生的蚂蚱菜，其实也可以选用圆白菜，胡萝卜等各种各样您喜欢的菜菜。
将洗净的菜切碎，调入少许油后，再加入葱花和盐，鸡精，磕入4个山鸡蛋搅拌均匀
2.将盆内放入面粉,加入适量温水和匀，然后盖上湿布30分钟，使面团变得松软，然后将面团放入面板上，揉光滑，再分成若干等分，取其中一个擀成薄饼
3.面饼上面铺上菜
4.从饼底部开始向上卷
5.卷好后，捏紧边角
6.锅内烧开水，篦子上抹油，放入菜龙，盖盖，大火烧20分钟，虚蒸3分钟
7.成品
小贴士
菜切碎后先放入油，再放其他材料，可以保留鲜菜的水分
喜欢辣味的可以加些长青椒碎入内，也非常好吃
D. 好吃的蒸菜卷子怎么做好吃又简单，做法图
主料
小麦面粉 ：500
辅料
油 ：适量
具体步骤
第一步
将大葱剁碎，加入肉末中，加入油、盐、味极鲜搅拌均匀备用。
第二步
将面粉和好，软一些，分成等份的大一点的面团。
第三步
将面团用大擀面杖擀成饼状，倒上适量的馅。
第四步
摊匀。
第五步
卷起来，封好口，依次做好所有的面团。
第六步
放入大锅里，蒸30 分钟左右，停火后等一下开锅就熟了。
第七步
用刀切成一块块的就可以吃了！
E. 如何做一锅鲜美的菜卷
吃吃喝喝的假期终于结束了，冰箱里的存货也都清理得差不多了，最后一个圆白菜被我做了一笼素菜卷子，假期里荤菜吃太多，应该适当安排点素菜，这种素菜卷子还是很不错的，馅多味美，做法又简单，比包子、馅饼还省事，全家人都挺喜欢吃的。