❶ 焖贵妃鱼怎么做好吃，焖贵妃鱼的家常做法
主料
贵妃鱼
800克
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
10克
小葱
10克
姜
3克
酱油
10克
鸡精
适量
白糖
适量
香菜
5克
步骤
1.材料：贵妃鱼小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油
11.至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
❷ 北京外国语大学:学校附近有哪些有特色的小吃店
一，低价位饭店
1 北外小南门出去的朱红巷子尽头的健将一品粥，虽然粥并不便宜，但是火候和材料还算可以，营养保持得较为完好，若身体不适，最好还是就去粥店吧。强烈推荐葱油淋鱼片、炝拌苦菊。
2 小东门出去往南方向，翻新了的香一坊，环境好了很多。味道和服务变化大不，但是分量很多。两个女生分一盘盖饭应该是够了。要是追求大桌子没人打扰的吃饭环境，这里应该算。
**相同位置新开的麻辣传奇，乍一看像是很高级的饭店，让人望而却步，但是进去后会发现价位甚至很低，环境当然也很不错，服务也暂且可以。现在去吃盖饭还送瓦罐煨汤，盖饭分量大，女伴一起去吃合适。其他的小菜也挺好的。但有一点：大部分菜品很麻很辣。
**相同位置的鑫百万烧烤园。里面的烤鱼说实话正在走下坡路，不推荐，但是吃点其他的烤串还是不错的，比如烤五花肉、鲜蘑、豆角……等，再点几碗花式冰粥（这里的冰粥一般3元一碗，很入味儿的），感觉其实很好的。但是桌子碗筷的卫生状况有些小耽。
3 走到民大西门时再右转走到头，有个西域美食。那里的羊肉串串大价低，更重要的是烤馕特别好吃，又便宜4元一份。
4 后街南方小吃 特别小一个店，主要是早餐 小笼包，紫菜汤什么的，很便宜，老板人很和蔼
5 后街川湘味饭店 （贝果对面）现在翻新了取了新名字，但是厨师什么的都没有变。每天都有特价菜，没有最低消费限制，味道很正，偏香辣，价格适中。
6 后街汤吧 位置同上 主要喝汤，分量够一个人，大煨缸，汤鲜美，天然。米饭很不错，还送小蝶小菜，可以打包（1元一碗），也有别的主食但是不推荐吃。
7 沿着超市发一直往前走，快到邮局了会看到沙县小吃。既然是全国连锁，东西品类都是一样的。馄饨蒸饺拌面汤。针对这一家来说，汤的性价比很高的，比汤吧的好喝，卤味儿也不错。
8 走到民大西门斜对面有个杭州米粉，挺小的店看着蛮舒服。
9 无名小店：西域饭店那里~~中协宾馆对面的民大社区里，有一个小胡同,往里面一拐就可以看到了~~店面很小,很不起眼,但是凡很干净,阿姨的服务态度也很好,菜的味道也很赞~~而且也很便宜~~
二， 中价位餐厅
1 鑫百万，大家都知道，不多说了，貌似一直在涨价。
2 隆重推荐：傣家饭店那条街上特别显眼的眉州东坡酒楼！一楼是四川小吃（这小吃可比街边的西川小吃正宗丰富多了）二楼是四川菜。环境大气典雅，服务态度一流，对待特殊情况的服务不周补偿措施十分周到而真诚。价格不贵，重要的是味道好。在里面还可以作为咖啡屋学习看电视。建议没吃过小笼蒸牛肉，干韶面，打糕，糍粑，四川特色私家汤圆，叶儿耙、冰粉等的朋友去尝尝。
3 宏德金孔雀傣家饭馆 去一次爽一次，每样东西都独特精致。服务一流，特别卫生。吃饭 送两件傣式小菜，（以前送米茶，现在不送了，2元一壶），像薯仔球，米酒，清炒豌豆尖这样物美价廉的东西应该每次都得点上一份，其他的看你们所好了，很多菜都是从云南空运过来的，正宗但价钱不贵。吃完饭会送每人一个清雅绿茶口香糖，可以开正式抽奖发票。以前每次去都要排很久的队，现在扩建了两层，队就不用排那么久了……
**旁边有家宝琴，据说是一个老板开的，也是傣味饭馆，而且据说这一家才是最正宗的傣味儿。但从服务和卫生环境方面来看不如金孔雀……
**厂洼路也有一家。。。。只是停车不方便，不过对学生而言就无所谓了。就在外研社红楼路南。
4 位置同上 贵山酒家 推荐酸汤鱼和辣子鸡
5 位置同上 韩国烤肉，非自助，风味独特，平均每人消费60元左右。
6 到民大西门一直往前的小巷子里走（现在路修好了直接进去走200米左右），靠近舞蹈学院时有一家石锅鱼，里面的水煮鱼相当经典，20元每斤，现挑现做，真正好吃的水煮鱼。一般三个人一条鱼就够了不需要点其他菜。另外也强烈推荐石锅鱼和石锅鸡翅，麻辣香锅，很够味道，很大分量，只要38元一大锅，三个人吃足矣……
7 新疆老陈以及阿曼尼萨汗的的大盘鸡。
8 魏公村路新开的贵妃水饺（魏公村快捷酒店旁），环境优雅，服务周到，水饺的价格比我们学校地超便宜，而且味道超级赞！其他的菜品味道也很好，强烈推荐！
9 美味春天 的石锅薯仔，手撕包菜、盆盆虾都不错， 三湘𫚔头鱼~水果汤圆也很妙、木桶饭~~四季豆的那一个~~ 环境也不错。
10 魏公村站对面 外婆家 杭州菜 菜做得十分精致，但量有点少，好在价格也比较便宜，而且3块钱一份的特价麻婆豆腐是每次的必点菜（但是必须要在5点左右就去，不然去晚了就不供应了）环境超级的优雅。
11 后街和傣家餐馆并排再往东走30米左右，巫山烤全鱼，现在已经是大众点评网的特约商户，每天看看外面排队等候的人就知道其受欢迎程度了。个人喜欢麻辣口味的，其他的应该也不错，价格其实比竹鱼轩便宜（除了黔江鱼和石斑鱼外），就不要去竹鱼轩了，又贵又不够分量又不如她好吃。
12 出了小东门往左走在重庆鸡煲旁边有一个山西面馆，别看是面馆，里面的面分量少，价格贵，平均10元一碗，但不得不说味道很好，面筋斗而味浓厚。
13 图图蒙古食府，也在傣家饭馆那条街上 那的奶酪干，是还不错的
14 洪湖水，浪打浪，湖北土菜。开在地下，别有洞天，很有文革风格的乡土气息。特别是粉蒸系列，很好吃。私厨味道比较浓厚，价格和九头鹰也差不多，不贵。
15 小东门出去往左走到头，马路对面 重庆鸡煲！味道辣而香，我喜欢她的鸡翅煲！
16 后街沿着第一个口往右里走，约20步不到，原来的TUBE STATION，现在是加藤屋，日式料理，异国风味，比较精美，量也挺足，也不贵。培根西红柿串不错。人均消费40元。
18 西院边上的威威盐焗鸡，南方人估计喜欢~~ 菜做的精致入味，试过的盐焗鸡啦虾啦鱼啦都不错（尤其南方想吃鱼的同学可以去试试！）
19 政协宾馆斜对面,也就是民大那边新疆餐厅"天池",分楼上和地下,楼上貌似有点贵(没吃过),但楼下卖羊肉串和馕的窗口,推荐!和阿曼一个价,老板人很幽默~~旁边一个小楼梯口走下去就是地下的餐厅,手抓饭很好其他也不错~整体价格比阿曼略低1,2块的样子~大多是回民和维族同学光顾...好像蛮正宗~~
20 傣家饭店那条街上，新开的馋豆麻辣香锅。其实有点贵，吃起来不如闻起来香。但是量很实在，要多少是多少。一般两个人有可能吃不完。不提供其他菜品，不建议鸡翅，鱿鱼，腊肉。建议入味的蔬菜。每次去送一扎酸梅汤，满100元返30元券。
21 超市发对面东北骨头庄 棒翅骨都很好吃，虽然涨价了，但是还是维持在20元左右，绝对过瘾（现在貌似没有以前好吃了）他们家东西其他的就是其次了。
22 民大西门往左拐，一直到第一个十字路口往左，北舞北门附近的渝香苑，不是一般的好吃
23 童心厨房，湘菜馆 味道比较重，喜欢吃辣的可以去体验一下，环境不错
24 小东门出去，搭乘634路公交的路口对面，原来的茵豪酒吧，现在改成了茵豪青岛海鲜厨房，很多种类的青岛海鲜，比较新鲜，关键是价格很实在，环境特别好。开酒吧的老板啊，情调总是有的。喜欢吃海鲜的朋友可以去尝尝，不过说实在的，味道太淡了，特色没有凸显出来。他家还有青岛原装生啤，这是个比较宝贵的点。
三，偏高价位饭店
1 在韩国烤肉店旁边仔姜王，环境很好，但是价格偏贵。一般选择套餐（100元左右）比较合算。如果吃不了辣的朋友还是算了。虽然可以有选择辣程度，但是毕竟慢慢一锅的姜丝……也够辣了。能吃辣的还是可以尝尝，很入味的火锅。
2 同一位置 美洲岛自助，也许是曲高和寡，现在降价了58元一人。
3 北外宾馆，粤菜做的还是不错的。
4 罗斯特边上拐进去杨记贵妃鱼，什么贵州野生乌鱼，酸酸的，就是贵了点。类似于鱼火锅，一斤鱼是59，一般鱼重三斤左右，汤说是用什么贵州山里野生番茄调制，酸酸的，比较适合爱吃酸的人。一般吃鱼就基本饱了。还可以像火锅那样点点蔬菜什么的涮涮。
5 仔姜王往东走几步，新开的重庆欢腾鱼，说实在的，什么都要钱，还贵的要死。敢情一般人吃一顿100下不来的。而且还算下限。但是鱼的种类比较多，要是烧钱，又酷爱吃鱼，那么不妨去尝尝。现在锅底免费。
6 眉州东坡酒楼 二楼川菜，你想吃的各种高档食材，这里都有，什么江团啦，桂鱼啦，珍宝蟹啦，龙虾啦。所以这个酒楼是什么人都可以去的，你有钱你就去二楼好了。
四，经典小吃集锦
1 后街丁子路口的爽辣棒棒鸡。成都美食哦。店主是重庆人。他们的东西都是从四川运过来的，所以味道的确正宗。推荐棒棒鸡，板鸭，香辣虾。滋味鸡和夫妻肺片也可以。
2 鑫百万烧烤门口晚上的铁板鱿鱼，可能是这一片烤的最好吃的。另外光头小帅哥的麻辣烫，虽不麻也不辣，但是味道可以（现在换到马路对面去了），另外麻辣烫，地下通道靠东面那家一直受人青睐。其实东北骨头庄门口那家也不错。（但是鉴于这些卫生隐忧，请适可而止）
3 沿着童心厨房一直往西门走新开一家酸奶屋，全是用蒙牛牛奶制作，可以添加果酱或者果仁或者其他东西，5元一杯，可以计分。
4 超市发旁边的土耳其烤肉夹饼。还有旁边的香河肉饼，香
5 超市发对面的蒸功夫包子（广东肠粉）。话说在往民大的路上开了两家蒸功夫，都不错的。
6 满德海的奶茶和酸奶哦
7 爽啦棒棒鸡旁边新开的周氏麻辣烫，比街边的好吃一些（但就没有气氛了）
8 再往前走的 阿曼尼萨汗 烤羊肉串 和爙
9 鲜果时间 红枣桂圆奶茶，茉香奶绿 红豆冰砂
这个奶茶店最近开了很多家。如茶风暴的茉香绿茶，黑钻奶绿。街景的梅子绿茶，新开的童心厨房对面的原果榨汁。
10 傣家饭店那条街上的3楼新开一家考盐吧，是专门吃烧烤的，也有其他食品。环境很好，老板是个会玩音乐的个性人物。环境充满了所谓的“革命气息”，更有意思的是小小的店里竟然还有一平米左右的麦克风舞台。总之去了就知道。价格和外面的烧烤差不多，有几种贵一点，但是说实话，不如外面的味道好。尤其它推荐的西门烤翅，一点也比不上敢来翅。
11 走到民大西门尽头往右拐走到头，有一家重庆正宗麻辣烫（不是后街那家），是个小饭店，人爆满，味道我敢说你吃过一次就不想吃别的麻辣烫了
12 眉州东坡酒楼晚上通宵的夜宵，烧烤，麻辣烫等。但是推荐的是杨枝甘露和绿豆冰砂，那里的豆浆是最新鲜的，榨得最好的。
13 地下广场的烤翅和烤青椒还可以
14 地下广场的咖啡店里自制土耳其酥饼（3-10元） 奶酪蛋糕（10元）挺不错
15 后街7-11的关东煮，布丁、咖喱包子不错. 也可算是一大美食
16往民大西门走有一家绿色招牌天下特色粉，很香很香！6元一碗。
17 往民大走不到通信厨房的路边有一家门脸很小的烤翅店 叫“敢来翅”招牌是黑底红字的
川香最正宗最过瘾，奥尔良烤翅和元贝不错~ 川香烤翅小辣 不过那儿基本上只有烤翅~大都四块钱一串 一串两翅，其他的例如砂锅面，千万别买。买了后悔别怪我没有提醒。只吃烤翅就行，北理南门烤翅也不错~~
18 沿去超市发的路一路到头，有一家河间驴肉火烧，和西院邮局边上那家是连锁的。火烧焦脆，驴肉鲜香，十分好吃。驴汤也是相当好！可以一试。
19 河间驴肉火烧旁新开了一家汤吧，价格和味道和美味春天旁边的一样，没什么特色。但想喝汤不妨去那里尝尝。
20 中青政学子2号楼的山东粗粮煎饼，吃过的人还是公认中青政的最好吃，大家有机会一定去那里吃！！
21 小东门出去后，稍微往左走十米（北），街对面，从早上八点到晚上九点左右，有一个阿姨座在那卖粗粮煎饼。她做的煎饼非常好吃，刷的酱料多种多样（甜酱－辣酱－腐乳酱。。。），还可以加鸡肉肠（切片，所以很入味），榨菜等等。。。北外范围内推荐。
22 民大西门对面改成了一排小吃铺，有家茶马臭豆腐很好吃，但是吃多了有点苦。其次有卖牛肉啊，冰激凌啊，豆腐串啊之类的，逛逛吧！
23 贝果里的奶酪。最近新出了一款香蕉奶酪，真的特别惊喜。至于怎样惊喜，尝尝就知道了。
24 后街超市发往前走斜对面有一个“也许是全北京最好吃的蛋挞”的小窗口，蛋挞便宜，种类丰富，味道很好哦。推荐榴莲酥和蛋挞。
25 如果女孩子们想要买黄瓜和番茄，建议在健将一品粥门口的一个河南小伙子那里买。他每天拉过来的黄瓜连黄瓜花都是嫩黄水润的，价格很便宜，而且更可贵的是分量足。不压称。人也好，不斤斤计较。
26 后街贝果斜对面开了前段时间特别火暴的绿豆酥，说句实话我纳闷为什么那么多人排队买，7元一斤，前段时间送半斤，但我觉得新出炉的还好，一凉就不好吃了。但是鉴于对身体好，还是偶尔吃一点，建议和朋友一起买。虽然不多。
27 绿豆酥旁边的渣渣饼。自己去看吧。
28 晚上超市发街上就是大排档，现在种类多了，聚集的人也多了，什么鸡汤豆腐串啊，水饺啊，啤酒广场啊，烧烤啊，麻辣烫啊，小龙虾田螺啊，凉菜啊。很热闹的。夜市，就应该是这样！
29 想吃武汉久久鸭的朋友，天下特色粉门口那家，城乡仓储往南的小路口那一家，味道比较正宗，其他的不推荐。
❸ 有一种鱼叫贵妃鱼，是什么鱼种有百科地址吗发下
昨日,体态饱满丰腴的原产地德国鱼种“革鲤”正式进入乌鲁木齐几大超市及北园春批发市场。这意味着乌鲁木齐市民的美食又多了一个选择。
资料图片
“革鲤”为原产地德国的食用鱼,体态饱满、无鳞、少毛刺、肉质细嫩、蛋白质含量高、鱼皮厚,被誉为“贵妃鱼”。
2007年,乌县六十户乡常氏渔业经济合作社从大连引进该品种后,与新疆水产科学研究所、新疆水产技术推广总站合作,利用当地160米的地下水优质资源,依托自己被农业部授予的“健康养殖示范区”的优势,通过摸索,成功使“贵妃鱼”克服了水土不服的问题。
“此前,乌鲁木齐酒店消费的鱼类主要以百元以上的鲑鱼和白斑狗鱼等为主,但中档产品空白,‘贵妃鱼’填补了这个空白;另外,六十户乡地产化无公害养殖还能保证食品安全,让市民吃得放心。”
❹ 公司发了鱼
楼主，这确实叫华子鱼，真的不是虱目鱼
瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼。产自内蒙古第二大内陆湖，达来诺尔湖。
达里诺尔湖区盛产鲫鱼和当地俗称华子鱼的瓦氏雅罗鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。传说当年康熙大帝幸临草原，从达里诺尔湖捕鱼后，又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开，并说吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了。回到京城后，仍念念不忘，以后又多次派人来捕鱼，飞马送入京城。
的确，华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸、烹味道鲜美。从传说到品尝全鱼宴，人人都说味美，但为什么呢？达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了佐料。
参考资料：http://forum.auto.sina.com.cn/cgi-bin/viewone.cgi?gid=25&fid=334&itemid=229394
回答者：winnie露露 - 童生 一级 2-8 16:42
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应该是鲶鱼,不相信者看下面介绍!!!!!!!!!
鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝
❺ 贵妃鱼做酸菜鱼好吃吗
材料
用料主料：鳜鱼2000克配料：冬笋100克、香菇50克、火腿50克、鸡蛋3个调料：色拉油、盐、糖、番茄酱、白醋、清汤、生粉、面粉、味精各适量
做法
1、鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。
2、把冬笋、香菇、火腿切细丝，焯水、拌味待用。
3、用鸡蛋、面粉、生粉、盐、味精调成蛋糊待用。
4、把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝、香菇丝、火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。
5、锅中入番茄酱、盐、糖、清汤、白醋调成茄汁酱收芡，放入炸好的鱼卷翻炒，淋明油炒，起锅装盘。
❻ 请问，“贵妃鱼”是什么鱼，学名叫做什么
革鲤。
鲤科，原产地德国，革鲤俗名“贵妃鱼”，是一种体态较粗、侧扁、头后背部隆起、无鳞且含肉率高的淡水鱼种。
贵妃鱼含肉率高达75.6%~78.4%，脂肪含量却只有1.6%，是一种典型的高蛋白低脂肪鱼类，口感肉质细嫩。与日本锦鲤杂交培育出德国黄金、德国红白、秋翠等革鲤品系的锦鲤。
(6)贵妃鱼如何烧好吃扩展阅读
生存习性
鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。
同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。
冬季（尤其在冰下）基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充。深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，也会出现一个“抓食”高峰期，而且也是以高蛋白饵料为主。因此初春、深秋垂钓鲤鱼，要以蚯蚓、河虾等动物性饵料为主
❼ 清蒸贵妃鱼怎么做好吃
认真贵妃鱼怎么好吃先将了买了个贵妃椅，清洗处理干净之后用料酒那个腌制一下，然后放在那个容器里的真那个上面撒一点。To过的时候再调一点那个豆子油，加一点那个葱花就可以了。
❽ 贵妃鱼的鱼肉好吃吗
好吃。
主料
贵妃鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
10g
小葱
10g
姜
3g
酱油
10g
鸡精
适量
白糖
适量
香菜
5g
步骤
1.材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油
2.做法：1 把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。
3.小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎
4.炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼
5.中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金黄色时
6.放葱姜，炸出香味时
7.加入料酒 酱油，
8.加水，盐放入白糖
9.烧开后，
10.加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面
11.至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
❾ 吃贵妃鱼的禁忌
爸爸您爱吃鱼，在您的影响下，家人都爱吃鱼，就连亲戚都知道您爱吃鱼，以至于您去他们家里，都会为您做道鱼，这种做法的鱼，是您最爱吃的，这也是妈妈爱给你的做鱼法，现在女儿给您做了贵妃鱼，希望您吃的开心。
主料1种
至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
❿ 贵妃鱼可以做酸菜鱼吗
材料 用料主料：鳜鱼2000克配料：冬笋100克、香菇50克、火腿50克、鸡蛋3个调料：色拉油、盐、糖、番茄酱、白醋、清汤、生粉、面粉、味精各适量 做法 1、鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。 2、把冬笋、香菇、火腿切细丝，焯水、拌味待用。 3、用
酸菜鱼\贵妃
材料 用料主料：鳜鱼2000克配料：冬笋100克、香菇50克、火腿50克、鸡蛋3个调料：色拉油、盐、糖、番茄酱、白醋、清汤、生粉、面粉、味精各适量 做法 1、鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。 2、把冬笋、香菇、火腿切细丝，焯水、拌味待用。 3、用