① 香菇莴笋烧鸡的做法大全窍门
烧锅煲菜的做法也有很多，这里要跟大家分享的是：莴笋香菇焖鸡。莴笋是春季不可错过的应季蔬菜之一，春天的莴笋口感最是脆嫩，而且营养也是最丰富的，口感清香脆嫩，叶子和笋等部分都各有风味，备受食客们的喜爱。莴笋不仅好吃，还含有丰富的维生素、钙、铁、膳食纤维等多种微量元素，儿童多吃莴笋对生长发育很有好处。其中的氟元素，还能参与牙和骨的生长。春天要多做给孩子吃。这里我还搭配的香菇和鸡肉一起焖，吃猪肉还不如多给孩子吃鸡肉，腌制过的鸡块，直接倒入砂锅内，不需要添加一滴清水直接焖，越焖越香，最后加入莴笋块一起，荤素搭配，营养更全面，好吃又下饭，春季多吃还能增强身体免疫力。是一道春季进补不可错过的美味之一。春天，鸡肉和这菜是绝配，不加一滴水，越焖越香，做法简单又营养！春天，吃猪肉不如吃此肉，不加一滴水，越焖越香，做法简单又营养。接下来一起来看看详细做法吧。
【莴笋香菇焖鸡】
准备食材：鸡半只、莴笋适量、香菇4朵、云耳适量、姜适量、葱白少许、大蒜适量。
配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱、适量糖和少许胡椒粉。
1、香菇和云耳用水泡发，洗干净切片待用，鸡洗干净斩件装盘待用。
2、莴笋去皮洗干净斩滚刀块，蒜蓉切块、生姜洗净切丝待用、葱白洗净切段待用。
3、盆里加入鸡肉、姜丝、香菇、云耳（木耳）。
4、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱、适量糖。
5、再加入少许的胡椒粉。
6、搅拌均匀腌制1小时入味待用。
6、准备一个耐干烧的砂锅，砂锅加热后，加入适量油，放入蒜头和葱段炒出香味来。
7、加入提前腌制好的鸡肉，倒入腌制鸡肉时的料汁，盖上锅盖，中火焖15-20分钟。
8、20分钟后打开盖子，加入莴笋块下锅，盖上盖子继续焖10分钟，最后下少许盐翻拌均匀即可。（盐不用多放，因为配料中已经有一定的咸味了）。
出炉趁热撒上少许的葱段点缀提香，这样一道家常版的：莴笋香菇焖鸡就做好啦，这样一锅焖，不加一滴清水，鸡肉鲜香入味，保持了鸡肉本身的鲜味，最后还加入了清香脆嫩的莴笋块一起焖，荤素搭配营养健康又美味。这一锅有菜又有肉，煮个米饭就搞定营养的一餐了，春天进补吃它再合适不过了，老少皆宜。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
② 鸡汤莴笋怎么做
食材明细
蒸熟的鸡肉适量
莴笋适量
精盐适量
调味鲜适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
莴笋鸡汤的做法步骤
1
莴笋去皮切段，蒸好的鸡肉适量。
2
锅里放清水烧开，倒进蒸好的鸡肉。
3
煮开后再倒进莴，加点精盐。将莴笋煮熟.
4
调入调味鲜即可出锅。
5
莴笋鸡汤即成。
③ 莴笋和鸡块的怎么做
鸡块切下小块大母子盖那么大，伴湿淀粉放少量盐，味精。备用。莴笋也切小丁。先爆鸡块然后盛出，炒莴笋，待莴笋熟了把鸡块倒进去拌下即可装盘~（需要葱姜炸锅更香）
④ 鸡肉莴笋的做法，鸡肉莴笋怎么做好吃，鸡肉莴笋
1.食材：莴笋、鸡胸肉、红椒、木耳、香干
2.木耳温水泡发，鸡肉用葱段、姜片、料酒、玉米淀粉、生抽腌制10分钟入味。
3.所以食材切片，葱切成葱花，蒜拍碎。
4.中火炒香蒜片。
5.倒入鸡肉炒至发白盛出
6.锅内留少量的油炒木耳
7.等木耳炒七成熟倒入莴笋和香干。如果觉得锅有些干，就加水，不要加油。
8.最后把鸡肉和红椒放进去，进行调味，调入盐、生抽、五香粉、鸡精，炒入味就可以盛盘了、
⑤ 鸡汤炖莴笋怎么做如何做好吃
主料
鸡肉
800克
辅料
油
适量
盐
适量
莴笋
2棵
姜
1块
葱
一段
草果
2个
料酒
少许
步骤
1.处理干净的鸡肉切成小块备用。
2.葱切段，姜和草果拍散备用。
3.炒锅倒油烧热，下葱段、姜块和草果煸炒出香味。
4.下鸡肉煸炒。
5.放入少许料酒翻炒一会。
6.水分略炒干时倒入适量的热水煮沸。
7.放入适量的盐煮半小时。
8.同时莴笋去皮切成小块。
9.鸡肉煮半小时后，放入切好的莴笋一起煮。
10.鸡肉和莴笋都煮熟后即可盛出食用。
小贴士
炒过的鸡肉煮汤时一定要用热水，这样煮出来鸡蛋味道才鲜美。
⑥ 做法，莴笋炖母鸡怎么做好吃，莴笋炖母鸡的家常做法
主料
老母鸡
500克
莴笋
300克
辅料
胡椒粒
2克
盐
适量
姜
3克
3克
步骤
9.在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。
⑦ 莴笋烧鸡的做法
用料
莴笋2根，鸡腿2只，草果2个，八角4个，香叶4片，干辣椒5个，花椒10颗，姜1小块，大葱1根，豆瓣酱2茶匙，老抽2茶匙，食盐8克
莴笋烧鸡的做法如下：
1、将鸡肉切小块焯水，去除杂质、血末；莴笋去皮切成滚刀块
⑧ 莴笋能煲鸡汤吗
可以煲鸡汤
主料：莴笋1根，土鸡700g
辅料：枸杞10g，盐适量，姜5g
步骤
1、准备土鸡、莴笋，辅料盐、姜、枸杞
⑨ 莴笋炖鸡汤的做法大全
看见这道菜就进来了，因为我从来没吃过这道菜，去网上了解了一下做法：
食材明细
老母鸡、莴笋、枸杞、盐、胡椒粒、胡椒粉、姜。
1、材料:新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面
2、母鸡洗净，切成块。
3、莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净
4、砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面）
5、用大火煮开，撇去浮沫
6、加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时
7、放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟
8、让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
9、在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。
—来自于网络
希望以上能够帮到你
⑩ 大家来说一下莴笋仔鸡怎么做好吃
备好新鲜的食材：一只仔鸡、新鲜莴笋。将仔鸡清洗干净后剁成鸡肉块用来备用。莴笋剥皮洗净后，切成窝笋片放在一旁以备用。这时候，将剁好的鸡块焯水并捞出。再将油倒入锅中，待到油热后下鸡块，小火炒干水分。这时候，加入姜片、豆瓣酱炒至出红油并用烹料酒翻炒均匀。等到鸡肉差不多的时候，加入没过鸡块的开水，并放入盐、白糖以及少许酱油调味，用小火煮二十五分钟左右。将切好的莴笋放入鸡肉块中翻炒，在撒上胡椒粉大火收干汁水。这道菜不管是减肥的时候吃，亦或是与朋友聚餐的时候，都是一道拿的出手的家常菜。而且做此道菜品所需用的食材或许能抵得上你在外面吃火锅的价钱！