❶ 酸甜凉拌面条，怎么做，谢谢。
细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。 提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。 1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面。 2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。 3、蒜捣成蒜泥，葱切成末，芝麻酱用水打开。 4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗，咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。
❷ 凉拌面很好吃，凉拌面的做法有哪些呢
老干妈凉拌面：黄瓜切丝，香菜切小块。大蒜切碎，放入碗中，加入辣椒粉和芝麻。锅里加油烧热，把热油倒进碗里，搅拌均匀，使调味香味，大蒜有强烈的辣味，有些人不喜欢吃生大蒜，油后，味道不会那么浓，大蒜。放生抽、糖、香醋、盐少许、香菜碎，加入老干妈油辣椒1汤匙。搅拌均匀，这样万能调味酱就做好了，味道香辣咸，酸甜可口，不管拌什么面都好吃。锅里加水，放入面条，煮面条，捞出面条。 面条捞出后，放入冷水中晾凉，沥干水分。面条煮熟后，放入冷水中冷却，使面条的味道更浓。将面条放入大碗中，加入黄瓜丝，倒入调好的调味汁，用筷子搅拌均匀，即可食用。
❸ 简单凉拌面怎么做好吃
步骤
1.黄瓜，胡萝卜切丝，用盐腌几分钟。
2.锅内烧开水，下入挂面，煮熟。
3.煮熟的面放在凉水里投一下。
4.将面条捞出，随自己口味，调入生抽，糖醋盐等。
5.放上黄瓜胡萝卜丝，拌匀即可。
❹ 凉拌面的制作方法都有哪些哪些做法比较受欢迎
步骤：面条下入开水锅中煮熟，煮熟的面条过凉水，小葱大蒜切末，花生酱用熟植物油及香油懈开，把沥干水分的面条入盘，放入花生酱、白胡椒粉、生抽，葱末、蒜末，拌匀就可以食用了！锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过温开水，防粘连，倒点芝麻油拌一下，切好的黄瓜丝，生抽，鸡粉拌均匀，把煮好鸡胸肉撕丝状，或条状，不要切影响口感，放在面上，放入炸好的花生米。
❺ 凉拌面特别的好吃，自己在家怎么做呢
教你在家里做一个寒冷的面条，酸味和美味和开胃，简单的练习，不油腻！今天，让我们分享这种食物，它是意大利面，意大利面是一种中国更像吃的食物，物种也是各种各样的品种，还有很多人有很多人喜欢它。还有一些我更喜欢吃混合面条的人，以及意大利面的类型也是各种多样化。它更美味，但现在我夏天抵达，天气更热，夏天有很多人，有很多人吃着冷酷的味道。吃喝很好，今天我们将分享这个意大利面，他是一个冷的面条。当混合物制作时，该方法也相对简单，并且也很好。
如此美味的酸酱制作，方法相对简单，更美味，更美味。当你想吃寒冷的面条时，你也可以自己在家里做，你也可以在外面卖出同样美味的冷面。制作寒冷的面条后，把它放在纯净的水中或让凉爽的白色煮沸水，所以你会吃的表面会更加美味。
❻ 酸甜爽口的凉面，在家做的时候需要注意哪些问题
凉面的盛行时节很长，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲。有的人却做的差强人意。凉皮凉面我都喜欢，年轻的时候不管是流动的小贩推着一辆三轮车叫卖的还是苍蝇小店里的，凉皮凉面我都觉得好吃。成家后基本都是在家做，凉面以最简单的食材配上几种料汁搅拌制的是家常版，食材方便购买，做法简单。1.调料汁:芝麻酱加醋加盐用凉开水搅拌开备用。蒜捣碎，浇入热花椒油，加生抽、盐、凉开水备用。生牛肉或者鸡脯肉切丁煸炒，加料酒、生抽。
这个季节，一碗爽口的凉面似乎更受人们的喜爱，也有很多爱凉面的朋友留言问凉面的做法，所以在这里再分享一次。万能拌汁制作：葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、椒面、花椒面、盐、糖、鸡精摆在盘底，用热油烧香。拌入生抽、陈醋、炒花生米、香菜末。碗中放入适量葱花、蒜未、1勺白芝麻，浇上一勺热油，然后加入4勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺蚝油和适量盐。
❼ 酸甜辣的凉拌面怎么做
用料：
龙须面 黄瓜 洋葱 白醋 白糖 酱油 盐 辣椒 。
做法 ：
黄瓜洗净切丝，洋葱洗净切丝，备用。
烧水，煮龙须面，捞出后多过几次凉水，直到面条凉透。
辣椒放到小碗里，热一勺油，油冒烟之后浇在辣椒面上，像油泼辣子那样。
开拌，面条，黄瓜，洋葱倒入一个大一点的容器里，加入白醋白糖适量盐和酱油，再来一勺刚做好的辣椒，拌匀即可。
❽ 四川凉面怎样做才能麻辣酸甜，爽口开胃好吃呢
武侠大师金庸笔下文采与美馔皆备的世外桃源——云南，其菜色虽和传统的“八大菜系”相去甚远，但因地缘与四川相近，因此料理中也会加入四川常用的辣椒、花椒……等调料，烹调手法与口味也和四川相似。“风味浓而不烈，咸而微甜，鲜而不腻，辣而不辛”正是云南菜的特色。
面体是采用“圆细面条”，细圆的面身却意外耐煮又有嚼劲，入口则是滑顺细致的口感，可与料汁在嘴内完美融合，创造出口口美味！
简单的调味料，有各种不同辣度的辣豆瓣酱、生姜、辣椒及花椒，共同交织出一种“复杂”有“层次”的麻辣口感，再用肉桂提点香气，让这碗面变得单纯又不单纯啊！