㈠ 西红柿拌面怎么做好吃
西红柿拌面,按照楼主的思路,应该是吃不带汤的那种。
准备2颗西红柿,去蒂后切成大一些的三角块备用。然后准备一棵葱,切成小段备用。
碗中打入两个生鸡蛋,用筷子按照顺时针方向快速搅拌,让蛋液迅速翻滚,充分均匀化。如果想吃口感好一些的,可以在鸡蛋液里加入水淀粉(饭店大厨秘诀,一般人我不告诉他)。
起锅烧油,油温6成热,下入鸡蛋,用筷子快速搅拌,可以发现金黄色的蛋花柔软焦黄不断蓬松开来,这时我们捞出盛入碗里备用。
接着,锅中留底油,下入切好的葱花,紧接着倒入呈三角块的西红柿,进行翻炒。注意,到了这一步也是全局最为关键的环节了,叫叫学院美食讲堂曾经说个西红柿拌面有两个重点,一个是锅中留下的底油要多一些,因为拌面油少了味道不够厚重,就会不好吃;第二,煸炒西红柿的时候,一定要多炒一会,炒出西红柿的沙来,这样才能把西红柿炒出灵魂,炒的到位!炒的差不多了,加入适量的清水进入锅里。
煸炒的应该差不多了吧?注意手机不要掉锅里哦哈哈,这时候,把您刚才备好的金灿灿的炒鸡蛋下入锅里,和西红柿搅拌均匀,然后依次加入适量的生抽、老抽(为西红柿上色,增加厚重感)、鸡精、食用盐(盐可适量多一些,因为拌面,滋味淡了不好吃)、味极鲜,继续翻炒,把火开大,收汁,让西红柿卤变浓稠,待香味扑鼻而来时,即可关火。把西红柿卤盛入盘中,淋上一些小葱花作为点缀吧。
相信面条您已经煮好了把,这里推荐用刀削面相配,口感劲道宽厚,最后,别忘了配上几瓣蒜,有面无蒜,口感减半!爱吃醋的再倒上一点米醋吧,真可谓锦上添花!
真诚地希望笔者所述的方法,你能爱吃、喜欢吃、白吃不厌,期待与您更多的美食交流!祝您吃的健康,吃的美丽!
㈡ 西红柿汤面怎么做简单又好吃
做西红柿汤面一定要有鸡蛋和韭菜。西红柿要提前炒。炒出西红柿的红汁,然后再加水。面煮的差不多的时候打入鸡蛋,最后放韭菜
㈢ 怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面
要想做出一碗好吃西红柿鸡蛋面,首先把鸡蛋煎熟放入盘中备用,锅中放入油,用佐料炸一下,把西红柿炒一下,放入水。水开之后放入面,然后面将熟的时候再放入炒好的鸡蛋,再撒入一层少许的香葱末,这样的西红柿鸡蛋面就非常好吃了。
㈣ 西红柿面怎么做好吃
㈤ 番茄面条怎么做好吃家常做法大全
西红柿鸡蛋面条
主料
面条(生)200g
调料
食盐
适量
番茄酱
1个
鸡蛋
1个
芝麻油
适量
西红柿鸡蛋面条的做法
1.西红柿去皮切成块状,鸡蛋加散备用
㈥ 西红柿浇面怎么做好吃
1把洗干净的西红柿去蒂后切成薄片。
2鸡蛋打碎搅匀,热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煸炒成金黄色后盛出备用。
3锅中放油,用葱花炝锅,然后把西红柿放进去翻炒一会。把西红柿翻炒压碎,成西红柿泥状最好。
4加水,加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮一下,汤汁成红色,加盐起锅。
5煮面条的时候略放一些盐。
6把面盛到碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤(可撒上点香菜末、葱末提香)吃时搅拌均匀即可。
㈦ 西红柿面怎么做好吃
西红柿面
西红柿面的用料
西红柿3片 鱼丸3个
浓汤宝1粒 清水适量
面1片 春菜适量
胡椒粉适量
西红柿面的做法
步骤1
西红柿切碎水开煮两分钟
西红柿面的烹饪技巧
加了家乐浓汤宝,不需要加调味料了,如果觉得味道不够可以额外添加。
㈧ 西红柿面怎么做好吃
主料:面条500g、西红柿1个。
辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。
西红柿打卤面的做法
1、准备好所有的食材。
㈨ 西红柿怎么做面条好吃
西红柿做鸡蛋卤拌面条非常好吃,这样做出来的面条会非常美味。