㈠ 挂面怎么做好吃
【紫菜鸡蛋面条】所需材料：挂面1把、鸡蛋2个、油菜1棵、虾皮1汤匙、萝卜咸菜1小袋、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把油菜叶子剥下来洗净，虾皮用清水投洗一遍，紫菜剪成小块，葱切葱花
2.把虾皮、紫菜、葱花，放在大碗内，淋入香油，生抽，再加入白胡椒粉、盐、鸡精。
3.锅内加入水，水量多一些，烧开，将开水淋入装调料的大腕内，搅拌均匀，把紫菜搅散开。这样面条汤就调好了。
4.把鸡蛋磕入锅内，煮两个荷包蛋，把鸡蛋煮至定型。
5.下入挂面，用筷子拨散开，煮制面条，期间，鸡蛋煮熟了就捞出来，不要煮老了，把面条煮制快熟的时候，下入油菜，把面条和油菜煮熟。
6.把面条和油菜一起捞出，放入调好的面条汤里，放上荷包蛋和萝卜咸菜，这样一碗，味道鲜美，营养丰富的早餐面条就做好了。
㈡ 酱油面条的做法
1.黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末。
2.锅中倒入适量清水烧开，依次放入黄豆、豆芽。焯熟捞出。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟。
4锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出过冰水。盛入碗中，依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽，中间浇上炸酱即可。
㈢ 怎样做出美味的挂面要简单家常又好吃的。
主要有两种做法：一是汤面。准备些青菜和西红柿（选自己爱吃的，我爱吃油菜和生菜）一个鸡蛋，自己调味（根据个人喜好）主要是盐、鸡精、酱油、醋、海米、香菜、辣椒油、紫菜和成调料。把水煮开，先打一个荷包蛋，然后煮面，差不多的时候放入青菜，起锅时放入刚才的调料，美味的汤面就做好了。当然如果用鸡汤或者排骨汤就更美味了。
二是干面。挂面的话就是煮熟了，过一到两遍凉水，然后用甜面酱或者芝麻酱或者花生酱，加上述的调料拌起来吃。如果是意大利面的话，方法一样，买些番茄酱加上胡椒、辣酱，当然可以配个蔬菜或者水果沙拉，就更美味了。
㈣ 挂面最简单又好吃的方法
挂面的最好吃的做法，吃多久都吃不腻，做法简单又好吃
面食它主要是以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几种类型。面有许多种，食用起来方便，物美价廉，是人们一直很喜爱的面食之一了。
小贴士：肉丝里加白胡椒粉能去除猪肉的腥味，淀粉使肉丝滑嫩，面条煮好放凉水投凉，使面条更劲道。
㈤ 煮挂面就只有酱油,十三香,老抽米醋,盐怎么弄才好吃
把挂面煮熟，用凉开水过一下，放上酱油，十三香，米醋，盐，然后用筷子调匀，这样弄好的面条真的好香又好吃。
㈥ 做挂面时，放哪些调料才能好吃呢
在里面可以去放一些芝麻酱牛肉酱，或者是也可以放入一些葱花，蒜末，酱油，醋，白砂糖食用盐这些调料，做出来就会显得挂面，非常好吃。
㈦ 如何做出一碗好吃的挂面
一碗面条，要煮的好吃，那和很多因素有关，啥面条的质量呀，火候呀，配料呀，浇头呀，看似泡面？似细微的小事，都足以表现出心意二字。就算一碗普通的阳春面，要煮的好吃，也极为不容易，配料少，讲究的是刀工，葱要切得极碎，等面热气腾腾一出锅，撒点酱油，其实很简单，泡面那么容易的事情，怎么能足够表现出对你的关心呢？煮一碗面，汤底的调赶紧撒葱，让葱花如天女散花似地洒落在面条上，再配上绿油油的青菜，火腿，再加个荡漾不止的溏心蛋，怎能不好吃。心意足足的。
酸辣挂面
材料：
挂面泰椒生菜香葱大蒜花生辣椒油酱油老抽麻油米醋蚝油白糖鸡精盐 十三香
做法：
1.准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段。2.锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉。3.将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎。4.酱油、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成汁。5.煮面条，锅中水开下入面条。6.煮开的面条水倒入调好的汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行。7.下入青菜，菜熟立即出锅。8.将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
㈧ 酱油挂面的做法步骤图，酱油挂面怎么做好吃
鸡蛋 1个
洋白菜或各种绿叶菜 适量
腌黄瓜 4—5块
生抽 1勺
老抽 多半勺
虾皮 十几个
辣椒油 适量
盐 少许
糖 少许
挂面
酱油挂面的做法
绿叶菜（我用的洋白菜），切丝，活着整根，过开水煮下下，捞出备用。
煎蛋，这个就不详说了，个人喜欢单面的。
起锅，烧开水，煮面，加少许盐，水尽量多些。
备碗，放入生抽，老抽，糖。
面汤加入碗中，尝尝味道，喜欢胡椒粉或者黑胡椒粉的可以加点儿，直至味道合适。
盛面，撒上葱花，虾皮，点辣椒油，摆洋白菜，腌黄瓜，煎蛋。完成！酱油挂面的做法 步骤6
小贴士
喜欢芝麻花生的可以加上，我的辣椒油里有芝麻，就没有另加。