㈠ 翅根怎么做好吃
【蒜香翅根】
材料：
鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄
做法：
1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。
2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。
3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。
4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。
5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。
橙汁啤酒翅根
主料：鸡翅根8只
调料：橙汁、啤酒（一罐）、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法：
1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；
2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
特点：汁味醇厚鲜香。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。
编辑词条
㈡ 鸡翅根怎样做好吃
红烧鸡翅根
材料鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
㈢ 翅根怎么做好吃法大全
翅根烧烤炖养炸着都好吃。只要喜欢吃鸡肉的都爱吃。
㈣ 鸡翅根怎么烧好吃
用料
主料：鸡翅根300克、青红椒适量
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油适量、奥尔良腌料适量
1、鸡翅根冷水下锅，加料酒去腥。
㈤ 鸡翅根的做法大全
用料
主料鸡翅根400克蒜瓣3个葱1根红尖椒2个生姜1小块
辅料食用油适量食盐3克黄酒10毫升酱油10毫升白糖3克八角2个桂皮少许水适量
红烧鸡翅根的做法
1.
鸡翅根洗干净控去水分后，加入食盐、黄酒、生抽拌匀后腌制10分钟，其它食材洗干净，红尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，葱和生姜切碎。
2.
锅中倒入食用油烧至六成热，将鸡腿一个个放入油煎。
3.
转小火油煎，将鸡翅根一面油煎好再翻面，将鸡翅根四周油煎成金黄色。
4.
鸡肉油煎好后，散发出鸡肉香味，不要着急还没熟，盛出来放入碗中待用。
5.
锅中重新倒入油烧六成热，将蒜末、红尖椒圈、生姜末放入锅中炒出香味。
6.
葱蒜香味爆出后，加入油煎好的鸡翅根。
7.
加入它，即为八角和桂皮，这样做出的鸡翅根会更香更好吃哦！
8.
加入白糖充分翻炒，然后加入适量水煮熟即可。
9.
鸡翅根煮熟后，装入盘子中，撒入葱花即可，又香又美味哦！
10.
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬。
㈥ 炖翅根怎么炖好吃窍门
今天分享的这道家常菜，是清渺君的拿手菜之一，它最大的特点是操作简单、无油且健康，超级下饭。
现代生活节奏快，有时候下班回家感到非常累，就是想窝在沙发里来个"葛优瘫"，所以，家里衍生出许多快手的菜品。不过，制作简单、快手并不代表不健康，饭菜不美味，一道简单的菜品也需讲究选材、操作手法和小窍门，方能做的可口。
常见的做法中三杯鸡颇为着名，清渺君曾经做过红烧鸡翅根、可乐炖鸡翅根，还是觉得今天推荐的做法最为好吃，成功成为清渺君的拿手菜之一，可以说它是三杯鸡的一种改良版，类似红烧，却更为简单。
有关鸡翅根
鸡翅根的位置在鸡的身体和翅膀连接处，有点像个小鸡腿的形状。鸡翅根是受到大家喜爱的食材，它肉质嫩，老人、孩子均能食用，富含蛋白质。
鸡翅根脂肪含量略高，采取无油的制作方法，可以适当减少热量，并且适量食用，对于减脂人士来说也不会有太大的压力。
食材选择
要在正规超市购买。超市里面鸡翅根分冷冻和冰鲜的，清渺君一般买冰鲜的鸡翅根，虽然价格贵点，但是口感相对来说比较鲜嫩。
新鲜的鸡翅根肉色发亮，带有淡淡的粉色，用手指触碰富有弹性。
注意如下操作步骤，可以用简单的方法做出味道浓郁的鸡翅根。
制作准备：
将鸡翅根表面划两、三刀，方便入味，焯水，去除血沫。
所需材料：
【主料】鸡翅根：8个
【调料】啤酒：1听，老抽：半汤勺，冰糖：25克
说明：调料就这3种。
啤酒归于调料里面，因为它本身起到去腥、提味的作用。
老抽起到上色，增加咸味口感的作用，不用再另外放食盐。
冰糖：使用冰糖而不用使用白砂糖，是因为冰糖甜味比较清爽，有润燥的作用，相较于白糖来说功效要好，美中不足是热量有些高。
——制作方法——
1、将焯水后的鸡翅根码放在锅中，倒入啤酒，放入冰糖、老抽。
2、大火煮沸后转小火，炖1-1.5小时，中间搅拌2、3次，让鸡翅根均匀上色。
小贴士：
1、汤勺是熬粥那种大小的。
2、家人喜欢色重、味浓的口感，如果您觉得颜色深，可以减少老抽的用量。
是不是很简单，汤汁粘稠、浓郁，出锅后，清渺君留下汤汁炖了些薯仔，不用再放其它调料。炖鸡翅根的期间，可以煮米饭，准备素菜、凉拌菜，或者先看电视或是听音乐放松一下。
无论日子多繁忙、紧张，也不能亏待自己的胃，无论是一两人，还是二三人，趿拉着拖鞋，裹着围裙，穿梭在厨房间，聆听锅中食油的声响，一幅幸福快乐的图画。世间的美味仍属于家人给做的那道菜，也最难忘。
今天我的拿手菜就分享到这里，大家可以尝试做做，有什么问题可以留言给清渺君，一起探讨，谢谢。
我是喜欢美食的清渺君，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的回答，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。
117阅读
搜索
黄小厨42道私房菜
翅根做法炖几分钟
家常烧翅根详细做法
红烧翅根煲做法大全
咖喱翅根的做法窍门
炖翅根不用焯水的做法
㈦ 翅根怎么做好吃简单
不知道是不是因为受春困秋乏的影响，最近总是想做和想吃些清淡简单的饭菜。家人说我“吃饭不积极，思想有.问题。”肉菜里我觉得鸡肉就算是清淡的了，不知道有没有人和我志同道合。鸡肉肉质嫩，易熟易入味，只是简单的烹饪就很美味。今天用最简单传统的做法，做了一道鸡翅根，好吃得连汤没剩。
所需食材：
鸡翅根8个，冰糖1小把，食用油少许，盐2克，老抽3勺，葱花适量，姜片适量，开水适量
做法：
1. 锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
㈧ 翅根该怎么做好吃
采用红烧的烹饪方法。
材料:
栗子，翅根，熟芝麻，冰糖，油，青菜
做法:
1.葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。
2.翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。
3.锅内入油，五成热时放入冰糖。
4.不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。
5.倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。
6.倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰