❶ 正宗黑芝麻糊的配方窍门
教你做黑芝麻糊，这个配方好，香喷喷，浓稠细腻，满满一壶不够吃
很喜欢吃黑芝麻糊，以前经常去超市买速溶的泡了吃。
后来自己家有了破壁机以后，就再也不用去买了，想什么时候吃，就自己做。
自己做的黑芝麻糊，乌黑发亮，货真价实，浓浓的，稠稠的，顺滑细腻，真是香啊！吃过自己做的以后，你绝对不会再想去买速溶的吃了，真的！
儿子也特别喜欢吃，下午饿了，或者早餐，隔三差五就叫我做，很积极地倒一大碗，加一点糖，稀里呼噜地吃起来，热也不怕，哈哈！
做一大壶，一家人还不够吃！
3.启动破壁机“养生糊”程序，大约30分钟左右。（有的破壁机可能是“米糊”程序，一样的。）
结束后直接倒出就可以吃了，喜欢吃甜的，可以加适量糖调味。
❷ 黑芝麻糊搭配什么吃法
可以搭配山药一起吃。
主料：铁棍山药半根
辅料：生黑芝麻2大勺
1、铁棍山药只需要半根就好，洗洗干净。
❸ 黑芝麻糊里加什么东西，好吃又有营养呢
提到黑芝麻糊，大家都比较熟悉了，它是一种比较传统的美食，是以黑芝麻为原料，加入别的五谷杂粮而制成的一种食品。提到芝麻糊，大家第一想到的就是非常有营养。而且在中医上认为，芝麻也有补气血，润肠养发等等之功效，所以自古以来黑芝麻糊就被认为具有滋补强身，延年益寿的食品。还记得小时候，每到一定的时间都会有一个老伯伯吆喝着卖黑芝麻糊。黑芝麻糊的香味能飘好远，经常会让妈妈给买一点吃。
第3步，之前煮好的糯米，稍微晾凉之后倒进破壁机中，然后再把炒香的黑芝麻和花生，倒进破壁机中，加入适量的蜂蜜，然后打成细腻的黑芝麻糊就可以了。
【小贴士】
1，先把糯米放在水里浸泡1~2个小时，会比较容易煮开，水千万不要加太多。
2，把黑芝麻和花生放在平底锅中炒香，这样做出来的会芝麻会更加香。
3，在做黑芝麻的时候放入糯米会让黑芝麻糊更加顺滑，口感变好。
❹ 黑芝麻配什么搭配最好
黑芝麻跟它是绝配，许多的食用方法中总是形影不离，相信你也猜到了，不错，是核桃，一说到黑芝麻马上就会出现黑芝麻核桃粉，不过，今天介绍的可不只是一种，除了核桃之外，还有黑豆、黑米、黄豆、薏米、红豆、红枣，这些食材最适合跟黑芝麻搭配食用，有滋补肝肾，温养脾胃的效果，我们都知道，人的精气神都跟肾有关联，当你感觉身虚体乏，感觉精力不足时，说明肾变弱了，人到中年，白发自然增多，这也跟肾虚有关系，百补黑为先，食补养肾，换回一头秀发，补充能量，激发活力，让你的肾重回年轻态。
一、吃黑芝麻的好处：
黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用下，能加速人体的代谢；黑芝麻中含蛋白质、钙、磷，黑芝麻味甘、性温，补血、润肠、养发，常食黑芝麻会使皮肤皱纹减少，还会令肤色红润、白净，特别适合妇女食用，建议素食者应多吃黑芝麻，脑力工作者更应多吃黑芝麻。
二、核桃+黑芝麻
许多的补肾食材中，我们知道黑色食物滋补的效果，特别是黑芝麻，芝麻连皮一起吃不容易消化，但是，压碎以后食用，不仅有迷人的香味，还有助于人体消化吸收，黑芝麻有养血补肝肾的作用，所以选择用食物养肾，都喜欢吃一些黑芝麻，芝麻糊是我们平时经常爱吃的食物，核桃和芝麻是绝佳搭配，所以一般说芝麻糊都是核桃+黑芝麻，经常吃可以养护你的肾，滋润肠胃，改善睡眠，提高活力，能量充沛，黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老、滋润皮肤，有美容作用；黑芝麻和它是绝配，经常吃身体变年轻。
三、黑芝麻杂粮粉：
黑芝麻可以跟核桃搭配，当然也可以再增加一些食材来调节口感，丰富营养，比如添加黑豆、黑米、红枣、燕麦、红豆、薏米、玉米、荞麦等食材，做成营养丰富的杂粮粉，杂粮粉可以做成多种口味的，比如用黑米、黑豆、黑芝麻粉搭配在一起，红豆、薏米、红枣搭配在一起，玉米、燕麦、荞麦搭配在一起，色味俱全，口感细腻，营养丰富，做成杂粮粉确实要比冲芝麻糊要好吃，因为食材丰富，口味变化多，可以做成杂粮馒头、杂粮饼、杂粮面包等。
1.杂粮馒头的做法：
将3克干酵母粉加入330ml温水中，搅匀后倒入600克杂粮混合粉中，将面粉和匀之后柔光，揉到面团光滑不沾手，然后将揉好的面团装入盆里盖上盖，发酵1-2个小时，面团发好后，再将发酵好的面团揉成条状，切成大小合适的剂子，冷水烧开后上锅蒸20分钟左右出锅，杂粮馒头就做好了。
❺ 早餐：黑芝麻糊和什么搭配好
黑芝麻营养丰富，具有美容养颜的效果，如果头发黄或者白可以用黑芝麻缓解，黑芝麻对肾好，还可以增强抵抗力，对于减肥的人来说黑芝麻可以起到瘦身的好处，改善高血压以及高血脂，对心脑血管有好处，黑芝麻可以跟很多食物搭配食用，黑芝麻配什么最有营养？接下来我们来看看吧。
一.黑芝麻配什么最有营养——黑芝麻与糯米，黑米搭配吃最好.
1.用途
营养丰富,可以解馋,余味无穷.如黑芝。麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、可以瘦身;糯米可以活血养颜,富含膳食纤维的糯米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等.
2.做法——主料
黑芝麻200克、黑米100克、糯米100克，白糖
3.步骤:
(1)准备原料:主料不可以缺少.黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜.黑米是滋补佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机)
(3)调制:每次三勺,加半勺白糖,适量水.最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠.稠到一定程度就可以了.
二.黑芝麻功效
1.补血作用
黑芝麻中富含铁质，常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。
2.美容养颜
黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，能减少自由基的产生，清除老化的代谢产物。因此吃黑芝麻能润泽皮肤。
3.养发护发
黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有补肾功效，能缓解肾虚导致的脱发问题，减轻脱发症状。
4.改善记忆力
黑芝麻不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸等）含量丰富，能促进大脑发育，提高智力、记忆力，特别适合经常用脑人群。
5.补钙作用
黑芝麻的含钙量达0.8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。
6.提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、维生素和矿物质特别丰富，这些营养素能促进身体代谢，提高身体免疫力。
7.防止便秘
黑芝麻皮较粗糙，纤维素含量丰富，食用黑芝麻能促进排便，对防止便秘具有积极作用。
8.降糖降胆固醇
黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度；黑芝麻富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。
三.黑芝麻药理研究
1.黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌糖元含量，并可降低血中胆固醇含量。
2.黑芝麻能推迟衰老现象发生。
3.黑芝麻对离体豚鼠子宫有兴奋作用。
4.黑芝麻能抑制肾上腺皮质功能。
5.新鲜灭菌的黑芝麻油涂布皮肤，有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。
6.黑芝麻所含营养成分能补充营养，脂肪油能润燥滑肠。
7.黑芝麻可抑制不饱合脂肪酶。
❻ 黑芝麻糊怎么做好吃
（一）山药芝麻糊
材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
芝麻糊
芝麻糊
做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可
（二）山药粘米鸳鸯芝麻糊
材料：山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；
2、山药洗干净，切成小颗粒；
3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用；
4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。
（三）花生芝麻糊
首先，把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候，加入开水一冲即可，可适量加点蜂蜜。
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于
芝麻糊
芝麻糊(2张)
皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。
温馨提示：最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。
（四）港式特浓芝麻糊
材料：养生五墨宝之黑芝麻、有机黑糯米、黑豆、黑木耳、何首乌
成份：黑芝麻、手造红冰糖、麦芽糊精、红豆、黑糯米、白芝麻、青仁黑豆、黑木耳、关华豆胶、天然岩盐、香草、何首乌。
食用方法：每日建议食用1-3次，是适合全家大小作为早餐、宵夜、点
芝麻糊
芝麻糊
心，补充体力的天然营养食品。
（五）胶桃芝麻糊
原料：芝麻粉20克，砂糖适量。阿胶末10克，核桃仁30克，红枣、龙眼肉各适量。
做法：将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可。禁忌：腹泻、消化器官虚弱者少食。
特色：脸皮肤色被喻为身体的镜子，肠胃虚弱或营养失调导致血液循环不佳，或是体质过冷而致肤质苍白无血色，会给人暗沉、消极、不开朗的负面印象。食用可增加肌肉爆发力，促进脑部细胞代谢，红润皮肤，可使脑部清新，增加进取心。
营养价值编辑
芝麻糊中含脂肪油，为油酸、亚油酸、
芝麻糊
芝麻糊
棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。
营养
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素
芝麻糊
芝麻糊
、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
当北半球的很多地方已经进入深秋或初冬的季节时，在瑟瑟寒风中能喝上一碗热气腾腾的黑芝麻糊被认为是一件很惬意的事情。
热量
一包40G的芝麻糊大于等于640KJ热量。
❼ 芝麻糊怎么吃才好吃
材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
滋润小网络：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
做法：
1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。
黑芝麻糊的营养价值
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
1．补脑益智食品：
因此，人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
2．减肥轻身食品：减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。
3．味觉食品：味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。
老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
黑发芝麻和黑芝麻哪一个更能黑发 芝麻糊PK黑芝麻糊
传统认为黑芝麻更能黑发，其实，科学家研究发现，就营养成分而言，芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃，也是不可多得的生发、黑发食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。
❽ 五谷杂粮黑芝麻糊里面添加什么能又香又好喝
五谷杂粮黑芝麻糊，你什么都不用添加，只要是炒熟的就是烘焙过后的粮食，按比例配比就一定又香又好喝。比如口感好的燕麦，香的有花生，亚麻籽，黑芝麻，白芝麻。但光香的也是不好喝的油性太大。最好是，燕麦，荞麦，黑米黑豆，香米。糯米。像一般念乡源五谷杂粮磨粉流动车都是按配方卖，都会很好喝的。
❾ 五谷杂粮黑芝麻糊配方窍门
黑芝麻糊配方：核桃仁、杏仁、黑豆、绿豆、荞麦、红花豆、百合、白芸豆、芡实、山药、红小豆、菽米各半斤，薏米仁、燕麦、黑芝麻、糯米、莲子、小米1斤，枸杞0.2斤，大枣0.5斤。
❿ 芝麻糊怎样制作方法
原料
各式各样的芝麻糊（2）(7张)
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
食用指南需要提醒的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。
先用少量温开水调均，然后边搅拌边冲沸水，这样芝麻糊不会结块。一碗芝麻糊差不多有大半碗白饭热量那么高，一星期食三次就够。