⑴ 黄瓜和西红柿怎么凉拌
1.蒜瓣适量切末
2.西红柿适量切块
3.黄瓜适量切片，撒蒜末
4.放入番茄 黄瓜 蒜瓣一起放盐 鸡精 五香粉 醋 老抽 香油拌匀
5.盛出即可使用
⑵ 西红柿黄瓜怎么凉拌
白糖拌西红柿
醋蒜拌黄瓜
⑶ 凉拌西红柿黄瓜怎么做
黄瓜切好西红柿切好 在放调料办就可以了
很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
大丰收中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。大丰收中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
夏天，除了吃大丰收以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘西红柿炒鸡蛋，再来盘黄瓜炒肉，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。还有辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好也不要和黄瓜一起食用。
维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
⑷ 西红柿拌黄瓜的做法
前言
每次都是凉拌黄瓜，吃腻了。换个口味，与番茄搭配，配出不一样的美味！西红柿与黄瓜都是美容的哦。简单易做，大家都可以试试呢。
材料
主料：黄瓜1根、番茄1个；
辅料：白砂糖适量
西红柿拌黄瓜
1
自己家种的黄瓜，很新鲜哦，呵呵。就摘这根了
2
黄瓜
3
剥皮，均匀的裹上一层盐。腌十分钟
4
番茄：划一个十字，放入开水泡一会，这样比较便于剥皮
5
腌过的黄瓜用水冲洗干净，切的时候忘记拍照了。切好后装入盘中。。番茄剥皮后、切丁。放在黄瓜圈内。撒上白糖，黄瓜上也可以撒点
6
完成
小贴士
亲们：可以在切的时候用根筷子放在黄瓜侧面，这样不易切断
⑸ 黄瓜拌西红柿的做法
黄瓜和西红柿洗净，把黄瓜切成段。西红柿切成块。加入盐糖。搅拌均匀即可。
⑹ 凉拌黄瓜西红柿的做法
凉拌黄瓜西红柿的用料
黄瓜2根 西红柿1个
大蒜3~4瓣 米醋1勺
白糖1勺 盐适量
凉拌黄瓜西红柿的做法
步骤5
完成！
⑺ 黄瓜拌西红柿怎么做
主料： 番茄 500克 黄瓜 300克
调料： 芝麻酱 10克 盐 6克 白砂糖 10克 大蒜 15克 味精 2克 各适量
黄瓜拌西红柿的做法：
1.黄瓜、西红柿分别洗净；黄瓜用刀拍碎；西红柿用沸水烫一下，去皮，切成小块，与黄瓜同放一盘内，加入精盐、白糖、味精，拌匀。
2.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥，放入西红柿盘内。
3.麻酱用少许开水调稀，浇在黄瓜、西红柿上，拌匀即可。
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⑻ 黄瓜西红柿的做法，凉拌黄瓜西红柿怎么做好
凉拌黄瓜西红柿做法：
1、大蒜去皮捣成蒜泥，西红柿洗净切成条，黄瓜洗净，用刀背拍酥切段；
2、大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，蒜泥和盐醋鸡精调成汁；
3、把拍酥的黄瓜和西红柿装在盘里，加白糖拌均匀腌制一会；
4、倒入调好的汁，拌均匀；
5、加红油拌均匀即可。
小贴士：拍酥的黄瓜一定的先加白糖腌制一会，这样黄瓜脆，和西红柿的味道也融合在一起了，拍碎的黄瓜表面凹凸不平磨擦力大，这就增大腌渍料的附着而更加入味，而切片表面过于光滑的不容易入味。
⑼ 西红柿凉拌的花样做法窍门
选料：红番茄4只，大洋葱2只，欧芹碎叶3汤勺，新鲜橄榄5汤勺，陈年老醋2汤勺，细盐，味精，黑胡椒粉少许，熟透的小番茄一只（用于榨汁）。
制作：前一天，先将一只小番茄去皮榨汁，用滤勺捞出果肉，加入2勺橄榄油和1勺醋，做成沙司，盖上薄膜，放入冰箱。
第二天，把其余的番茄切成3—4毫米厚的圆片，洋葱也切成细圈。
食用前、用剩下的橄榄油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，掺入前一天制作的番茄沙司中，浇在切成的蕃茄上，饰以欧芹叶即可食用。
特点: 此菜色泽红艳，味酸甜，清凉利口
主料：番茄500克调料：白砂糖20克
制作方法:
1、将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮；
2、将去皮的番茄切片；
3、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。
主料：番茄 400克辅料：洋葱 100克
调料：香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 盐 3克 胡椒粉 2克 各适量
1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4. 吃时取出加香油略拌和即可。
1. 西红柿洗净，去掉根蒂。
2. 将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。
3. 放入盘中，撒上白糖。
西红柿共2个到三个，嫩黄瓜2根到三根，麻酱50克，精盐、白糖共5克，蒜泥、味精适量。
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。
2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。