① 俗称的知了（蝉）应当怎么个吃法
干煸金蝉。
主料：知了100克
辅料：植物油15克、食盐2克、干辣椒4个、干花椒10粒、椒盐1克
1、准备好原材料
② 蝉可以做什么菜
楼主你好
油炸蝉的做法
一、原料：
1.主料：活蝉150 克。
2.调料：盐水、花生油。
二、制法：
1.将活蝉下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净。另一锅内放
盐水，放入蝉煮段时间，捞出沥水。
2.油锅烧至四成热，投入蝉炸至金黄色酥脆，捞出装盘。
按：蝉含有丰富的蛋白质。碳水化合物等多种营养成分。具有清热解毒、
止惊、催乳等功效。油炸蝉香酥可口，对肠炎、声音嘶哑有一定疗效。
③ 蝉蛹的最佳吃法
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
蝉蛹的营养价值
蝉蛹俗称肉骨龙、解拉猴、爬扎猴、节溜龟、雷震子。是东北、华北等北方地区常见的一种昆虫，是蝉的若虫。
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。
根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。
④ 蝉的吃法怎么做
可以做成干煸金蝉进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。
1、第一步把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。
⑤ 蝉可以吃吗
取30只蝉，最好是刚捉来的，洗净后加雪利酒、盐等调料煮熟，同时把大约10瓣蒜碾碎和酱放在一起搅烂，用作蘸料。吃的时候，还可以把蘸料弄成小土堆形状，盖上生菜和芹菜等，然后将煮好的蝉放进去，感觉就像蝉正从土里往外爬一样。一听到吃蝉，有些人可能觉得难以下咽，无法想象。雅丹说，其实人们只要把蝉当成一种普通贝类，就不会有任何心理作用了。“你肯定吃过螃蟹、龙虾等海产品，它们都属于节足动物门，而蝉之类的昆虫也是这个大类中的一种”。 可以食用。但是要注意烹调的方式。
⑥ 蝉肉怎么做好吃
蝉肉怎么做好吃——油煎知了猴
工艺炸
口味家常味
时间10分钟
难度新手尝试
主料main
知了猴15只3人份
辅料others
油 盐适量
要说知了猴的吃法，最经典的要数油炸知了猴了，但是很多人都说过，自己炸的知了猴不脆不香不好吃。其实看似简单的一道菜，也是有小窍门的，只要掌握了，你做的一样好吃。今天明儿就来分享油炸知了猴的做法，仔细看哦！
油煎知了猴的做法
步骤step
1
首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。
步骤step
2
等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。
步骤step
3
慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。
步骤step
4
煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。
⑦ 蝉怎样吃法
做成油炸金蝉品尝，方法如下：
提前准备食材：金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。
一、首先把金蝉用清水冲洗干净。
⑧ 蝉怎样做好吃
取30只蝉，最好是刚捉来的，洗净后加雪利酒、盐等调料煮熟，同时把大约10瓣蒜碾碎和酱放在一起搅烂，用作蘸料。吃的时候，还可以把蘸料弄成小土堆形状，盖上生菜和芹菜等，然后将煮好的蝉放进去，感觉就像蝉正从土里往外爬一样。一听到吃蝉，有些人可能觉得难以下咽，无法想象。雅丹说，其实人们只要把蝉当成一种普通贝类，就不会有任何心理作用了。“你肯定吃过螃蟹、龙虾等海产品，它们都属于节足动物门，而蝉之类的昆虫也是这个大类中的一种”。
⑨ 用蝉做菜怎样做.叫什么名。
一般只用蝉蛹，只油炸