1. 温州海鲜面怎么做
手工面、螃蟹、虾、小黄鱼、花甲、蛏子、小油菜、鸡蛋、姜片、姜末、料酒、味极鲜、白胡椒粉、白糖、葱、盐、油。
1、蛏子，花甲洗净撒适量海盐静置2小时，以便能够尽快吐沙。
2、全部海鲜洗净备用
3、鸡蛋打两个加适量姜末和料酒搅拌均匀，热油锅煎一个姜蛋饼备用
4、小黄鱼两面略煎微黄盛出备用
5、起油锅，下姜片爆香后倒入螃蟹爆炒
6、等螃蟹烧制六成熟时，倒入虾加适量料酒，盐，白糖，味极鲜盖锅盖焖会
7、倒入适量的开水
8、煮开，加入花甲，蛏子，小黄鱼大火烧开，撇去浮末，加入适量的白胡椒粉调味。关小火
9、另起一锅，水烧开下面条煮断生后捞出转海鲜锅煮入味即可。（煮面的同时小油菜也一起煮至断生）
10、面捞出打底，码海鲜淋上汤汁撒上葱花，一碗鲜掉眉毛的海鲜面完成。
2. 海鲜面怎么做比较好吃需要哪些食材
原料
海虾 8只，青口 6个，蛤蜊 8个，乌冬面 200克，青红椒 各半个，洋葱（大的） 半个
调料
盐 1茶匙（5克），白胡椒粉 1/2茶匙（3克），白葡萄酒 2汤匙（30ml），生抽 1汤匙（15ml），水 1汤匙（15ml）
做法
先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋 葱切成1cm大小的丁备用。
锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。
接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。
烹入白葡萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。
当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。
锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。
最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就可以吃啦。
3. 一碗海鲜面怎么做
一碗海鲜面的做法
整个过程没神马难度，全程无图，只有最后成品一张……（ˉ﹃ˉ）
蒜拍碎，海米切碎（当然如果你家有虾皮更好）
虾洗净剪须、挑泥 （其他的海鲜类也可以随便放呀）
蔬菜放什么也随你喜欢
锅里放油，烧热，加蒜泥和下，煸出香味后倒入热水，水开下面，同时把虾扔进去一起煮，出红油最好咯。
另一个锅子吧蔬菜焯出来，放凉水里备用
面快熟的时候卧鸡蛋进去，鸡蛋的成熟度根据自己喜好掌握了
最后放点海鲜酱油、盐，点一点香油就出锅了；当然如果你用美极鲜神马的也可以啦~~
4. 海鲜面做法
食材：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵。
辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。
步骤：
1．花蛤洗干净备用。
