主料
鸡翅根
6个
薯仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
味精
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
12.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
❷ 翅根烧薯仔怎么做
前言
家里有薯仔控，一家人又都爱吃肉，因此，肉类食材与薯仔搭配的菜品在我家居多。这次，用鸡翅根与薯仔烧制，荤素结合，营养丰富。小火慢烧，鸡翅鲜嫩，薯仔软绵，且充分吸收了鸡肉的香味，非常美味。
材料
主料：鸡翅根400g
、薯仔100g；
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、番茄酱适量、冰糖适量、花椒适量、葱姜适量
翅根烧薯仔
1
用冷水浸泡花椒30分钟。
2
鸡翅根洗干净。薯仔去皮洗干净。
3
锅烧热，鸡翅根入锅煎。小火慢煎，鸡翅中的油浸出后盛出。
4
在起油锅，花椒入锅炸香。
5
葱姜入锅炒。
6
加甜面酱、番茄酱炒。
7
翅根入锅炒。
8
倒入花椒水。
9
加冰糖。大火烧开锅，改文火慢烧。其间适时推动食材。
10
薯仔切成滚刀块。
11
鸡翅烧至7、8分熟时，薯仔入锅一同烧。其间还要适时推动食材。
12
薯仔烧至8、9分熟时，加盐。
13
改大火，收汤入味，食材熟，即可关火。盛出享用。
小贴士
用花椒水可以去腥提鲜。
烧制调味品的种类依据个人饮食偏爱添加。
盐不宜放早。
❸ 鸡翅根炖薯仔家常做法
主料
鸡翅根6个
马铃薯丁(脱水)2个
辅料
调和油适量
食盐适量
酱油适量
花椒粉适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
味精适量
香叶适量
步骤1
翅根炖薯仔的做法大全
鸡翅根解冻 洗净
步骤2
翅根炖薯仔的做法图解
葱切末 姜蒜切片，薯仔去皮洗净切块，准备八角 香叶
步骤3
翅根炖薯仔的家常做法
热油锅，放入鸡翅根煸炒
步骤4
翅根炖薯仔的简单做法
再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
步骤5
翅根炖薯仔怎么吃
放入适量的花椒粉翻炒
步骤6
翅根炖薯仔怎么做
再放入料酒去腥
步骤7
翅根炖薯仔怎么炒
倒入适量的酱油翻炒
步骤8
翅根炖薯仔怎么煮
再放入一小勺白糖炒匀
步骤9
翅根炖薯仔怎么炖
倒入老抽调色
步骤10
翅根炖薯仔怎么煸
倒入适量清水，大火煮开
步骤11
翅根炖薯仔怎样煸
放入薯仔块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
步骤12
翅根炖薯仔怎样做
待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
❹ 鸡翅根烧薯仔怎么做好吃
贴秋膘了，色香味俱全的翅根烧薯仔，做起来零难度，吃起来超过瘾
贴秋膘了，色香味俱全的翅根烧薯仔，做起来零难度，吃起来超过瘾。一场雨终于带来了一丝秋天的味道，闷热潮湿的天气终于被赶走了。天气一转凉，胃口就变好，立刻想吃一碗肉。
今年鸡肉价格便宜，鸡翅根不到10块钱一斤，鸡胸肉5元一斤，一下子屯了好多。话说和鸡翅根最搭的菜是薯仔、胡萝卜，立秋后的薯仔价格实惠，而且薯仔是典型的高钾低钠食物，营养价值很高，多吃点没有错。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。立秋后多吃鸡真的是大吉大利！
鸡翅根烧薯仔，烧好的翅根软酥易嚼，薯仔和胡萝卜吸足了汁水的味道，吃起来非常地烂糯，汤汁拌米饭能让人忍不住多吃2碗。这道菜做起来没有什么难点，任何人都可以轻松搞定。
翅根烧薯仔
材料：鸡翅根8个，薯仔半个，胡萝卜半个，植物油10毫升，老抽10毫升，生抽20毫升，盐少许，葱姜蒜适量
工具：ACA迷你多功能锅
制作过程：
1、备齐材料，薯仔、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，鸡翅根洗净控水，姜切片，葱蒜切小丁。
2、今天用aca多功能锅烹饪，接通电源调到低温。这款多功能锅看着容量很小，实际上超乎你的想象。
3、锅微热后放入植物油，放入葱姜蒜炒出香味。
4、放入沥水后的鸡翅根煎一下，此时转高火。
5、翻一下面继续煎，煎至翅根表皮收缩即可。
6、放入10毫升老抽，上色好看；再放入20毫升生抽，用筷子翻动一下鸡翅根，让其沾满酱油。
7、加一碗水，放入切块的薯仔、胡萝卜一起炖。
8、盖上盖子高火煮开，中间要经常开盖翻动一下。
9、差不多15分钟左右就可以了，炖好的鸡翅根和薯仔好好吃，最后出锅的时候根据自己的口味加一点盐，口淡的完全不用放盐。
10、配上米饭可以吃2碗，汤汁浇米饭好香。
❺ 鸡翅根烧薯仔的家常做法怎么做好吃
步骤
鸡翅根烧薯仔的做法步骤11.鸡翅根洗净，薯仔削皮备用。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤22.将鸡翅根和薯仔切块。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤33.辅料准备好。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤44.锅中放适量油，下入鸡翅根爆炒。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤55.加入少量白糖炒出糖色，然后加入姜蒜和八角，香叶翻炒。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤66.加入适量老抽翻炒。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤77.炒匀后加水，大火烧开后转中小火煮。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤88.5分钟后加入薯仔继续煮。
鸡翅根烧薯仔的做法步骤99.煮至薯仔变软后放盐翻炒几下就可以起锅了。
❻ 翅根和薯仔怎么做好吃
食材
主料
翅根
300g
辅料
油
适量
盐
适量
薯仔
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
8.然后把薯仔也放入，就开始开大火，开了锅后就小火炖，炖至肉烂加点盐调味就可以入盘了。我炖了快1个小时。
❼ 翅根烧薯仔怎么做
翅根很多人喜欢用来烤着吃，夏天容易上火，吃多了烧烤食物夏天容易上火，北方高温干燥，所以这次鸡翅换个吃法，直接用来炖着吃，鸡肉比猪肉营养丰富，高蛋白低热量，多吃点也不用担心长肉，新鲜的薯仔淀粉较多，容易增加饱腹感，和翅根一起炖煮，吸足了让孩子，入口软糯粉粉的美味极了，和米饭一起搭配，淋上一勺翅根的汤汁，一手拿着翅根，一会碗底干净了，喷香美味吃的超满足。今天这道鸡翅烧薯仔，是道家常菜也是懒人菜，做法简单容易上手，新手小白也零失败，不信你来试试吧。
小贴士：
1、购买的翅根一般都是冷冻品，买回来清水浸泡半小时以上，期间注意多次换水，泡制翅根雪白。
2、这道菜我喜欢汤汁多一点，如果不爱汤汁可以最后大火收干一下。
3、辣椒放了几个，不是很辣，如果一点辣不吃，可以不放干辣椒。
❽ 鸡翅根炖薯仔怎么做好吃
薯仔去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。
把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。
锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。
倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。
调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。
打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。
❾ 鸡翅根烧薯仔是怎么做的
前言
烧好的翅根软酥易嚼，薯仔和胡萝卜吸足了汁水的味道，吃起来非常地烂糯，而且味道非常地足！
小朋友很喜欢吃
材料
主料：鸡翅根12个、薯仔1个、胡萝卜1个；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、清水适量、花椒适量、干红辣椒3个、醋适量、葱姜适量
鸡翅根烧薯仔
1
鸡翅根从中间剁开，入开水锅中焯2分钟
2
薯仔和胡萝卜洗净去皮切成块
3
葱姜切片
4
干红辣椒切段
5
热锅凉油，油热后下入花椒和干辣椒煸香
6
倒入葱姜爆香
7
倒入鸡翅根炒至变色
8
倒入适量老抽，翻炒至鸡翅根均匀上色
9
倒入没过食材的清水，加几滴食醋，大火炖20分钟
10
倒入薯仔萝卜块，在炖8分钟，调入适量盐，大火收汁
11
关火，撒入葱花，装盘
小贴士
放薯仔和萝卜的时间要根据切块的大小，块大早放，块小晚放