Ⅰ 茭白炒肉片怎么炒好吃
备好食材：茭白、里脊肉、杭椒
Ⅱ 茭白小炒肉怎么做好吃
茭白小炒肉
主料
茭白3条
瘦肉150克
辅料
蒜头2瓣
辣椒(红，尖，干)1个
食用油适量
生粉适量
盐少许
酱油少许
茭白小炒肉的做法
1.
瘦肉切好，用少许盐，酱油，腌制一小会
烹饪技巧
放了一点辣椒下去炒。有点辣辣的味道。很不错。
Ⅲ 肉炒茭白怎么炒好吃窍门
主料
茭白2根
猪肉片50g
- 辅料
食用油适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量
味精适量
葱丝适量
姜丝适量
蒜片适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
9
最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。
肉片炒茭白的做法步骤
Ⅳ 能否指点下茭白炒肉丝的好吃做法
茭白肉丝的做法
制作茭白肉丝需要准备一些猪肉，茭白，一些大葱，生姜，大蒜，少许鸡精，料酒，糖，盐，生抽，把茭白切成丝，生姜大蒜切末以后备用，猪肉切丝再加一些水淀粉，生抽，料酒搅拌均匀腌制一下，锅里面加油烧热，把肉丝放下去搅散，炒到变色以后备用，然后剩下的油把生姜大蒜炒香，加茭白丝翻炒均匀，再加入适量的生抽，糖，盐以及水，炒到茭白变软，加一些肉丝翻炒均匀，最后再加入少许的鸡精调味就可以出锅了。
茭白肉丝的窍门
制作茭白肉丝一些小窍门也应该了解清楚，肉丝和茭白炒过以后颜色比较接近，加入适量的毛豆，可以起到调味作用，而且还可以达到调色效果，制作茭白肉丝全程都可以不加水干炒，如果觉得比较黏锅，就可以稍微的加一些油，而且还应该注意，茭白一定要切得薄一些，这样才更容易有熟。
哪些人适合吃茭白
一般的人群都非常适合吃茭白，特别是生产以后乳汁分泌少的人群，黄疸肝炎人群以及高血压人群应该多吃一些，酒喝得比较多的人也应该多吃一些茭白，减肥期间的人适当的吃一些茭白，也可以达到更好的减肥作用，因为里面含有的热量并不是很高，不用担心吃完以后会变胖。
茭白肉丝的营养价值
茭白肉丝里面还有非常丰富的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些茭白肉丝就能补充身体所需要的营养物质，让身体器官运转更好，能够达到强身健体作用，还可以让免疫力抵抗力变得更强。
茭白肉丝里面含有维生素成分能够达到解酒效果，所以喝醉酒的人应该吃茭白肉丝，里面还含有豆醇，这种物质能够把身体里面的活性氧有效的清除，还可以达到抑制酪氨酸酶活性作用，这样黑色素的生成也就能够被有效的阻止。
茭白肉丝里面还含有热量，大概每100克茭白里面就含有23大卡的热量，适当的吃一些茭白能够补充身体所需要的膳食纤维，让身体变得更加健康，茭白肉丝里面还含有有机氮素，能够提供硫元素，味道非常鲜美，而且又有非常高的营养物质，能够被身体很好的吸收。
Ⅳ 茭白炒肉片怎样做好吃
茭白炒肉
材料
茭白5只（切片），猪肉200克（切片），葱姜适量。
做法
1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。
2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。
3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。
Ⅵ \茭白炒肉怎么做好吃
具体做法是：
1. 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。
2. 茭白洗净，剥去皮去根切片。
3. 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。
4. 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。
5. 倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。
Ⅶ 茭白炒肉丝怎么炒好吃
一：茭白炒肉丝备料：茭白300克、肉丝150克、大蒜4瓣、红辣椒1个，油，盐，糖，生抽，鸡精适量。
二：茭白炒肉丝做法步骤：1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿；2、茭白去老根和外皮，切成3公分的段后，再竖立起来切成0.5公分的片，再平放下来，顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关键的一点啊，不是斜切片再切丝，那样破坏纹理，口感不脆；3、大蒜剁成蓉待用；4、热锅入稍微宽点的油，把肉丝炒至变色后拨到一边，倒入蒜蓉炒出香味后，倒入茭白丝翻炒数下，加入少许生抽、盐、白糖、鸡精，水，炒匀后，盖上锅盖，稍焖上2分钟。开盖，加入红辣椒圈，翻炒均匀即可。
三，茭白炒肉丝注意事项1、做好这道茭白炒肉的不二秘诀就是：切丝要竖切，蒜蓉是关键。而且蒜蓉添加一定是在倒入茭白前，在油中炒出香味，这样才有利于茭白最大程度吸收蒜蓉的香味。切忌起锅时放蒜蓉啊。
2、茭白中加点生抽和几颗白糖一起炒，可以起到意想不到的提味效果。建议不要缺少。
3、茭白的老根要切掉。外皮也要用刨刀刨去，尤其是节与节的接壤处，一定要把老皮刨去。这样才嫩。
4、白色茭白比绿色茭白嫩。
5、做这道菜放油不能太少，否则不太好吃，放油比炒一个青菜略多一点点即可。
Ⅷ 茭白炒肉片怎么做好吃
前言
老公是无肉吃不下饭的，所以这道菜也算是一道开胃的下饭菜，让老公开开心心的吃完一餐饭也是我开心的事情
材料
主料：茭白2根、瘦肉250g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、味精适量、生抽适量、地瓜粉适量、菜椒半粒
茭白炒肉片
1
瘦肉切片
2
加入生抽和盐还有地瓜粉腌制5分钟
3
菜椒切丝
4
茭白切片
5
生姜切丝，蒜头切末
6
锅里放入少许的油，先放入肉片快速的翻炒
7
然后再放入生姜蒜头和菜椒翻炒几下
8
最近放入茭白炒熟，调味装盘即可
小贴士
腌制肉的时候可以加一点点的油，这样炒的时候肉不会粘在一起
Ⅸ 怎样做最正宗的茭白炒肉
做正宗的茭白炒肉，茭白削皮切丝。猪瘦肉切丝，腌制15分钟。爆锅，倒入腌好的肉，煸炒至变色。加入茭白，炒至变软后调味即可。
具体制作步骤如下：
1、茭白300g去尾，削皮切丝。
注意事项：
炒茭白时，为避免干锅，可以添加适量清水。
Ⅹ 茭白炒肉怎么做好吃
用料
茭白 两个
肉 三两左右
葱姜蒜 些许
茭白炒肉的做法
茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）
肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿
油热后，先将那碗肉放入，炒至变色
然后将茭白放入，翻炒……
翻炒……加盐
茭白挺好熟的，你会闻到一股清香，这时候就可以起锅了。