1. 猪肺怎么煮好吃无腥味
首先我们要买生的猪肺子 ，尽量不要买市场上的处理好的猪肺子，我们无法知道小摊贩们是怎样处理这个肺子的，所以要自己处理，生的猪肺子要挑选颜色正常的，即没有任何斑点的肺子。锅里放满水，将猪肺子放入一起煮，水开后，会看到很多的气泡浮在水面上，这些气泡里的东西就是肺子中的脏东西，要将它们用勺子撇干净，要不停的撇。待水中的气泡很少后，将猪肺子捞出来，用刀在肺子的中间切一下。锅里放入新水，将切过的肺子放入锅中，将水烧开后，再用勺子将浮在水面的气泡和杂质撇净。待水中再也没有气泡产生后，说明肺子已经很干净了，这时，可以再从将肺子放入新水中煮熟即可。煮熟的肺子可以切成片冷冻起来，吃的时候拿出来在炒就可以了。
2. 煮猪肺怎么煮才好吃
【猪肺汤的做法】
用料：
猪肺 1个、南杏 适量、北杏 适量、无花果 适量、雪梨 2个、
红枣 5粒、蜜枣 2粒、姜片 适量、盐 适量。
步骤：
准备好食材；
猪肺用清水洗一下，再用开水煲5分享；
煲了5分钟的猪肺，用清水洗几遍，切块，放盐抓洗，用清水洗几遍；
用开水浸泡一会儿，再用清水洗干净；
洗干净食材，雪梨去芯，切块；
把洗干净的猪肺和食材放入足量的开水煲35分享在右；
煲好了放盐，上桌。
小贴士
做法一样，用白菜干代替雪梨，味道一样棒棒的。 雪梨要去芯，如果不去芯，影响汤的味道，酸的。
【猪肺汤的做法】
用料：猪肺 一个、姜 10片、花生 一斤、枸杞子 一手抓、红枣 一手抓。
方法：
洗5遍，把血洗干净为止。
冷水下过，煮到沸腾15分钟，泡泡全部出来。
热锅里拿出来重新洗多2遍。
准备好姜、枸杞子、红枣、花生和猪肺一起煲汤。
一个半钟就可以喝汤了！很甜噢！
喜欢吃辣椒的，准备好。
可以这样吃噢！
也可以炒着吃。
3. 猪肺如何做好吃
首先准备食材：
猪肺 X 1个
青红椒（线椒）X 各3条
葱，姜，蒜，小米椒 X 适量
食盐 X 1茶匙，生抽 X 2茶匙 , 豆瓣酱 X 2 汤匙 ，耗油 X 1汤匙 ，白糖 X 1茶匙（具体用法请看内文的使用操作过程）
10分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，翻炒两下，然后倒入切好的青红椒，大火翻炒至青红椒断生即可！
4. 怎么煮猪肺才好吃
卤猪肺
主料：猪肺2500克
调料：盐30克,大蒜（白皮）15克,酱油20克,大葱15克,姜15克,花椒5克,八角5克,丁香2克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,砂仁3克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克
卤猪肺的特色：
醇香。
卤猪肺的做法：
1.将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。
2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。
3.将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
卤猪肺的制作要诀：
备清水2500克。
猪肺萝卜粥
主料：糯米100克,猪肺100克
辅料：白萝卜50克,
调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克
猪肺萝卜粥的做法：
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；
2.将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；
3.白萝卜洗净，去皮，切成细丝；
4.炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；
5.葱、姜洗净切末；
6.加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；
7.锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；
8.再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。
麻油猪肺
主料：猪肺500克
调料：料酒3克,大葱5克,姜5克,酱油4克,盐3克,白砂糖5克,味精3克
麻油猪肺的做法：
1.将猪肺管口套上水管，冲净血污，撕去表皮后，切成块，以酒、姜、盐渍20分钟。
2.麻油烧至六七成热，倒入肺块，翻炒片刻后调味煮熟。
5. 猪肺子怎么做好吃
双椒炒猪肺
猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。
6. 猪肺怎么煮好吃
猪肺比较好吃的做法就是首先要用开水焯烫一下，焯烫完之后在水里面放适量的食用盐，以及料酒葱姜蒜等这样有效的去腥。放一些其他的调味品煮20分钟左右。
7. 猪肺怎么做好吃
猪肺这个东西让人又喜又恨！喜欢的人也说不上为什么喜欢，要说口感，也不是很脆，总而言之就是喜欢就对了。不喜欢的人会觉得这个很脏很难洗，或者说直接说不能吃。思考再三我觉得还是把我做猪肺的方法分享给大家。猪肺这样做酸辣可口，吃起来有蒜香味又带点薄荷味真是下饭好菜！
又香又辣色香味聚全，下酒菜，下饭菜就做好了，希望大家能够喜欢，没有吃过的朋友，可以去试着做一下。
8. 猪肺怎么煮
【食材】：猪肺，酸菜，生姜，大蒜，葱，辣椒，料酒，食盐，老抽，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，啤酒，油等。
【制作方法】
1、首先把猪肺清洗干净，一定要多清洗几遍，把里外都清洗干净，反复搓洗几次。然后切成片放在盆中在清洗干净，捞出来备用。
2、酸菜切碎，生姜切片，葱切段，辣椒切圈圈，大蒜切片，备用。
3、锅内加入水，将猪肺冷水下入锅中，再放入姜片，料酒，大火把水烧开，水开后把浮沫撇出来，再煮5分种，之后捞出来。
4、把锅烧热，倒入油，油烧热以后倒入猪肺，把猪肺炒香，炒出香味之后关火盛出来。之后再把酸菜倒进锅内炒一下，把酸菜的水分炒干，炒干水分后，关火盛出来。
牢记3步：
1、大家在做猪肺之前一定要把猪肺洗的干干净净的，里外反复的搓洗，再切成片，切好之后再多洗几遍，这样猪肺做出来就没有腥味，很干净。
2、在做之前，先把猪肺煮一下，再炒香，同时也要把酸菜的水分炒干，猪肺炒一下吃起来会更香，把酸菜的水分炒干，酸菜会比较酸，比较脆，做出来的菜品又香又酸，又好吃。
3、炒好的猪肺最后加入啤酒煮一下，加啤酒的作用是去腥，并且还会使猪肺更好的入味。此外加啤酒还可以提味，减少油腻感，使猪肺吃起来更好吃。
9. 怎样做猪肺好吃
做香辣猪肺子最好吃的。将肺子煮熟，切成小片，然后放入辣椒炒熟。这样的香辣，猪肺非常的好吃。