‘壹’ 鱼粥怎么做
鱼粥制作起来非常容易的，介绍一下又简单有没有的生滚鱼片粥的制作方法和所需材料：
材料：白粥底500克，鲈鱼肉150克，油条一根，葱、姜各适量。
调料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。
生滚鱼片粥的做法
1、姜切成细丝。葱切成葱花备用。
2、鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好。
3、鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。
4、一早的，将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，放入适量的盐调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火。
5、将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合即可。
小贴士
1、做鱼片粥，鱼一定要活鱼，这样煮出的粥才鲜美好吃。
2、上班族时间有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鲈鱼是不会有腥味的。
3、白粥可以利用电的高压锅，大约6点左右起来淘好米，插上电，就可以回去再睡一小时，起来就可以煮鱼片粥了，15分钟就完成了哦，很是方便呢。
‘贰’ 鱼粥怎么煮才好吃不腥
9个月宝宝辅食：鳕鱼香菇粥
7个月以后宝宝就可以吃些肉类了，而鱼肉相比其它肉类，肉质细腻，营养也更丰富！许多妈妈想让宝宝吃鱼肉，但又不知道怎么添加？或者又嫌鱼肉处理起来太麻烦，今天这道软粥推荐给大家，非常适合时间宝贵又追求营养的妈妈们。制作中特意选用了富含优质蛋白质、肉质鲜嫩的鳕鱼，只需要把鱼肉和蔬菜煮进粥里，不用做过多处理，熟了就能吃，最主要的是还没有腥味，再搭配富含淀粉和膳食纤维的粥米，以及维生素和矿物质丰富的蔬菜等，营养非常均衡，作为一顿合格的辅食早餐或晚餐非常合适！
步骤：
1、鳕鱼去皮去骨切块儿。鳕鱼肉质鲜嫩、少刺，富含优质蛋白质，被称为“餐桌上的营养师”，很适合作为辅食食材给宝宝食用。市售的鳕鱼真假参半，真正的鳕鱼价格是比较高的，宝妈们要认真鉴别哦。
2、香菇用淡盐水浸泡5分钟后，清洗干净去蒂切片。
3、将香菇、胡萝卜、小油菜放入锅中焯水。焯水可以去除蔬菜中的草酸，让宝宝能够更好的吸收营养。
4、焯水后将所有蔬菜切成小碎粒。细小软嫩的颗粒可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力哦。
5、鳕鱼用柠檬汁腌制去腥，再用清水冲一下，洗掉酸味儿，盖上柠檬片上锅蒸熟。蒸熟后取出压成泥。
6、水烧开，下入宝宝粥米，大火烧开后转中小火，加入香菇丁、胡萝卜丁。胡萝卜丁和香菇口感偏硬，建议先行放入锅中熬煮。
7、粥煮黏稠后加入鳕鱼丁，最后加入油菜末。由于鳕鱼和油菜经过焯水，基本上已经成熟了，放在最后加入，可以避免过度加热导致营养成分的流失。
8、小火再煮2~3分钟即可，一份鲜美的浓稠软粥就做好啦。
‘叁’ 鱼粥怎么做好吃又简单
主料：糯米100g、大米50g、鱼片100g、香菜2根。
辅料：油适量、姜丝适量、料酒适量、生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量。
生滚鱼片粥的做法
1、糯米和大米按照2：1混合。
‘肆’ 鱼粥怎么做好吃
鱼片粥的做法
首先椒鱼处理好，切成片之后放入姜丝，酱油以及调味料进行腌制，把准备好的身材也切成丝。熬制一锅粥，之后将之前准备好的鱼片放入粥中进行蒸煮，只需要蒸煮一小会儿的时间就好，之后再加入前面切好的生菜丝，最后放入葱花就可以吃了。
鱼片粥的营养价值
鱼片粥中含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的叶酸、维生素b1、维生素b2、维生素a、钙、铁、磷，而且还含有非常丰富的镁元素,其中蛋白质也非常的丰富，对我们的人体健康是非常好的，能够给我们的人体吸收到我们所需要的营养物质。
鱼片粥的功效与作用
1、治疗脾胃虚弱
有很多的人脾胃是非常虚弱的，有时候会发生一些非常痛苦的现象，这个时候就可以吃一些鱼来保养我们的脾胃，因为鱼片粥中有非常丰富的一样物质，对我们的脾胃有一定的保护作用，而且一天粥的味道非常的温和，其性质也非常的温和，对我们的脾胃产生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食欲
鱼片粥还能起到增加食欲的效果，鱼片粥中含有非常醇香的大米和鲜美的鱼肉，能够帮助我们打开食欲，使我们的身体补充到非常丰富的营养物质，对我们的身体健康是非常好的。
3、治疗消化不良
鱼片粥还能够帮助我们解决消化不良的现象，可以增进我们肠道的蠕动，减少便秘的产生，对我们的身体健康是非常有效的。
鱼片粥怎么煮才好吃
鱼片粥在蒸煮的过程中，只需要提前将鱼的腥味去除掉，之后把粥熬的比较粘稠一些，就可以做出非常好吃的鱼片粥了，有很多人认为家熬出来的鱼片粥会不会非常的单调，但其实这样熬着出来的鱼片粥味道是非常鲜美的，也是非常好吃的。
鱼片粥用什么鱼
鱼片粥一般用的鱼是草鱼，因为草鱼是我们平常人能够买得到的鱼是非常新鲜的鱼，而且其价钱也非常的普通，但是营养价值却是非常的丰富，对于一些名贵的鱼来说更容易做鱼片粥，有很多人认为鱼片粥既然是非常有营养的食物，一定要选用非常名贵的鱼类，但其实草鱼中所含有的营养物质并不差于那些名贵的雨，所以制作鱼片粥的时候，选用草鱼就可以了。
‘伍’ 鱼粥怎么做好吃又简单方便窍门
鱼片粥在南方特别是广东地区特别常见，它味道鲜美，营养丰富，是最常见的早餐食品，也是很多人的最爱。回家以后也想自己制作美味的鱼片粥，但是对它的做法却不了解，也不知道鱼片粥怎么做才好吃。今天就为大家来具体说一下。
制作鱼片粥的材料
平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼，再准备四百克白米，另外瘦肉馅也要准备两百克，生菜丝两百克，料酒三克，葱花四克，生抽五克，胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些。
鱼片粥的做法步骤
1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用。
‘陆’ 煮鱼粥怎么煮好吃又简单
鱼片好吃你会做吗？水煮鱼片在家自己做，汤白味鲜，鱼片滑嫩有弹性，比饭店的还好吃
水煮鱼片，在家自己做，鱼片滑嫩有弹性，汤白味鲜，比在饭店做的还好吃。水煮鱼片是一道比较麻烦的菜式，鱼肉要切片、鱼骨鱼头要熬汤，片好的鱼片还要腌制，还费时间。不过这时间花的也值，为什么这样说？做好后鱼汤好喝，鱼汤同煮的豆腐鲜甜、豆芽菜吸收了鱼汤的精华，异常好吃。鱼片那就是上桌就没有了。
鱼片滑嫩有弹性，汤白味鲜的水煮鱼片，在家自己做大致有如下这么三个步骤，我们首先通过下面的图片和文字简单介绍一下，也算是做水煮鱼片的大纲吧，然后按这三个步骤下面会有具体的介绍
第一步：做水煮鱼片我们先要用鱼头和鱼骨熬制一碗汤鲜味美的鱼汤
第二步：我们要将鱼肉片成鱼片，然后进行腌制
第三步，也是最关键的步骤，我们要将鱼片放入煮好的鱼汤中煮熟并进行调味
熬制一碗汤白味鲜的鱼汤：
菜场购买了一条草鱼，摊主帮我杀好鱼，去除内脏，将鱼骨、鱼头、鱼肉帮我分别切好。见下图，就是已清洗干净的鱼头和鱼骨，在清洗的时候需要多清洗几次，去除鱼头鱼骨中的血水
准备生姜和蒜头，将生姜切片，大蒜头切成小粒
熬煮鱼汤，我还准备了几个新鲜的香菇，将香菇的顶部切成十字花纹，清洗干净后待用
锅内放油，油温烧热后放入姜片和蒜泥爆香，放入鱼头和鱼骨入锅翻炒，在锅中多煸炒一下后放入料酒去腥，待料酒烧干后放入清水入锅，大火煮开。
放入刚刚准备好的香菇和葱结入锅一起熬制鱼汤
鱼汤大火煮开后，转中小火熬煮30分钟左右，然后将煮好的鱼汤和香菇捞出，放入另一煮锅中待用。
第二步，我们要将鱼肉片场鱼片，然后进行腌制，准备好的鱼肉
在自己家中做水煮鱼片，片鱼片按自己的心意，大小随意
片好的鱼片要放入水中浸泡，泡至鱼片发白
将泡在水里的鱼片沥干水分，然后放入食盐、胡椒、蛋清、色拉油，拌匀后进行腌制，大约腌制20分钟左右
煮好的鱼汤中放入豆芽和豆芽同煮，这时可以进行调味了，放入一点点食盐和胡椒就可以了
豆腐和豆芽在鱼汤中煮熟后捞出放入汤碗中
将腌制好的鱼片放入鱼汤中煮熟，然后放入碗中，放在放、豆腐和豆芽菜的上面
另起油锅，放入刚刚切好了的红辣椒段入锅煸香，油温烧的高一些，然后将煸好的油淋在鱼片上，你会听到滋滋的声音和浓郁的香味，再次加入鱼汤，一碗好吃的水煮鱼片就做好了
水煮鱼片，在家自己做，鱼片滑嫩有弹性，汤白味鲜，比在饭店做的还好吃。水煮鱼片是一道比较麻烦的菜式，鱼肉要切片、鱼骨鱼头要熬汤，片好的鱼片还要腌制，还费时间。不过这时间花的也值，为什么这样说？做好后鱼汤好喝，鱼汤同煮的豆腐鲜甜、豆芽菜吸收了鱼汤的精华，异常好吃。鱼片那就是上桌就没有了。
‘柒’ 鱼粥怎么做才好吃
以鱼片粥为例。
主料：青菜50克、草鱼300克、大米200克。
辅料：姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。
1、姜丝备用，青菜切段，香菜切末。
‘捌’ 怎样煲鱼粥
煲鱼粥讲究味道“鲜”，本人认为，在选鱼方面一般用野生鲫鱼煲粥再适合不过了，而煲粥的米也很讲究，尤其以珍珠米煲最好
‘玖’ 鱼粥的做法
鱼片粥的做法：
1.鱼肉解冻；
2.切碎；
3.加盐；加胡椒粉；加料酒；加姜
4.戴手套把调料抹匀；
5.腌制10分钟；
6.煮水；
7.剩米饭取出；
8.水开后放入米饭；
9.用筷子不停搅拌；
10.煮至粥粘稠；
11.放入腌好的鱼肉；
12.加适量虾粉；
13.盛出来就是好好吃的鱼片粥啦