‘壹’ 馒头素丸子的做法，黄豆馒头素丸子怎么做好
食材
主料
泡发黄豆
300g
馒头
1/2个
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
步骤
1.黄豆提前泡发
2.将泡发的黄豆放在料理机中
3.粗粗打碎。
4.准备其它食材。
5.将馒头去皮搓碎（如果馒头太新鲜，请将它在室温中放一会，会自然变干燥，我就是用了上一顿剩下的）
6.葱细细剁碎（加了葱的口感更香，如果介意可以不放）
7.将所用材料放在一起，（盐不要放太多）
8.充分和匀
9.油锅加热，同时用手团成丸子备用
10.油锅八成热时，丸子就可以下锅了，这时，油锅保持大火，放入的丸子会迅速浮起，（油温太低放入会使丸子炸碎）
11.等丸子全部上色定型后，再转中小火慢炸
12.等丸子全部熟透，再次转大火将丸子表层炸至金黄捞出。
小贴士
1丸子一定要充分炸熟后再食用，否则容易适成身体不适
2注意对油锅的火侯控制，提前团好丸子，油温热时快速下锅，让丸子迅速定型上色，然后再转中小火将它炸熟...(展开)
‘贰’ 家常炸馒头丸子的做法窍门
馒头丸子可谓又是新时代的一道美食，其实呢，这主要也是因为家里没有淀粉了，而馒头呢主要的成分也就是碳水化合物，糖类淀粉什么的，从而呢，也是非常的快手好做
用料
馒头 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
猪肉馅 250克
十三香 适量勺
味极鲜 2勺
料酒 适量
老抽 1小勺
姜末(或姜粉) 适量
葱末 半根
玉米油 适量
新升级－馒头丸子的做法
1.馒头切碎，或者是碾碎
2.肉馅+所有的调料和馒头屑还有鸡蛋，玉米油混在一起搅拌(一直朝一个方向)
3.用你喜欢的手法来弄成一个个的小丸子
4.丸子上裹一层稀面糊(面粉+水1：3)七成油温下锅炸，炸制金黄捞出 之后可以根据自己的需求可以就这样吃也可以红烧
‘叁’ 怎样用馒头炸素丸子
馒头素丸子的用料
馒头 2个面粉 1小碗白萝卜 1个白菜 少量鸡蛋 2个姜 1小块大葱 2棵盐 适量
馒头素丸子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
这样炸出来的小丸子外表酥脆，里面软糯特别可口。
‘肆’ 怎样炸馒头丸子
原料：肉馅400克，馒头半个，鸡蛋1个，酒1大匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，椒盐或番茄酱3大匙，油适量。
做法：
1、
将馒头切片，浸水，和肉馅一起剁匀，加入蛋液和酒、盐、淀粉调匀，挤成丸子状。
2、
炒锅上火，将丸子放入热油中炸至浮起且外皮酥黄时捞出，放在垫有干净生菜的盘内，食用时蘸食椒盐或番茄酱即可。
‘伍’ 馒头炸丸子的家常做法
馒头炸丸子的家常做法
猪肉 200克
去皮馒头 1个
葱姜蒜 适量
八角粉 2勺
花椒粉 2勺
鸡蛋 1个
淀粉 适量
1.准备肥瘦相间的猪肉
2 .肉打成肉馅儿，馒头去皮，葱姜切沫。
3 .馒头用叉子叉成这种小渣渣备用
4 .加入花椒粉和八角粉
5 .加入葱姜沫，一个鸡蛋，少许淀粉，用热油泼一下调料加入盐，老抽，生抽，耗油，少许鸡粉，搅拌均匀。
6 .加入馒头渣，搅拌均匀。
7 .搓成小圆子,搓好的圆子再淀粉里滚一圈，再摆放在铺了淀粉的盘子里。
8.热锅凉油，油热到8成，下丸子，炸到金黄，出锅。
9.蒸一下，更好吃。
‘陆’ 做素丸子的时候，可以加什么食材酥脆不容易散
我做的是萝卜素丸子，大家也可以将萝卜换成胡萝卜或者西葫芦等都是不错的，大家一次可以多做些，装在保鲜袋里放进冰箱里保存起来，想吃的时候随时可以取出来，炒菜或者炖汤的时候放上几个，非常的鲜美好吃。做素丸子，馒头末和玉米面等这两种食材缺一不可，少一种，丸子不酥脆容易散。爱吃丸子的朋友们都做起来吧！
‘柒’ 炸馒头丸子的做法，炸馒头丸子怎么做好吃，炸馒
食材
主料
肉馅
100g
葱花
适量
馒头
半个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
步骤
1.肉馅里添加适量盐。
2.加入适量葱花。
3.加入适量十三香和生抽。
4.将剩馒头搓成馒头屑，加入到肉馅中。
5.搅拌均匀到粘乎即可。
6.用勺子挖一小团肉馅，在掌心来回拍搓成小球状。锅内放入适量食用油，先用小火将丸子炸至熟透后起，再用大火炸至颜色金黄后捞出控油即可食用。