‘壹’ 可乐鸭腿的做法，可乐鸭腿怎么做好吃，可乐鸭腿
可乐鸭腿
主料
鸭腿4只 姜10g 一品鲜酱油20ml 蚝油10ml 可乐350ml 水100ml
可乐鸭腿的做法步骤
1.鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
2.锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
3.可乐准备350ml大约一碗左右
4.蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
5.备料花椒、大料、姜
6.调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
7.大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
8.煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
‘贰’ 怎么做可乐鸭
用料
鸭胸肉两块
老姜片切末少许
可乐一杯
柠檬半个
橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许
黑胡椒碎少许
盐适量
做法
鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。
鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。
火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；
照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。
将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。
‘叁’ 怎样煮可乐鸭
做法：1.到市场买鸭肉，可以叫卖鸭的档主帮你把鸭肉斩件（大小随自己喜欢）；买可乐（牌子自己喜欢）； 2.回家后，把鸭洗干净，晾一下，先让部分水分自然流走；姜切片，蒜头拍碎备用； 3.把锅烧红，把鸭肉放到锅里干煎，挤干水分，大概爆炒8-10分钟之后，把鸭肉乘起，下油把姜片，蒜放到油里爆香，再把鸭肉放到锅里一齐煎，看到鸭肉两面都有点带金黄色，下调料，放盐，少许糖，少许酱油，再炒3-5分钟，倒入可乐，把鸭肉焖30-45分钟，可以起锅咯。 食物味道：酸酸甜甜的，开胃。 配料份量：四分一鸭，可乐大概用350ML装一支（或大概使用250ML都可以了）；如果整一只鸭，可乐份量就要用到1.5L一支；白酒少许（可以掩盖鸭肉的臊味，增加香味）；薄姜片：8片；蒜头：3颗（喜欢的可以放多点） 注意：煮鸭肉的时候，只是放汽水就可以了，不用放清水，否则味道就会淡。 以上是我个人心得，抛砖引玉，希望大家将自己下厨心得都写出来公诸同好！！
‘肆’ 可乐鸭子怎么做好吃呢
对于鸭子的做法也是有很多种的哦。也就是说我们可以直接炖着吃，也是可以煮着吃的，当然也是可以有其他种做法的哦。对于我来说，这道美食才会让我感觉到有创意，有新颖，更值得更多的年轻人去学习和制作的一道美食了，它不是可乐鸭了呢。不知道你有没有尝试过这样的做法，但对于我们家来说，这种做法也是比较常见的哦。也是很让人喜欢的一种美食了呢。而且我每次做的时候，都是会让家里的每一个人感觉到满足的呢。由此可以看得出来，它的美味是多么的让人喜欢的呢。
4、此时我们便可以再倒上一些可乐了，再把食用盐，还有就是生抽，少量的准备好倒进锅里来，再使用锅盖把锅盖上就行了。再使用大火把它们全都烧开便好。可乐在这个时候要注意控一下量哦。也就是说我们要让这个可乐的高度高于鸭肉才可以的哦。
5、之后我们要再把大火转转成小火，再让它们在锅里继续煮着，一直煮到这些汤汁变得相对比较浓稠的时候，这些鸭肉就算是熟了哦。这个时候可乐鸭也就算是做好了。
美食小贴士：
其实对于一些朋友们来说，这个可乐鸭好不好吃，要看看最后收汤汁的时候，也就是说看看这个浓汤汁是不是稠的，要是稠的话，那么不妨可以跟我一起学一下，我也感觉这种稠的汤汁会比较好吃，毕竟我们在吃这些鸭肉的时候，也是可以把这些汤汁一起弄起来的，也能一口肉一口汤汁的跟着学着做了。这样的话也能让更多的朋友们一起吃到这样的美味了哦。
说真的，不同的朋友，他们对于美味的定义也是各不相同的，所以我们要按家里人的口味来适当量的调一下这样做出来的美味肯定就是要比饭店里面的美味好吃太多了。毕竟饭店里面调的这个汤汁，他们是大众化的调一下，可是对于我们家里人来说，自己在做的时候，也能可以根据家里大多数的口味来适当量的调整一下，这样吃起来是不是更加的惹人喜欢了呢。也就是说做下来的话，相信一下子就被一抢而空了呢。
‘伍’ 可乐鸭脚怎么做
鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳 、滋五脏之阴 、清虚劳之热 、补血行水 、养胃生津 、止咳自惊 、消螺蛳积 、清热健脾 、虚弱浮肿 鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
主料3人份
鸭腿4只
姜10克
辅料
蚝油10毫升
一品鲜酱油20毫升
可乐350毫升
水100毫升
步骤1
鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
步骤2
锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
步骤3
可乐准备350ml大约一碗左右
步骤4
蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
步骤5
可乐鸭腿怎么吃
备料花椒、大料、姜
步骤6
调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
步骤7
大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
步骤8
可乐鸭腿怎么煮
煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
步骤9
可乐鸭腿怎么炖
可乐鸭腿味道棒极了既香甜又嫩爽
步骤10
可乐鸭腿怎么煸
是老人和孩子的最佳美味噢
步骤11
可乐鸭腿怎样煸
可乐鸭腿搭着啤酒
烹饪技巧
鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀
‘陆’ 可乐煮鸭子可以么
可乐鸭也是比较有名的，一种美味佳肴，它主要是使用可乐和鸭子来进行制作，另外在做的时候可以放入一两片陈皮，这样更有助于鸭子味道鲜嫩，在做之前要把鸭子清洗干净，用少量的盐把鸭子身全身用盐涂抹一遍，腌制一个小时左右，然后再用大火把鸭子全身炸一下，最后再加入可乐。
可乐鸭的做法简单做法
材料鸭一只可乐两罐豉油半饭碗陈皮一二片姜三四片冰片糖大半片
做法1.鸭子当然要洗干净擦干用少许盐擦过全身（里外盐不要太多，知道它存在就好）腌1小时就足较，2.开火烧少许油将鸭子的全身炸一下（注意不要将鸭子皮弄破，破相就不好看了，此举也是想将鸭子皮油弄掉，这样吃起来就更加嫩爽了），看到鸭子的皮肤有少少金黄色就可以了。3.将油倒出将锅洗干净将全部材料一起大火烧开下鸭子改文-武火，这道菜火候最之关健，火太小鸭子肉烂而汁未干，太大鸭子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一点，比小火大，大约25分钟翻动一次，直到收汁，全过程大约70-80分钟，很简单，厨友如有兴趣不妨一试
做法二
材料柳橙1/2颗，姜20公克，鸭胸肉400公克，可乐1/2罐，太白粉水15㏄，A.盐1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，B.柳橙汁50㏄，可乐50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，盐1/4小匙做法1.柳橙、姜分别切片备用。2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。
‘柒’ 好吃的可乐鸭腿怎么做好吃又简单，做法图
主料
鸭腿500
辅料
油适量
盐适量
可乐适量
八角适量
步骤一
1.鸭腿四只。
步骤二
2.锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。
步骤三
3.鸭腿入锅。
步骤四
4.翻炒五分钟。
步骤五
5.加入适量盐，可乐没过鸭腿即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢慢炖1个小时。
步骤六
6.大火收汁即可。
‘捌’ 可乐鸭腿的做法
做法：
首先准备好材料：4个鸭腿、一瓶低糖可乐、姜片、蚝油、柠檬汁、料酒。（喜欢吃辣可以加辣椒和出锅前撒点葱花）
1、首先将鸭腿洗干净切花刀，放入锅中加料酒、姜片煮2分钟煮去血水捞出洗干净备用。
2、将锅中倒入猪油，先放入姜片爆香然后加鸡腿慢火煎至两面威威金黄。（煎的过程中一点慢火煎，才能煎出鸭腿香味，也避免煎焦）
3、煎好后倒入一瓶可乐，加盐、蚝油、加半小碗水，最后加入几滴柠檬汁转小火慢煮20分钟即可。（加入柠檬汁才是关键，能起到综合可乐的甜味增加鸭腿的香味)
4、煮好出锅，色泽非常好看，香气扑鼻而来哟。
‘玖’ 可乐鸭的做法
食材明细
鸭子一只（三斤左右）
青尖椒两个
红尖椒两个
可口可乐一听
姜一块
蒜2瓣
葱头3根
八角适量
桂皮适量
良姜适量
草果适量
山楂适量
茴香适量
料酒1汤匙
老抽1汤匙半
麻辣鲜1茶匙
盐1小勺半
鸡精1小勺
可乐鸭的做法步骤
1
鸭子治净斩成小块。
2
青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。
3
炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。
4
爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。
5
再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。
6
倒入可乐没过鸭肉，烧开。
7
转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。
8
鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。
9
至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。
‘拾’ 可乐鸭做法
【材料】
柳橙 1/2颗
姜 20公克
鸭胸肉 400公克
可乐 1/2罐
太白粉水 15㏄
【调味料】
A.盐 1/2小匙
料理米酒 10㏄
水 500㏄
B.柳橙汁 50㏄
可乐 50㏄
橙酒 10㏄
白醋 15㏄
糖 4小匙
盐 1/4小匙
【做法】
1.柳橙、姜分别切片备用。
2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。
3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。
4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。