Ⅰ 甜酒煮糍粑怎么煮
水开后，将切好的糍粑放入锅内，水要漫过糍粑，不然会不熟，如果水少了可以适当加点，然后用火煮3分钟，加甜酒即可。
Ⅱ 糍粑鸡蛋汤的做法，醪糟糍粑鸡蛋汤怎么做好
食材
主料
醪糟
50g
鸡蛋
1个
糍粑
1个
冰糖
3颗
辅料
少量
步骤
1.锅里放适量的水，水开把醪糟放进去煮。
2.糍粑切小块，水开放进去煮，飘起来就熟了。
3.碗里放入鸡蛋，用筷子打成鸡蛋液，水开把鸡蛋液慢慢的倒入锅中。
4.放三颗冰糖或者白糖也可以。
5.关火放几颗枸杞就可以了。
6.盛到碗里开吃，我家宝宝不爱吃糍粑，爱吃鸡蛋，就没有给她盛糍粑。
小贴士
1.鸡蛋液要等水开慢慢的放进去煮，这样煮出来的鸡蛋是一块一块的。
2.鸡蛋成型就可以关火了，要不鸡蛋会煮的比较老。
3.枸杞只是装饰，没有可以不用放。
Ⅲ 甜酒糍粑怎么做好吃
甜酒糍粑怎么做好吃
用料
主料
江米酒300g
糍粑200g
调料
元贞糖
适量
糍粑甜酒的做法
1.甜酒一碗放点白糖在上面，糍粑切小块
2.取干净锅放适量的水烧开
3.倒入甜酒和白糖
4.在烧开，放入糍粑
5.在烧开就可以了吃了
备注
方法/步骤
盛一碗甜酒，拿适量的红糖
Ⅳ 油醪糟煮糍粑怎么做如何做好吃
1.1挑两块出来准备切
2.2糍粑要长时间保存就一定要泡在水里，水也要常换
3.切成正方体（个人喜好），你也可以切成片状或其他形状
4.烧开一锅水
5.把糍粑放锅里煮1分到2分钟。我喜欢吃刚刚煮过心的糍粑，太软了没有嚼头
6.舀一大勺醪糟进锅里搅拌均匀就可以吃了
Ⅳ 糍粑甜酒的做法，糍粑甜酒怎么做好吃，糍粑甜酒
糍粑甜酒的做法
1.甜酒一碗放点白糖在上面，糍粑切小块
2.取干净锅放适量的水烧开
3.倒入甜酒和白糖
4.在烧开，放入糍粑
5.在烧开就可以了吃了
Ⅵ 甜酒煮糍粑的做法
甜酒煮糍粑的做法首先把糍粑切成一小块一小块的然后把甜酒放入锅中烧开再把糍粑一起放进去一起再烧再加点点姜丝和一点点盐就加点点糖就行了
Ⅶ 糍粑怎么做的
湖南的做法
用当本特产的大型香叶包糍粑
1、用糯米蒸成米饭，
2、用石器将糯米饭打成粘状。
3、从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子， 双手掌大小
4、将叶子洗净， 把粘状糯米包成单手掌大小， 糍粑做成。
制作糍粑
5、放置阴凉处， 可保存15天到30天左右。 可能与叶子的特殊作用有关。
6、吃的时候， 将粑浸水片刻，再埋到灰火堆里，10分钟取出。
此时将外面的叶子撕掉， 糍粑松软，香气扑鼻。 与叶子的香味有关。
湘西
具体做法
糯米洗净蒸熟。
茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。
糍粑做法[1]
把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。大冬天的，光着膀子还要流汗。
糯米捣成泥以后，取出放在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了。
糍粑可以存放很长时间，如果放在大水缸里，用水浸泡，定时换水，可以吃到六七月份。
烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等其中的热度将糖溶成糖水，此时糍粑入口甜香无比。糖是常见的白砂糖，如有土制的红糖片，那就更好。也可将糍粑中裹入豆腐乳（湘西叫霉豆腐
打糍粑
），薄薄的铺上一层，如有厨房设备，糍粑亦可用油煎熟吃， 切块用甜酒煮熟吃，各有风味。
四川--四川凉糍粑色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。
四川打糍粑一般都是中秋节。剩下的多余糍粑可以留到日后加鸡蛋或者醪糟煮来吃，比较甜。
制作方法：
1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。
云南
糍粑稍大，直径20cm左右，可任意切成小块，用炭火加热，之后蘸蜂蜜或把蜂蜜放入糍粑，也可以用红糖白糖代替蜂蜜，ps：要吃快一点，蜂蜜会从固体变成液体，糍粑会从烫手变成硬块。
Ⅷ 糍粑酒酿的做法有哪些
前言
冬天的早上，来上一碗香香甜甜的酒酿鸡蛋，一上午都会感到暖和哦！酒酿甘辛温，含糖、有机酸、
维生素
B1、B2等，可益气、生津、活血
、散结、消肿。不仅利于
孕妇
利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。酒酿还有很好的丰胸效果哦！还能补血及增强体力，用来治疗贫血或作女性产后进补是不错的补品。
材料
主料：酒酿2勺、糍粑两个；
辅料：白砂糖适量、鸡蛋鸡蛋、枸杞适量
糍粑酒酿
1
食材集合
2
糍粑切成小片
3
鸡蛋打散
4
锅里放一碗水
5
加入两勺甜酒酿，烧开
6
烧烧开后放入糍粑块，继续煮，煮至糍粑变软
7
把鸡蛋液淋入，边淋边用筷子快速画圈，蛋液就会变成好看的丝
8
撒几颗枸杞
9
加白糖调味即可
小贴士
1、酒酿不用煮太久，烧开即可
2、糍粑本身就是熟的，也不用煮太久
Ⅸ 糯米糍粑怎样烹饪
把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。