㈠ 小白菜怎样做才好吃
可以做成炝拌小白菜。
【食材】：小白菜。
【配料】：大蒜，红干椒，花椒。
【调料】：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油。
具体步骤：
1、小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。
注意事项
新手学做的时候把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
㈡ 小白菜 绿绿的那种 怎么炒才好吃
热油快炒，就是先倒油，在放花椒，等花椒变了色，再把小白菜倒入锅内，快速翻炒几下，到入切好的蒜沫，鸡精，盐，盐最后放是怕小白菜出汤，所以先放鸡精。一定要趁着油热快速翻炒，小白菜一变色立刻出锅。这样炒出的小白特别清脆，口感好，外观也好看。放蒜沫主要是提些味道，如果实在讨厌吃蒜不放也可以。
㈢ 青菜怎样炒才能又绿又好吃呢
青菜可是我们生活中经常吃的蔬菜，营养丰富又好吃，想要炒出来的青菜又绿又好吃，要选择新鲜的蔬菜，把青菜用盐水浸泡一下，炒青菜的时候多放点油，火候要掌握好，放盐的时间很重要，这样炒出来的青菜又绿又好吃。
青菜营养丰富，也是我们生活中经常会吃的蔬菜，相信很多人都喜欢吃青菜，青菜的种类也有很多，小白菜、油菜、油麦菜、空心菜等，都非常的好吃，我也是很喜欢吃青菜，最喜欢吃饭店里炒的油菜和空心菜，看着绿油油的青菜就有食欲，很多人自己在家炒青菜，不是没有味道，就是青菜颜色发黄发黑，下面就来分享下怎么炒青菜才能又绿又好吃。
4、油热把姜蒜、干辣椒放进去炒香，再把青菜放进去，大火翻炒均匀，加入白糖、盐、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了，一盘绿油油的炒青菜就做好了，光是看着就有食欲。
总结：炒青菜家家都会做，青菜营养丰富又好吃，制作又特别的简单，想要炒出来的青菜又绿又好吃其实也不难，只要掌握了技巧，炒出来的青菜翠绿好吃，只要按照我上面说的方法来炒青菜，炒出来的青菜又绿又好吃，喜欢吃炒青菜的都可以试试哦！
㈣ 小白菜怎么吃好吃
朋友：你好！
下面将小白菜的几种做法推荐给你，供你参考。
一、小白菜拌海苔
主料：小白菜30克,紫菜(干)10克
调料：盐1克,酱油1克
做法：
1. 将小白菜的茎叶分开，先将茎的部分放入加有盐的热水中烫，再加入叶片部分，煮熟后捞起，挤干水分，切成约1厘米的长度；
2. 海苔（紫菜）用火烘烤一下，以手撕成碎片；
3. 将煮熟的小白菜和酱油，高汤拌匀，加入海苔碎片，稍微搅拌即可。
二、小白菜炖豆腐
主料：小白菜250克,豆腐(北)150克
调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克
做法：
1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
特色：绿白相衬，清素鲜嫩。
以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。
㈤ 小白菜怎么吃好吃怎么做好吃
小白菜怎么做比较好吃
蒜蓉小白菜
1、首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。
2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。
3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。
4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。
5、最后进行调味，放入生抽，翻炒几下就可以吃了。
香菇小白菜
1、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。
2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。
3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。
5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。
小白菜怎么炒好吃
葱油小白菜
1、首先将小白菜进行挑拣，随后将它的根部去除掉，放入清水中进行清洗。
2、接着还要进行焯水，将开水中放入一些食盐，将小白菜放入，焯烫一会儿就可以将之捞出沥干。
3、将生姜洗净，切长丝备用。
4、葱也是切长细丝备用。
5、干辣椒切丝备用。
6、将刚才上面切的配料全部放入小白菜上面，接着在一个小碗里放入生抽、糖、醋、蚝油进行搅拌均匀，再将它倒在小白菜。
7、这时热锅，爆香花椒，随后将这花椒油倒入小白菜上，就可以吃了。
小白菜的保存方法
1、小白菜很容易腐烂，而且水分也会很快流失，所以买一颗白菜的时候，可以先将它的芯挖了，再用湿润的报纸填补那部分的空缺，接着再用保鲜膜包裹起来，避免与空气接触，还避免了水分的流失。若是买的半颗，那么就可以直接将它用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中保存，但是还是要尽快食用的。
2、直接将小白菜进行焯烫，再将它多余的水分沥干，放入保鲜袋中进行速冻。
3、若是小白菜的根部出现腐烂的迹象，那么这时就需要将根部切除，以免加入小白菜腐烂的速度，再将它用牛皮纸进行包裹，放入冰箱中进行冷藏。若是根部没有腐烂的迹象，就可以直接将它用牛皮纸包裹起来放进冰箱进行冷藏，但在这里需提醒大家的是，应该尽快吃完。
㈥ 小白菜怎样炒又脆又绿
1.把小白菜清洗干净
【原创首发】清炒小白菜的做法步骤22.锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分
【原创首发】清炒小白菜的做法步骤33.将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段
【原创首发】清炒小白菜的做法步骤44.热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味
【原创首发】清炒小白菜的做法步骤55.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可
㈦ 炒青菜的时候，怎样炒才能保证青菜又绿又好吃
炒青菜的时候，怎样炒才能保证青菜又绿又好吃？青菜也就是经常叫的小白菜或油菜或小油菜。要炒得又嫩又绿，其实也很简单，主要有几个关键的地方注意一下即可。后面介绍《炝炒青菜》
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