1. 红糖酥油饼怎么做好吃
1.之前猪油下热水，忘了拍照了。然后就是水和面，揉啊揉。
2.把小面团揉揉，包上红糖
3.插个广告，是神马糖呢？哦，原来是甘汁园红糖！包好后撒上点儿芝麻，拍扁，就成了饼
4.平底锅里倒上油，开始烙饼咯
5.一盘子很快就好。
2. 红糖饼怎么做又软又好吃
红糖饼可以用烫面的方法来和面，这样做出来的红糖饼会又软又好吃。烧开水把面粉烫一下，揉成面团。用小面剂子包上红糖和面粉的混合物。平底锅煎熟就可以了。
3. 小吃店非常火的红糖饼，是怎么做的那么蓬松酥脆的
甜点，不管是大人还是小孩都喜欢吃，甜点的制作多样，可以换着花样做成各种各样的美食，最近红糖饼可以说是比较火的一种，暄软蓬松皮酥脆的红糖饼，家里的大人和小孩都特别喜欢吃，所以我也尝试着做，说实话自制红糖饼的方法很是方便，所需的食材也比较简单，都是日常饮食中需要的，我们制作红糖饼也更加方便了许多，对于一些人所说的做不成功的问题，其实大家只要掌握好了其中的技巧，相信你做的红糖饼口感以及外观都特别棒，不管是自己吃亦或是送亲朋好友都是不错的选择，自己做红糖饼无添加吃着更放心，学会不用买了，下面我们一起学习做法。
如图所示
第二步，用筷子搅拌至没有干面粉的状态即可停止加牛奶，再用手揉成一个比较光滑的面团，揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵，待将其发酵至原来的2倍大；
第三步，面团的里外都布满密集气孔的时候，就说明发酵成功了，准备一个小碗，放入80克红糖，加入20克面粉，然后再加上少许的熟芝麻，混合搅拌均匀，即成红糖馅；
第四步，接着将发酵好的面团移至在案板上，整理成长条状，然后分成大小适中并且均匀的小面剂子，取一个小面剂子，擀成圆面皮，放入适量的馅料，将其封口收好朝下放置；
第五步，再轻轻擀一下即成饼胚，依次做好所有的，盖上保鲜膜，二醒20分钟，平底锅中刷上少许食用油，放入饼胚小火开始慢慢煎，待将饼的底部煎至变色的时候即可翻面继续煎，煎熟后即可出锅。
小编总结：红糖饼是最近比较火的一种甜点，暄软又不失酥脆的外皮，包裹着红糖馅，咬一口红糖馅会从饼中流出，让人充分感受那份香甜，可能你会选择在外面买着吃红糖饼，但是我却不会这样做，因为自己做的红糖饼没有添加剂，家人吃着才会更加放心，其实想要红糖饼好吃并不难，大家将其中的技巧掌握到位，便可以轻松做红糖饼，学会了做法后家人想吃了随手就能做，简单又方便，还可让家人充分享受其中的美味，所以对于喜欢吃红糖饼的朋友来说，非常建议大家自己学着做。
4. 如何在家做好糖油饼
主料：面粉７５０克，清水５２５克。
辅料：红糖７５克，精盐１５克，苏打６克。
制法：（１）将精盐、苏打放入盆内，加水搅至原料溶化，放入面粉，用手揉均匀，待面粉全部吃水后，把面揉至光泽为止，盆内和面团上都抹一层油，盖湿屉布，醒４～５小时。
（２）取油饼面７５克，加入红糖及适量的干面粉，揉搓成红糖面。（３）将面团、糖面团均揪成３０个小剂子，将糖面剂放在白面剂上，用擀面杖擀成圆形，中间切两刀，用热油炸，糖面朝上，用铁钩子按压，糖面炸至老红色为宜。
特点：咸香，略甜，酥软。
5. 传统红糖饼的做法
先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖，块状，需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖，直接用就行了。
6. 糖油酥饼的制作方法
糖油酥饼制作方法：
主料：面粉150克，开水100克，花生油 5克，油酥 10克（低筋粉 5克+花生油 5克混合即成）
馅料：红糖 20克，低粉10克，炒香白芝麻 15克
红糖油酥饼简单的材料，面粉一般用中筋的，如果没有可以用高筋粉配搭低筋粉自己调和，约2：1的比例
在面粉内冲入热开水，把面粉稍混合成团后，加入5克的花生油
把面团揉成面，放置30分钟
把馅料材料红糖、炒香白芝麻、低筋面粉放在一个碗内
芝麻红糖馅料拌好，放一边待用
把松弛好的面擀成大片，涂抹上油酥料
涂好油酥料的面片从一端卷向另一端
把卷成粗条状的面切成4等份，每一份面在中间压一下后把折叠的地方向上把开口收好再揉成圆形面
把四份面均擀成边缘薄，中间厚的小圆片，中间放上适量的红糖芝麻馅
小心把红糖馅料包好，做成包子状
再把小面团擀成圆片状，就是油酥饼饼坯了
烧热锅，加入小许花生油，把油酥饼坯放煎锅内，用油扫涂点油在面上
小火把红糖油酥饼两面煎透，煎的时候油酥饼如果鼓起来，表示饼已熟透，如盖上盖子，熟得更加快
煎好的红糖油酥饼起锅，把饼轻轻一按，酥饼的层次就出来了，趁热吃，又香又脆，那烫嘴的红糖汁，醇醇的红糖味很好吃。
糖油酥饼要做得好吃，一要外皮够酥脆，二要馅儿够香甜，擀饼皮时一定要放油酥，并要叠面团，这样煎出的饼才会酥脆，把饼轻轻一按，酥饼的层次就出来了，馅就更加容易做，红糖粉、白芝麻、再加一点炒过的低筋粉，红糖遇热就会融化，与低筋粉、芝麻沾一起了，热乎乎的，香甜好吃！做糖油酥饼的馅也可用白砂糖，但红糖会更有特色更好吃！
7. 糖油饼怎么做
8. 在家怎样做糖油饼
（1）面粉500克、白糖10克、酵母10克、泡打粉5克、水250克。（2）干油酥300克。（3）红糖150克、熟面粉150克、熟菜籽油适量。
炉温：上火210度下火200 度（烤时刷油）
1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成40克大小的剂子。
4．每个剂包入20克左右的馅心，收好口，收口朝下擀成椭圆形的生坯即可。
5．生坯饧约10分钟左右，涮上适量的菜籽油，放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。
全麦面粉200克精盐1克滚水适量红糖20克黑芝麻适量
1.将精盐撒入面粉中，加入滚水搅成棉絮状，和成软硬适度的面团，稍饧。
2.将少许面粉放入红糖中，搅拌均匀，待用，将饧好的面团，放在案板上揉成团，压扁，擀成大圆片，摸均豆油。
3.将红糖均匀的撒在上面，卷起，用刀切成若干份，卷成圆，蘸上黑芝麻，擀成圆饼，放入平底锅中。
4.小火烙成两面呈金黄色，出锅装盘即可。
饼皮：先将红薯去皮后蒸熟打泥，然后加入面粉一起和成面团做饼皮，面团移至工作台上，继续用双手搓揉 成棍状，切成大小均匀的块状
饼馅：将红糖加入少量的水，和团并擀实切成块状备用。
做饼：做饼时的工艺最为讲究，大部分人都以为饼里的红糖是注进去的或者灌进去的，其实并不是，做饼时 先将饼皮擀平，然后将块状的红糖馅像饺子一样包裹其中，这一步最为关键，需要将空气挤出来，然后擀 平，红糖馅会在擀的过程中充满这个饼内，最后用筷子什么的硬物，在饼中间划一下，把饼皮划破个像肚脐 一样的小孔。
烤制：烤制15分钟，烤制过程中，红糖馅遇热会融化成糖浆，红糖中的水份会把饼中间顶起来，形成中空
9. 糖油饼的家常做法
糖油饼是一道家常美食，制作原料主要有中筋面粉、盐、糖，糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大，南方喜欢甜，北方喜欢酱。
中文名
糖油饼
主要食材
中筋面粉，水
口味
恬淡适中
辅料
油、糖
快速
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做法二
做法一
原料
中筋面粉150克、水150克、盐2克。
抹料
油和糖各少许[1] 。
操作
1、面粉倒入容器中。
2、加入水混合均匀。
3、锅底烙热。
4、然后放入面糊。
5、用锅铲抹平抹圆。
6、烙熟后，底部会突起。
7、再抹上糖和油。
8、成品会象锅底状。外面硬硬的里面甜甜的很香。
做法二
材料
小苏打2克 、盐5克、 温水50ml、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面团130克、 绵白糖40克 、面粉5克
做法
1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。
2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。
4.十分钟后再次折叠，也饧10分钟。
5.饧好的面团取出，称出130克，剩下的平均分四份，130克面团加绵白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些干面粉。
6.揉好的糖面平均分四份。
7.将糖面团和油饼面团上下叠在一起，用擀面杖擀成片，中间用刀划两道切口。
8.油锅加热至6成，下入油饼，炸至两面金黄即可捞出。
小贴士
标准粉的筋性更小点，比普通面粉做出的油饼更蓬松。
面团水分比较多，不用过久的揉，只需要反复折叠和松弛就行。
糖面也可以用红糖替代绵白糖，风味会不同。