❶ 做饭团的饭怎么做比较好吃
首先按1比2的比例把粘米或(者是糯米)和普通的大米上锅蒸熟待温度将到30左右 用一碗盐水(咸淡自己调节)沾在手上(事先洗净)用手去捏米饭 捏成团状 在饭团下可以放上 海苔 这样就不怕沾底以上 简单的饭团就做好了 也可以在盐水里放上一点柠檬汁增加口感 一般做法
饭团又是一种源于日本的食物~饭团的做法是:
材料:米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支
做法:
1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
传统饭团
材料:米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,萝卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个
做法:
1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
3.以竹签串起即成。
顺便提一下,在动漫《水果篮子》中,小透是饭团的代言人,并且在他们的学校还曾有过饭团会。
春游自带饭团
主料:米饭
辅料:紫菜、榨菜、小西红柿、黄瓜、肉松
调料:盐、味精、香油
烹制方法:
1、大米加糯米以6:1的比例蒸熟,榨菜切末,用水浸泡去咸后加盐、香油、味精拌匀,
2、竹帘上面放一块紫菜,铺一层温米饭,放入黄瓜条、西红柿、肉松、榨菜卷成卷切块即可;
3、紫菜切条加入米饭、肉松、榨菜、香油拌匀,可制成不同形状的饭团。
特点:携带方便,操作简单。
开心饭团
主料:米饭
辅料:牛肉末、北菇、青豆、胡萝卜、熟芝麻
调料:酱油、蚝油、料酒、味精
烹制方法:
1、将北菇泡发后切成粒,牛肉末中加料酒拌匀,锅中加少许油,下入牛肉末炒散,依次放入胡萝卜粒、北菇粒、青豆翻炒均匀,调入酱油、蚝油、味精出锅备用;
2、将提前蒸好的米饭重新加热,取出放入碗中,加入熟芝麻拌匀,将保鲜膜铺在案板上,放入米饭按压紧实,将炒好的馅料放在上面,卷成卷即可。
特点:携带方便,营养丰富。
❷ 米饭团怎么做怎么做好吃
培根虾米饭团
原料:米饭培根葱花虾米黑芝麻
做法:
1 培根葱花虾米黑芝麻
2 新蒸米饭取出晾凉备用
3 锅里放非常少油小火虾米炒成金黄色
4 炒好虾米葱花黑芝麻放入米饭拌匀(无需放盐因虾米含盐了)
5 图米饭握成团放培根上卷起来用牙签固定下
6 卷好饭团放入锅小火煎至颜色金黄即
因培根本身含油煎时候无需再放油了
❸ 如何做饭团呢
如何做饭团?饭团,顾名思义就是用米饭混合其他食材做成的美食。我经常会发现身边很多聪明的吃货,都能把饭团这款美食的创意发挥的淋漓尽致。特别是一些宝妈,就特别会制作各种美味的饭团,给孩子作为营养早餐或者是外出郊游的时候作为点心,都是非常合适的。
制作饭团在于与各种食材的搭配,不仅口感佳,营养丰富更重要,特别是对于正在长身体的孩子尤为重要。下面分享两款我个人比较喜欢的饭团做法,希望给大家一些参考!
Tips:干货看这里!
1、制作时戴上一次性手套操作可以防粘。
2、手旁准备一碗凉水,感觉粘的时候可以蘸点凉水防粘。
3、米饭不要蒸的太硬,也不要用冷饭,稍微软一点,粘度好,入口也好吃。
4、饭团里的材料可以随心所欲的搭配哟。
5、用烘焙油纸和锡纸卷起来也非常方便。
❹ 米饭团怎么做好吃
1、先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用
❺ 饭团好做吗如何做成好的饭团
饭团好做吗?如何做成好的饭团?饭团是很好做的,做饭团主要食材就是米饭,要挑选新鲜优质的食材,米洗好要浸泡,饭团要趁热捏,捏饭团的时候手要蘸水等等,只要掌握了这些就能做成好的饭团。
饭团制作简单,好吃又营养,饭团就是用米饭搭配上自己喜欢的食材,制作成各种口味的饭团,我自己就比较喜欢吃米饭,做成饭团更好吃,孩子也喜欢吃,有些人不知道怎么做饭团,下面就跟大家分享一下饭团的做法。
6、米饭很烫,捏的时候小心点,把手蘸一下水,也可以用用保鲜袋套手上来捏,用两只手捏紧实,就可以装盘食用了,好看又好吃的饭团就做好了。
❻ 想在家制作美味方便的粢米饭团,该怎样做呢
从小到大爱吃用糯米做的点心,软软糯糯的怎么吃都不会吃腻,用糯米包粽子,做年糕是一种比较复杂的做法,小时候只有妈妈有空时才会做,不过平时,妈妈会给我们用糯米做一种简单又好吃的点心,咸的,甜的,随手一捏就成,那就是百吃不腻的粢米饭团。看似简单的粢饭团,想要好吃,糯米的蒸制很关键,一款好吃的粢饭团,吃起来米饭应该是粒粒分明,软糯但不夹生,所以在蒸米饭前,糯米一定要先浸泡,而且一定要浸泡至米粒用手一捏就碎的状态,少了这一步,蒸出来的米饭就会有米芯,还夹生,口感差,具体做法分享给大家,一起来看看吧!
【小贴士】:
1、糯米要提前浸泡,至少4小时以上,我一般都是浸泡过夜,这样蒸出来的糯米饭因为浸泡透了,蒸出来的糯米饭粒粒分明,但不会有米芯,不夹生,蒸的时候也不用加水,软硬合适。
2、油条加榨菜再加肉松是粢米饭的绝配,所以这三样不能少,其他的可以按自己的喜欢添加。
3、饭团捏的时候一定要捏紧,松松散散地吃起来不好吃。
❼ 米饭团是怎么做的比较好吃
主料
米饭
香肠
调料
肉松
紫菜
香菜
冬瓜糖
米饭团的做法
1.取一个咸蛋黄,裹上米饭(要粘性强的米才好,我用苏米),做雪人头;
2.为了使饭团更富营养,我在另一个饭团里面掺入芋泥、带鱼肉、卤豆干、火腿肠(这些馅料你大可随意添),做雪人身;
3.把两个饭团捏紧,叠加起;
4.刻画雪人外形:头发是肉松,眼睛是海苔,鼻子是炒黄豆,围脖是香菜,扫把是冬瓜糖(本来用火腿肠剪了一张嘴,被儿子弄掉了)。这些都是冰箱里的小零食,拿来很方便的。