1. 自己在家怎么做麻辣拌
食材用料
银耳半朵
油菜芯三颗
黄瓜半根
紫甘蓝四分之一个
胡萝卜三分之一根
莴笋一小截
花生米一把
干红辣椒一小把
花椒小小把
花生油二两
盐适量
味达美适量
醋适量
麻辣拌的做法
1.花生用刀切成大颗粒，红辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。
2.凉锅倒入花生油，放入花生碎。小火炸至花生碎颜色微黄，捞出花生碎，放入辣椒碗中。
3.锅里的油继续烧热，至到冒烟。关火，把油倒入碗中。
4.热油浇到碗里。注意不要烫伤。
5.用干净的盘子把碗盖住，直到油凉透为止。盘子一定是干的，不要有水。
6.黄瓜洗净，拍散，斜刀切成块。
7.银耳凉水泡透撕小块，胡萝卜，莴笋切片，紫甘蓝撕小片。油菜洗净。
8.锅中烧热水，放入胡萝卜，莴笋，银耳，油菜焯水。
9.锅中的青菜焯水至断生，捞出过凉水。
10.沥干水份，把所有准备好的青菜放入干净的盆中。
11.加入做好的麻辣油，盐，味达美，醋，拌匀。
12.装盘即可。
小贴士
1,蔬菜喜欢什么就加什么，我是挑家里有的放的。
2,麻辣油很关键，用花生油最香，豆油不适合，会发腥。
3,辣椒油的量有点多，用不了可以放在干净的瓶子里保存以后在用。
4,我家不吃味精，喜欢的随意添加。
5,喜欢变态辣的可以把辣椒碎换成辣椒粉。
2. 麻辣拌怎么做
相信孩子上小学的家长都知道，孩子对路边摊的食物特别的钟爱，尤其对最近才流行起来的麻辣拌，爱的不要不要的，一个孩子能吃一大碗的麻辣拌。小编也尝过路边的麻辣拌，真的是酸爽可口，真好吃。但是缺点就是路边摊是无证经营，而且卫生条件达不到要求，不卫生的食物会吃坏孩子的肚子。家长不用担心，今天小编就教大家自己在家做麻辣拌，一样的酸爽麻辣，孩子再也不用吃路边摊了。
做好的麻辣拌跟路边摊卖的差不多，尝一口，一样的麻辣酸爽，美味极了。自己做的麻辣拌干净卫生，孩子想吃什么煮什么，这下再也不担心孩子吃坏肚子了。嘴馋的小伙伴，都可以自己在家做份过过瘾哟。
3. 家庭版麻辣拌，应该怎么做
麻辣拌是很常见的一种食物，小编发现，很多的年轻人都是比较喜欢吃麻辣拌的。麻辣拌的制作方法也并不是特别的困难，准备自己喜欢吃的蔬菜，还有一些肉累就可以进行开始制作了。
三、总结。
最后，我们可以适当的去加入一些辣椒油，这样的话，也会让整个口感更加的不错。其实小编觉得麻辣拌跟麻辣烫还有像干过这类型的食物都是差不多的。制作方法也是相差的不大，最多就是有一个有汤，有一个没有汤罢了。大家如果是比较喜欢吃的话，也是可以自己在家里面进行制作，如果不知道该加入什么样的调料品，也是可以选择去购买一个调料包。
4. 夏天超爱麻辣拌，在家如何做着吃
超级好吃的麻辣拌的用料
什锦丸子100克 肥牛100克
木耳50克 金针菇50克
豆芽适量 粉丝2小把
芝麻酱2大勺 辣椒油2大勺
蒜蓉适量 生抽2大勺
陈醋适量 麻油适量
孜然适量 盐1大勺
五香粉适量 花生米适量
白糖少量
超级好吃的麻辣拌的做法
步骤8
盛在盘子里，一道美味的麻辣拌就制作完成啦！
超级好吃的麻辣拌的烹饪技巧
菜不是非要这些，也可以放点别的，喜欢啥就放啥，制作步骤都一样。
5. 正宗的美味麻辣拌，究竟是怎样的做法
说到现在最受欢迎的小吃，可能很多朋友都会想到"麻辣烫"和"麻辣拌"吧，也受到了很多朋友和学生的喜爱，现在很多的大学校园门口必不可少的应该就是麻辣拌的小店了，麻辣拌也吸引了越来越多人的欢迎，而且口味特别的多变，大家可以根据自己的喜好随意的选择不同口味的麻辣拌，可以选择的食材也是很多。
小贴士：
1. 麻辣拌中添加的蔬菜和各种丸子都是可以根据自己的喜好选择的，在把食材煮熟的时候记住易熟和不容易煮熟的食材做好是分来煮，不然一些蔬菜煮的时间太长的话就会变烂了。
2. 麻辣拌的酱汁也可以自己随意的调整，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。
【文案编辑】目海食亮晶晶
6. 自己在家能做麻辣拌吗
是可以的呀，自己在家里做简单方便，而且也不会有更多的添加物。准备一些调料，准备些辣椒粉，准备一些油脂就可以了。锅中放油以后，把一些调料之类的东西放在锅里面，熬好了以后直接倒进去就可以做出非常美味的麻辣拌了。
7. 感觉外面的麻辣拌又贵又不卫生，在家如何自制麻辣拌
街边卖的麻辣拌总是香辣诱人，其实在家做更干净卫生，又不难，自己买食材更实惠，还能选自己喜欢的食材和中意的口味，真的超级好吃哦！麻辣拌和麻辣烫菜品上没有什么不同，主要是靠拌料来提味的，操作起来比麻辣烫简单，对于夏天来说更适合一些，而且酱香浓郁，麻辣过瘾！在家里做的话，又经济实惠，干净卫生.
小酥肉印象里的麻辣拌，麻酱味和孜然味是特别突出的，所以在做的时候也多加了一点芝麻酱和孜然，事实证明这样做没错，做出来的麻辣拌不比外面卖的差！
准备自己喜欢的食材，我准备的食材有薯仔片，腐竹，豆结，金针菇，木耳，西兰花，菜心。