① 香炸排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
主料肋排250
方法/步骤
1、肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。
2、切好葱花、蒜片、姜片，准备好花椒、干辣椒、八角备用
3、热锅凉油，将油烧热后，加入辅料爆锅出味儿
4、小火，加入排骨炸透
5、一面炸好之后，翻到另一面继续炸，基本熟透后，可以改中火稍微炸一分钟上焦色。
6、炸好之后，将锅倾斜放置，把排骨放在一边控油。
7、盛出排骨后，撒上孜然粉、五香粉等任何觉得能够为排骨增色的调料即可。
② 炸排骨怎么做好吃
主料3人份
排骨500克
花椒粒8颗
面粉适量
鸡蛋一颗
黑胡椒适量
辣椒粉适量
辅料
酱油适量 盐1茶匙 食用油适量
步骤1炸排骨的做法大全
首先排骨洗净 加入生抽＊料酒＊盐＊黑胡椒＊腌制15～20分钟。再加入适量面粉 和一颗鸡蛋 用手 抓匀
步骤2炸排骨的做法图解
油锅中放入些花椒。等油锅 很热 放入 腌制好的 排骨 炸到表面金黄 转入中
步骤3炸排骨的家常做法
将锅中排骨 中国炸20分钟 确保里面熟了 取出
步骤4炸排骨的简单做法
把 油 到处 剩一点
步骤5炸排骨怎么吃
锅中倒入一点辣椒面 将辣椒面 炒5秒左右 倒入排骨 翻炒半分钟 装盘出锅
成品图
烹饪技巧
注意油温
③ 香炸肉排骨什么做好吃
香酥炸排骨的做法
1.将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
2.倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
3.小奶锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2，3分钟捞出沥干油。
4.继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出沥干油备用。
5.炒锅中放入一点点油，放入腌制排骨用的大蒜，煸炒出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。
④ 炸排骨怎么炸才好吃呢
主料：排骨1500g
辅料：油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量
1、准备排骨。
⑤ 外酥里嫩的香炸排骨怎么做好吃又简单，做
食材
主料
肋排250
方法/步骤
肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。
⑥ 怎么炸排骨才好吃
烹饪技巧
1、调料可根据个人口味调整；
2、如果没有空气炸锅，可用烤箱、电饼铛、微波炉或平底锅煎炸；
⑦ 香酥排骨的做法，香酥排骨怎么做好吃，香酥排骨
香酥排骨的做法步骤
主 料：排骨 750克，卷心菜50克
辅 料：面粉、鸡蛋、面包糠、菜油
调味料A：姜25克，葱25克，盐5克，花椒10粒，五香粉2克，绍酒25克，
调味料B：白糖5克，醋6克
制作方法：
1、排骨斩成两寸长的段，汆水后加拍破的姜，葱段和其他调味料腌制30分钟，中途翻面。
2、将排骨用高压锅压10分钟。
3、中火锅中倒入菜籽油，将排骨拍粉、蘸蛋液、裹面包糠后放入油中炸至表面酥脆。
4、卷心菜切丝，加入调味料B，将排骨、卷心菜摆盘即可。
小贴士：
1、川菜中的香炸排骨是将排骨腌制后蒸熟，然后直接炸制而成，而改用日式炸猪排的做法，皮酥肉嫩，肉汁饱满，口感更为丰富。
2、白菜是可以自制糖醋味调味汁拌，也可以用市售的略带酸味的焙煎芝麻口味沙拉酱拌，都非常爽口解腻。
⑧ 香酥炸排骨怎么做好吃
食材用料
排骨500克相克食物
鸡蛋一枚相克食物
面粉适量
油1000克
盐适量
十三香半小汤匙
白胡椒粉一筷子头
炸排骨的做法
1.准备食材
2.排骨里放一汤匙面粉
3.加水浸泡三十分钟，冲洗干净
4.排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香
5.用手抓匀，挨个给它们做个按摩
6.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味
7.将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀
8.先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）
9.面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以
10.将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之
11.依次将排骨放入油锅中，小火慢炸
12.不停的翻动排骨，使其受热均匀
13.炸至排骨浅金黄色就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟
14.转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右
15.排骨呈金黄色，捞出
16.放吸油纸上吸去多余油分
17.吃时可蘸些椒盐
18.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
排骨最好选小排；用面粉洗排骨洗得很干净；加盐调味要根据自家喜好来定；炸排骨时要小火慢炸，彻底炸；吃时蘸椒盐要适量，就这样吃也很美味呢。